Hoʻopiʻiʻia nā umauma moa'āpanaʻole i ka skillet a lawelaweʻia me kahi'ūniʻoluʻolu a maʻalahi loa a me ka paʻi pipi Parmesan. ʻO ke kinai e like me ka moa kakahiaka me ka hoʻohuiʻana i ka pīpī. He waiwai,ʻona, a piha i ka meaʻai.
E lawelawe i kēia moa māmā a me Parmesan meaʻai me nāʻaʻahu a hoʻonani wela a me ka'ōniʻa huapona a iʻole nā tōpiha i hoʻopiliʻia i meaʻai e aloha ai kouʻohana.
E nānā i ke kākoʻo a
Ka mea e pono ai
- 4 i 6 mau haha umauma (boneless,ʻaʻoheʻili)
- paʻakai ka paʻakai
- pepaʻeleʻele keʻono
- 1 ka 2 'aila punaʻaila
- No ka iki:
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 2 cloves keleka (maikaʻi maikaʻi)
- 4ʻehā'ōmaʻomaʻo (ka lahilahi)
- 4ʻeono o nā'aene
- 1 kapu
- waiū (a hapalua a me ka hapalua)
- 1 ka ipu kēpau (i nā mea kanu hou, e like paha me ka 2/3 a 3/4 ke kīʻaha kī)
- 1/8 teaspoon pepaʻeleʻele
- paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
No nā'ākini:
- Hoʻopaʻa i nā umauma moa ma waena o nā pīpīʻulaʻula a iʻole i loko o kahiʻekeʻai meaʻai a me ka paʻi maikaʻi i kaʻeleʻele.
- E kāpīpī i nā ū moa māmā me ka paʻakai a me ka pepa.
- ʻO kaʻailaʻaila ma ka pāpale nui ma luna o ka mahana wela.
- E hoʻomopala i ka moa a e kuke no kahi o 5 a 6 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, a'ānai i ka'ōmaʻomaʻo a me ka'ānena. Pono e hoʻomaʻemaʻe ka waina i ka wā eʻokiʻokiʻia ai ka māmā o ka umauma meli me ka pahi.
- ʻO ka'ōmaʻomaʻu palekana no ka moa he 165 F. Ka hoʻokolohuaʻana me kahi helu pākuhi pākuhi ka manawa i hoʻokomoʻia i loko o nā wahi mānoanoa. Hiki i nā'ōpū'āpena ke maloo inā paʻa i ka momona.
No ka iki:
- I kēia manawa, i loko o kahi kōmole, e hoʻonulū i ka waiū ma luna o ka wela ala-wela.
- E kīʻaha i nā'ōleʻa a me nā'aleko'ōmaʻoma no ka hola hoʻokahi.
- E hōʻawi i ka pīni cheese, ka waiū, hapalua a me ka hapalua, a me ka mahana Parmesan a me ka wela a hiki i ka wela a me ka mālie.
- E hoʻomaha i ka pepa a me ka paʻakai, eʻono.
- Hoʻokomoʻia ka Ladle ma luna o ka moa a hoʻolikiʻia me ka pā.
Nā kōkua kōkua
- Inā nui nā umauma moa, eʻokiʻoki iā lākou i ka hapalua a puni e hana iʻelua cutlets o ka mānoanoa. ʻO ke kumu kūʻai, kūʻai i nā'ōpoki o ka moa o ka moa.
- E hoʻopili i ka moa me nā cutlets o ka umauma turkey.
- No ka'ōhinu Tuscan, e hoʻonui i 1/2 kīʻaha o kahi'omena i hoʻomaloʻoʻia e ka lā (i kaʻaila, i hoʻouluʻia) a me ka hapakena a nui o nā lau basil hou.
- E lawelawe i ka moa ma luna o nā noodle i hoʻomaloʻoʻia aiʻole i kekahiʻano pasta, aiʻole e lawelawe me ka laiki a iʻole nā pāla i hoʻomaloʻoʻia. E hoʻomoʻa i nā gīni i kāhuaʻia, broccoli, aiʻole nā hua kōmaʻomaʻa uila, aiʻole e lawelawe me ka salame i hoʻoliliʻia.
- E hoʻohui hou i kaʻailaʻala no ka pīpī.
- Inā makemakeʻoe i ka cheese cheese, e hoʻouka i kahi 1 kapu, i hoʻokipaʻia, ma kahi o Parmesan.
He aha keʻano o ka hānai?
- Hoʻonui pinepineʻia nā umauma moa i ka 8 a 10 mau oun, i ka nui o ka nui o nā mea nui, a iʻole paha 4 auneke. E koho i nā umauma moa liʻiliʻi no kaʻaiʻana a iʻole e hoʻololi i ka umauma moa iʻelua cutle liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi ma ke kahaʻana i ka hapalua.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1072 |
| Ka nui o ka momona | 69 g |
| Ka momona | 25 g |
| Ka momonaʻole | 26 g |
| ʻO Cholesterol | 334 mg |
| Sodium | 715 mg |
| Nā Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 96 g |