ʻO ka poached Pears i ka White Wine he meaʻai nui, maikaʻi a momona, a pēlā nō, no ka maʻalahi a me ka momona loa eʻai, no laila e hiki ai i nā mea a pau keʻoliʻoli iā lākou, aʻo ia paha ke kumu nui o lākou ma ka papa inoa o nā haleʻaina Farani.
ʻO nā piʻi kekahi o nā hua maikaʻi loa i ka poach e like me ke kūʻana o kaʻiʻo, no laila e mālama mau ana ka pua a me nāʻano puaa he nui e hiki ke hoʻololi i kēlā me kēia manawa no nā meaʻokoʻa a me nā mea lewa.
Loaʻa nā ala e hikiʻole ai ke lawelawe i ka peʻa poached akāʻo ka mea maʻamauʻia me kahi'āpana patetaie a me ka almond ice no kaʻoi aku ka maikaʻi -ʻo ia ka mea maikaʻi e hoʻomaʻemaʻe i ka syrup a me ka momona o nā pears. ʻAʻole pono e mālamaʻia nā pears i hoʻokomoʻia i ke kālekaleka, ua kapaʻia kēia mau inoaʻo Poires Belle Helene.
Ka mea e pono ai
- 4 mau pale paʻa, he aha kāu e koho ai
- 2 mau kīʻaha keʻokeʻo maikaʻi a iʻole ka waina maloʻo
- 3 1/2 kahe wai
- 1ʻelima lāʻau
- 1 vanilla bean (hoʻololi i 1/2 teaspoon (vanilla extract)
- 1 teaspoon lemon zest
- 1 teaspoon wai lemon
- 2 kahe i kōpūʻia
Pehea e hana ai
Hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i nā pears: e hoʻopili pono i nā pears e hōʻoiaʻiʻoʻoe e hoʻomau i ka lepo. Inā uaʻoluʻolu nāʻili i ka lalo, hiki iāʻoe ke pākiʻuki i ka paku no ka hoʻomaʻamaʻaʻana ia lākou a hiki iā lākou ke kū i luna o ke pā a me ka lawelawe.
E hoʻohui i ka waina keʻokeʻo , ka wai, ka lāʻau'amamona, ka limu vanilla, ka lemon zest, a me ka wai lemon i loko o kahi kōpana nui.
E lawe mai i ka huiʻana i kahi hoʻomehana ma luna o ka mahana wela a hoʻonui i ka pears i hoʻomākaukauʻia.
Hoʻopi i nāʻili, weheʻoleʻia, no 7 a 9 mau minuke, a hiki i ka manawa e liʻiliʻi ai; Ponoʻoe e nānā pono i kēia kaʻina hana no ka meaʻaʻoleʻoe e makemake i nā pears e kani aiʻole e hāʻule.
Lawe koke iā lākou mai ka mea inu waina i mua o ka hope.
E hoʻohana i kahi pūnihi nui i hoʻololi i nā pears i kahi pāpale. E hoʻihoʻi i ka wai hoʻopuni i kahi simmer, e hoʻohui i ke kō, aeʻae i ka hui e hoʻemiʻia e ka hapalua o ka puʻupuʻu, e lilo kēia i ka 6 a 8 mau minuke.
Hoʻomākaukau ka lāʻau syrup i ka wā e lahilahi ai ke kāʻei o ka puna. Wehe i ka lāʻau'alamona a me ka momona vanilla mai ka sulu a keʻakeʻa i ka waiʻona ma kahi kūpina paʻakikī.
E hoʻonohonoho i nā pears ma luna o nā papa lawelawe a me ka hoʻoheheʻeʻana i ka paʻakai waina.
ʻO nā mea'ē aʻe i ka Poached Pears i ka waina wī
Hiki iāʻoe ke paʻi i nā loli o kēia meaʻai ma ka hoʻololiʻana i keʻano o ka pear āu e hoʻohana ai; me nāʻano likeʻole he nui nā mea likeʻole e hiki ai iāʻoe ke hana i nā meaʻokoʻa, nā meaʻono a me nā mea leʻaleʻa.
E hoʻohana i kahi waina keʻokeʻo ma mua o kaʻoliʻoli; ʻo kēia ka mea e hoʻololi i kaʻono mai ka syrupy iʻono i kahi mea momona a keʻono kaʻono i nā lau.
Hāʻawiʻia kēia mau kīʻaha i loko o ke kīʻaha waina kehā i nā lawelaweʻehā.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 622 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Nā Carbohydrates | 140 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 1 g |