ʻO ka hui pūʻana o nā'alemona i loko o kahi kīʻaha like me nā keke i hoʻopaʻaʻia i loko o ka mea hānai, he mea lanakila. Ua kūpono ka Polokalamu'Amone Pōʻalima e hana i ka meaʻono i ka meaʻono a me ka haleʻo Farani.
ʻO kēia lauʻano almond tart ka mea i hanaʻia i ka caramelized, me kaʻoluʻolu o ka hanaʻana i ke kahe wāwae a me ka momona o ka mea hou a iʻole Chantilly cream e lawelawe i kēia i meaʻaʻai leʻaleʻa.
He nui nāʻano likeʻole o kēia meaʻai,ʻo ia hoʻi, he Tarte aux Pomme e komo pū ana me nā'ōlaʻa.
Ka mea e pono ai
- Pahuna:
- 1 1/4 kapu palaoa (ke kumuhana)
- 2 punetēpuni kō (ka pānaʻiʻia)
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 7 punetūpakai (paʻakai)
- 3 punetūpuni (maʻamau)
- ʻAmona Hoʻopiha:
- 1 kaʻaila (i kaumaha)
- 15 punetuni ke kō
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon vanilla kahi
- 1/4 teaspoon almond extract
- 1 ka'uneke almond wai
- 1 kaonaʻamona (i hoʻopiliʻia)
Pehea e hana ai
Ma kahi kīʻaha, e hui pū i ka palaoa, ke kō, a me ka paʻakai. Ma ka hoʻohanaʻana i ka meaʻoki pīpī, ka'iliʻu nui, aiʻole ka mea hanaʻai ma ka papa o ka pulse, eʻoki i ka wai'ūpī i loko o ka palaoa aʻano like me ke oneʻeleʻele a me kekahi mau miki liʻiliʻi. E kāpīpī i ka wai anuanu ma luna o ka paila a hoʻonoe mālie i kekahi mau manawa, a hiki i ka manawa e hanaʻia ai ka polo e paʻa.
E hoʻokaʻawale i ka paila iʻelua pōpō, e hoʻopili palaka i loko o nā'ōpili mānoanoa, hoʻopiliʻia i loko o ke kāhili, a me ke kau maloʻo no kekahi mau hola ma mua o ka hanaʻana me ia.
E hoʻomohu i ka umu a 375F. E'ōwili a hoʻopau i ka pālolo e hana i ka poepoe nui a hiki i ka pan i 10-ini. E hoʻopili i ka pōʻai i lalo a piʻi i nāʻaoʻao o ka pā. E laina i ka laina i ka paila me nā paʻi pai aiʻole nā piʻi maloo a hoʻomoʻa ia no 15 mau minuke. Hoʻokaʻawale i nā paʻi paʻi a hoʻokipa i ka shell no 5 mau minuke. E hoʻokaʻawale i ka pipi, i loko o ke pā, e hoʻomaha.
I kahi'ōlaʻi maʻamau e hoʻonā i ka mahana wela haʻahaʻa, e hoʻopili i kaʻaila a me ka sugar a hiki i ka wā e pau loa ai ke kō. Wehe i ka pan mai ka wela a hoʻoulu i ka paʻakai, kahi vanilla, almond extract, a me ka waiʻona almond. I ka manawa e hoʻokomoʻia ai nā meaʻala, hoʻonā i nā'alemona i kāwiliʻia.
E ninini i ka'alemona i hoʻomoʻaʻia i loko o ka pāpaʻi i hoʻomākaukauʻia a paʻi ia no 30 a 35 mau minuke, a lilo i ke gula'ōmaʻomaʻo a hoʻonohoʻia ka hoʻopiha.
E hoʻokuʻu i ka pahu e hōʻalili i ka pā ma kahi pae kī no 15 mau minuke. E lawelawe ma kahi lumi wela o ka lumi, aiʻole ka maloʻi ma loko o ka fīkoi ma mua o ka lawelaweʻana. E lawelawe me ka hauʻoli maikaʻi a iʻole ka cream e like me ka mea i luna.
Ka Hoʻololi:
No ka hanaʻana i nā pāʻani iwi, a e hoʻomoʻa i 375 no 14-20 mau minuke. Hoʻopauʻia nā pāhele inā he gula'ōmaʻomaʻo ia a ua hoʻonohonohoʻia ka hoʻopihapiha.ʻO ka hoʻopihaʻana i nā pans miniature tart
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 366 |
| Ka nui o ka momona | 26 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Nā Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 5 g |