ʻO kaʻoi aku o ka 1/3 o nā mōʻalihaku mōʻalihi i hanaʻia ma United States e hele i kahi mahiʻai holoholona. Wahi a kekahi puke ma ka American Journal of Nutrition Nutrition (1),ʻo ka hanaʻana o hoʻokahi calorie o ka meaʻai holoholona e koi aku iʻoi aku ma mua o kaʻumi mau manawa i ka hoʻokomoʻiaʻana o ka hoʻoheheʻe i ka mea kanu. ʻO ia keʻano o ka manawa heʻumi ka nui o ka nui o carbon dioxide. Ma hea e hiki ai kēia pōʻino a pau?
ʻO kēlā me kēia holoholona i lukuʻia no kaʻai, pono eʻaiʻia i ka palaoa, me ka hua, a me nā meaʻai'ē aʻe. ʻO ka hanaʻana o kēia mau mea kanu e pono ai ka'ikehuhu. Pono e hoʻonuiʻia kēia hānai, laweʻia i nā mea hānai. Mai ka hānaiʻana, laweʻia nā holoholona i kahi hale kālua,ʻo ka manawa e loli pinepineʻia nā kupapaʻu (i loko o ka hau pumehana - kekahi mea hoʻohana pūʻai) i kekahi mea kanu mua'ē aʻe ma mua o ka laweʻana o kaʻiʻo i kahi hale kūʻai. ʻO ka manawa'ē aʻe e hoʻokeleʻoe i ka'enehi, e nānā i nā loilo a puniʻoe a noʻonoʻo e pili ana i nā hana a pau a me nā meaʻai e hoʻohanaʻia e kēlā me kēia mau loea no ka laweʻana i nā mea mai kahi kahi ai kekahi. ʻO ka nui o kēia mau kaʻa e halihali ana i ka meaʻai no nā holoholona, aʻo nā holoholona hoʻi.
Ua hōʻikeʻia kahi hōʻike ma ka New Scientist i ka hoʻokeleʻana i kahi kaʻa kaʻa ma mua o ka kaʻa maʻamau e mālama i kahi liʻiliʻi ma mua o hoʻokahi tona o carbon dioxide i kēlā me kēia makahiki.
Akā, eʻai ana i ka hapalua a me ka hapalua ka emi mai ma kaʻaiʻAmelika (2). ʻO ka hanaʻana i ka meaʻai maʻamau ka mea nui e ho'ēmi i nā meaʻoi aku ma mua o ka hoʻokeleʻana i kahi kaʻa kaʻa! Me ka ikehu e pono ai ka hamburger hoʻokahi, hiki iāʻoe ke hoʻokele i kahi kaʻa kaʻa he iwakālua mile. ʻO ka manawa'ē aʻe e makemake neiʻoe i kahi pōʻai, e noʻonoʻo e pili ana i ka hele huakaʻi nui āu e hiki ai!
Eia ka lā: Hoʻomaopopo i kaʻai a me ka hoʻopauʻana i nā wai
Kūkākūkā i nā hālāwaiʻai meaʻai.
Puna:
(1) David Pimentel a me Marcia Pimentel, "Ka hoʻomauʻana o nā meaʻai me nā mea kanu i hoʻohuiʻia me nā mea kanu a me nā mea kanu," American Journal of Clinical Nutrition 78.3 (2003)
ʻO ka New Scientist, "ʻoi aku ka maikaʻi i ka'ōmaʻomaʻo o kāuʻaiʻai ma mua o kāu kaʻa," 17 Dec. 2005.