Inā makemakeʻoe i nā hua o ka hōʻaho Pāʻani i piha i ka'ōpū, hiki iāʻoe ke hoʻolilo i kāu iho ma ka home! Ua like kēia mau hua Pelekane i nā hua baleki maʻamau mai waho mai, akā, e hōʻike mai ana kekahi i ka waipila waipika maikaʻi i loko o ke kikowaena, e hoʻopihaʻia me ka'ōmole kōmele!
ʻO ka mea huna i ka loaʻaʻana o ka liquefy kahi mea i kapaʻia heʻokiʻole. ʻO ka'ōlelo hoʻohenehene he enzyme ia e liquefies i ke kō, a hiki iāʻoe ke aʻo hou e pili ana i ka mea e hana ai a me kahi e loaʻa ai ma kēiaʻaoʻao papahana . Hiki ke hoʻolowaleʻia me kaʻole o ka hopena, akā, aia i kāu mau kikowaena keʻano o ka meaʻoluʻolu ma kahi o ka waiʻala. E hoʻomaopopo he ponoʻoe e waiho i kēia mau kukui e noho no 5 mau lā e hoʻokuʻu i ka hana papahana.
Ka mea e pono ai
- 1/4 wai wai
- 1/4 kapu i ka syrup ma ka māmā
- 2 kapu kō
- 1 ka 'ōmole (colored) ka meaʻai (he mea e pono ai)
- 1 teaspoon vanilla kahi
- 1 teaspoon
- hoʻopōʻino
- 1 paona ka pākī babeka
Pehea e hana ai
1. E hoʻohui i ka wai, ka paʻakikena kulina, a me ke kō i loko o ka liʻiliʻi ma waena o nā mea ala-wela kiʻekiʻe. E hoʻonoe a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa, a laila e uhi i ka pan aʻaeʻia ka'ōhumu syrup e hoʻolapalapa no 2-3 mau minuke.
2. E wehe i ke poʻi, e hoʻokomo i kahi thermometer ka lole , a e hoʻomau i ka kukeʻana i ka syrup, me ka hoʻopiʻiʻole, a hiki i ka 240 degrees Fahrenheit (115 C). E ninini i ka fondant i kahi pńkani 9x13, e hoʻokomo i ka thermometer candy, a e hamo, pale ole, a hiki i 120 ° Fahrenheit (49 ° C).
3. Ma ka hoʻohanaʻana i kahi spatula laula a me ka puna o ka lāʻau, e hoʻomaka i ka "ʻaila," aiʻole ka hana,ʻo ka mea i hoʻokumu i loko o kahi hōʻailona-8. E hoʻomau mau i ke kumuhana i waenakonu, e kaha kiʻi 8, a laila e kahahi hou. I ka manawa mua, e maopopo loa ana ka mea nāna e hoʻomana a maikaʻi, akā, e liʻiliʻi loa i ka opaque a me ka momona. Ma hope o 5-10 mau minuke, e paʻakikī loa ka mea nāna e hoʻokumu, a me ka paʻakikī i ka hana. Inā makemakeʻoe eʻike i kahi papahana kiʻi o kēia hana hana, e nānā i ke ala e alakaʻi ai i kahi mea aloha .
4. I ka hikiʻana o ka mea kanu i kēia wahi, e hoʻomaʻemaʻe i kou mau lima a hoʻomaka e kāpala i loko o ka pōpō e like me ka paila palaoa. I kou wā e hoʻomoe ai, e hoʻomaka ka mea aloha e'ākoakoa a eʻoluʻolu a haʻahaʻa. Kāpae i kaʻaiʻana ināʻo kāu mea hana aloha he pāʻani mānoʻole ia me ka lumps. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻomaha a kāpili i ka mea hana i loko o ke kāpili'ilika no kekahi mau lā ma mua o ka hoʻomauʻana me ka papa.
5. Eʻoki i ka mea aloha i nā'āpana liʻiliʻi a kau i loko o kahi kīʻaha paila. E hoʻokuʻi i ka waihona vanilla a me ka hoʻohuli a hoʻohuiʻia a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o nā wai. E māmā a paʻa.
6. E lawe i kahi hapaha o ka mea hoʻohui (e pili ana iʻehā mau'une) a kāpīpī i loko o ka'ōmole kalamele a hiki i ka loaʻaʻana o ka'ōmole'opihu'āpana.
7. E'ōliu i ka meaʻona melemele i loko o nā pōle liʻiliʻi e pili ana i ka nui o kahi dime. Ponoʻoe e kiʻi i kahi mau hōkū pōleʻele he 16-18. E kau ia mau mea ma luna o kahi pepa holoi palaoa a hoʻonoe ia lākou a paʻa loa.
8. I ka manawa e kūpaʻa ai nā pōpō kalamele, e hoʻohuli i ka papa nui o ke kukui keʻokeʻo a hoʻopalapala i loko o kou lima.
E kau i ka "uliuli" ma ka waenakonu o ka hua "keʻokeʻo," a kāʻei i ka keʻokeʻo i ka pōleʻele melemele. E hoʻopiha i ka candy i loko o ka hulu manu, a kau i kaʻaoʻao i uhiʻia. Ke hanaʻia kāu mau hua a pau, e hoʻopiha hou i ke kīʻaha a hiki i ka wā e paʻa aiʻo ia e lawa.
9. E hoʻokuʻu i ke kuʻi koko kanikalulu. Ma ka hoʻohanaʻana i nā mea hana lima a iʻole ka haʻalulu, e hoʻokomo i kēlā me kēlā me kēlā mehua i loko o ka uhi a kau i ka pahu ma luna o ka pepa bakipi. E waiho nā hua i kahi mahana o ka lumi, a laila e nānā pono e uhiʻia lākou i kahi baleka. Inā loaʻa kekahi mau puka i loko o ke poʻi, hiki ke hoʻonui i ka hoʻopihaʻana, no laila e hoʻomalu i nā wahi nāwaliwali aiʻole e hou i nā hua a hiki i ka wā e uhiʻia me ka baleka.
10. E kau i nā hua i loko o kahi pahu pale, a e noho lākou ma kahi mahana wela no nā lāʻelima i ka liquefy i ka hoʻopihaʻana. Inā hikiʻole iāʻoe ke kali i kēlā lōʻihi, e loaʻa iā lākou kahi hālaʻe vanilla nui loa ke kohoʻoe eʻai ia mau mea!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 251 |
| Ka nui o ka momona | 10 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Nā Carbohydrates | 38 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 2 g |