Hoʻoponoponoʻia e Liv Wan.
Ke manaʻo neiʻoe e hānai i ka puaʻa aʻaʻoleʻoe i maopopo pono he aha ka wai e hoʻokomo ai? Ke holo nei ka ipu wai'alepa mai ka puaʻa aʻaʻoleʻoe i maopopo i ke aha e hana ai? Ke hāʻawi nei kēiaʻatikala iāʻoe i nā kīunu marinade puaʻaʻelua.
E hele maikaʻi nā hopenaʻelua me ka ¾-1lb o ka momona o ka pua puaʻa a iʻole nā puaʻa puaʻa iʻokiʻia i loko o nā cubes aiʻole nā paʻi. Ma hope o ka hoʻouluʻana, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ke kīʻaha me ka ¼ - ½ teaspoons o kaʻaila sesame akāʻo kēia pau loa ia iāʻoe.
Hiki ke hoʻohanaʻia nāʻano huaʻai likeʻole e hele pū me kaʻiʻo puaʻa. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka peʻa hau, ka pipi pēpē, ka kāloti i kālaiʻia, ka pok choy, ka mea kanu manu, ka mung bean sprouts, ka pīpī, ka pua, nā pīniʻele, a me nā mea'ē aʻe.
Ināʻoe e hoʻonui i ka nui o nā mea kanu i loko o kāu puaʻa hānai, a laila hiki iāʻoe ke hoʻolāʻau i ka puaʻa me kahi mea paʻakai. I kekahi manawa, hiki i nā hua liʻiliʻi keʻono i kahi hoʻolālā liʻiliʻi ināʻaʻoleʻoe e hoʻolālā me ka paʻakai. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi i ka manawa e ulu aiʻoe i ka puaʻa inā manaʻoʻoe he mea maloʻo.
Inā makemakeʻoe eʻike i nāʻoihana puaʻa puaʻa hou, eʻoluʻolu e nānā i ka mea "Top Chinese Pork Recipes" no ka loaʻaʻana o nā manaʻo a me ka hoʻoikaikaʻana.
Ka mea e pono ai
- Mahele 1:
- Hoʻohana pinepine au i kēia mea kanuʻo ke kai'ohua a hiki iāʻoe ke hoʻohana me nāʻano meaʻai likeʻole me ka moa a me ka pipi.
- ʻO ka papale i loko o kēiaʻai he mea koho. Inā makemakeʻoe i kou puaʻa e hoʻouluulu me kahi meaʻala o kahi meaʻalani a me ka meaʻono, a laila e hoʻopili i ke kāhili i ka wā e hoʻokaheʻoe i ka puaʻa.
- 'Apena 1 Meaʻai:
- 2 punetuni
- māmā soy
- ½ punetuni
- pōkole soy
- 1 teaspoon
- waina raiki, aiʻole Shaoxing waina waina
- 1 ka'eneʻena ka noho mau
- ¼ teaspoon ka honua pepaʻeleʻele aiʻole pepa paʻi
- ½ teaspoon kaloka potato a me ka māka mele
- 1 clove kelepona, mince (makemakeʻole)
- ʻO ka manawa mua: 5 mau minuke
- Mahele 2:
- ʻO ka meaʻai 2 ma mua mai ka mea mua i ka meaʻai meaʻai Kina.
- Kaomi 2'Alaina:
- ½ ½ teaspoon ka paʻiʻia aʻeleʻeleʻulaʻula
- 1 ½ punetēpu (4 ½ teaspoons) nā meaʻalani māmā
- 1 kaʻenemi waina waina a me kahi maloʻo maloʻo
- ½ scallion (kapiki'ōmaʻomaʻi, kaʻaila puna) holoi, holoiʻia aʻokiʻoki i loko o ka lōʻihi 1-ini
- 1 teaspoon cornarcharch
Pehea e hana ai
Hoʻoponopono 1 Kaʻina Hana:
- Eʻokiʻoki i ka puaʻa i loko o nāʻoki a iʻole 1 i 1 ½ cubes cubes.
- E hoʻomoʻi i ka mea kanu hoʻokomoʻana akā e hoʻohui i ka kānana hope loa.
- E hāʻawi i kahi wili maikaʻi a laila e hoʻopau i ka pua puaʻa a iʻole nā paona no 15-30 mau minuke ma mua o ka'ūla.
Kaomi 2 Hanana:
- Eʻokiʻoki i ka puaʻa i loko o 1 a 2'½ keneta.
- E hoʻomoʻi i ka mea kanu hoʻokomo, e hoʻonui i ka kānana hope loa.
- E hoʻopau i nā pua pua pua no 15 mau minuke ma mua o ka'ūla.