Ham and Potato Croquettes - Croquetas de Jamon y Queso

Ināʻoe i pau i ka paila, hana lākou i kēia mau meaʻono a me ka paʻakai i kahi maʻalahi. Ināʻaʻole, ponoʻoe e hana i nā pīpī'alala ma keʻano he māhele o ka hoʻomākaukauʻana, e like me ka hoʻokomoʻana i loko o kēia meaʻai.

ʻO nāʻano liʻiliʻi o kēia mau "croquetas de jamon" e kaulana i ke kāpas (ka mea hoʻokomo Spanish), akā, hiki iāʻoe ke hana i nā mea nui a lilo iā lākou ma keʻano he papahana nui, heʻano likeʻole i papa papa rellena . E haʻalele i ka ham a hoʻonui i ka pī no kekahi meaʻai nui.

Ka mea e pono ai

• 2 teaspoons ka paʻakai
• 2 paona pīla (ʻelima)
• 2 punetēpulu kaʻaila
• 2 punetēpē ka paʻakai
• ʻO ka paʻakai a me kaʻeleʻele kahi eʻono ai
• 2 punetēpō Parmesan kahi
• 2 hua manu
• 1/2 kīʻaha kālua (grated, aiʻoleʻo Monterey Jack cheese)
• 3/4 kapu kī'anā i kālaiʻia
• 2 hua
• 1 i 2 punetēpē wai a waiu paha
• 1 kapu
• ka palaoa panko (ka hīnaʻi Iapana i nā kuhū, aiʻole nā ​​manawa maʻamau)
• 1 ka palaoa
• 2 teashi kuke pāla (ʻaila, hou a i 'ole maloʻo)
• ʻO ka paʻakai a me kaʻeleʻele kahi eʻono ai

Pehea e hana ai

1. E kau i ka uala i loko o kahi ipuhao nui a hoʻouhiʻia me ka wai anuanu.
2. E hoʻokuʻi i kahi mau mea kanu nui o ka paʻakai.
3. E lawe mai i ka wai i kahi palaha, a laila e uhi a me ka hoʻomalauʻana i kaʻaila a hiki i ka wa eʻoluʻoluʻia ai i ka pā.
4. Laweʻia mai ka wela a me ka wai i loko o kahi kalo.
5. I ka manawa eʻoluʻolu ai ka'ōlala e mālama ai, e hoʻopili i kaʻuala a waiho i loko o kahi pola nui.
6. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka wai pīpī i nā mea kanu a me ka pulu.
7. E kau iā lākou ma o ka mea kanu'alala e lawe ai i nā lumps a hui pū me nā hui hui a me kahi hui kūpaʻa me ka pale hoe a hiki i ka laumā.

1. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
2. E hoʻonaninu i ka pī Parmesan, nā yolks hua manu a me ka palaoa kahi.
3. E kau i ka palapa i loko o ka friji a me ka maloʻo loa.
4. Ke hoʻopau kokeʻia ka pālala, e like me ke kāpuni: E kau i kahi 1/4 kapu o ka pailala i ka poho o kou lima. E hoʻokuʻeneʻe iki a waiho i kahi'āpana o ka hamua i loko. E hoʻopili i kaʻuala ma luna o ka ham e hoʻopili ai i ka mea kanu, a laila e hoʻopili i ka uala i loko o ka liʻiliʻi āpau. E hana hou me ka huilaʻuala hoʻomau.
5. E kau iʻelua hua i loko o kahi pā pāpaku, e hoʻonui i ka 1 i 2 punetēpona wai a waiu paha a pīpī me ka pāpā.
6. E kau i nā pāpaʻi, ka palaoa a me ka pāʻani i kekahi pāpaʻu pālū a me ka huiʻana me ka paʻakai a me ka pepa.
7. Hoʻokuʻu i nā kukui i loko o ka huʻu hua, e hoʻokuʻu i nā mea nui aʻe, a laila e hoʻoulu i nā croquettes i loko o ka palaoa / palaoa. E hana hou me nā kuʻikuʻi i koe.
8. He 2 ka 3 'īniha o kaʻaila i loko o kahi panana loloa me nāʻaoʻao lōʻihi a hoʻohana paha i kahi humuhi hohonu a hiki i 350 F.
9. E hānai pono i nā kuki i loko o ka pahu a hiki i kaʻeleʻele o ke gula ma nāʻaoʻao a pau.
10. Wehe i nā croquettes mai kaʻaila me kahi puna pūmau a kau ma nā kāwele pepa e huki.
11. No ka hoʻomaluʻana i nā meaʻai a hiki i ka mākaukau e lawelawe aiʻole e hoʻomaʻamaʻa hou iā lākou, e kau iā lākou ma kahi pepa bakake i loko o ka umuʻekolu 300.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	247
Ka nui o ka momona	10 g
Ka momona	5 g
Ka momonaʻole	3 g
ʻO Cholesterol	101 mg
Sodium	816 mg
Nā Carbohydrates	30 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	9 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.