ʻO ka papaʻo Rellena he meaʻoluʻolu i ka meaʻai, e like me ka paʻipaʻi pākīpika i kāhiliʻia, akā me kahi pūpū pīkī nui. ʻO kaʻoiaʻiʻo, he mea maikaʻi loa kēia no ka hoʻohanaʻana i nā mea kanu i hoʻomoʻiʻia . ʻO ka mea mua, hoʻomākaukauʻoe i kahi mea kanu piha i ka pipi, e like me ka pihaʻana o empanada. A laila e hoʻomaluʻoe i nā pīpī e hoʻopuni ana i nā meaʻai momona, e hoʻohālike i ka mea a pau me keʻano o ka'ōlaʻi. ʻO ka croquette kahi hohonu i'ōniʻona a hiki i ka'ōmaʻomaʻo gula a me ka nani.
Hiki ke aloha nā keiki i kēiaʻai, i ka mea nui me ke ketchup ma kaʻaoʻao.
Ka mea e pono ai
- 2 hua
- 3 paona paona 'ōpona (ai' ole e pili ana paha i 6 mau paila pāla)
- 1/2 kīʻaha kaona (ka'āpana'āpala)
- 2 cloves keleka (minced)
- 1 punetune
- ka pepaʻene (minced, aiʻole ka pane pepa pepa, aiʻole ia, ke kālaiʻia e kanu)
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon paprika
- 3/4 paʻi pipi pā
- 3/4 ka paila bipi
- 1/3 mau hua waina
- Kōmike: 1/3 kapuʻaʻalaʻoliva ('āpana)
- 1/2 kīʻaha palaoa (no ka lepo lepo, aʻoi aʻe paha i ka mea e pono ai)
- 1/2 kaʻina nakai (aiʻole eʻono ai)
- 1/4 teaspoon pepa (aiʻole eʻono)
Pehea e hana ai
- Eʻai i hoʻokahi o nā hua i loko o ka waiʻaila a hiki i ka paʻakikī a hoʻokaʻawaleʻia. E mālama i kahi iʻa'ē aʻe.
- E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai i kahi maʻi. E kāhua i ka'ōlaʻauʻoleʻole a hiki i ka wā e maʻalahi ai i ka wā i'ōʻia ai me ka pā.
- ʻOiai e kuke ana kaʻuala, e kuke i nāʻaila, ke kāleka, a me ka paʻakai i kaʻailaʻaila a hiki i kaʻala a me keʻala.
- E hoʻomoʻa i ka kumini a me ka paprika i nā 'ālika a kālua i 2 mau minuke iʻoi aʻe, e hoʻoulu. E hoʻomoʻi i ka pipiʻai honua a eʻaila a hiki i ka paleʻana.
- E hoʻomoʻi i ka paila bipi a me nā māla a hoʻolima i 10 mau 15 mau minuke aʻe, aiʻole a hiki i ka halaʻana o ka hapa nui o ka wai. E hoʻolālā i nāʻoliva uliuli, inā hoʻohana.
- Hoʻohuiʻia ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Wehe i ka wela a hoʻomaha.
- Ke hoʻomalaʻoʻia kaʻuala, e hoʻoulu iā lākou i loko o ka'āina. Ke lahilahi kaʻoluʻolu e maʻa ai, e puhi i nā mea, a laila e hoʻomapala i kaʻuala (aiʻole e hele i waena o ka'ōlaʻiʻuala ). E hoʻokuʻu i ka paila me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. ʻO Chill ka'atila i weheʻoleʻia no kekahi mau hola, aiʻole ia i ka pō.
- Ke maloʻo kaʻuala, e hoʻonoe i ka moa i loko o nā paila kīla a hiki i ka wā e hoʻopiliʻia. E hoʻopili i ka hua liʻiliʻi aʻokiʻoki i loko o 6 mau'āpana.
- E pena i ka papas rellenas: me nā lima lima, e kūkulu i kahi 1/4 kapu o kaʻuala pāla ma kekahi lima, ae hana i ka luawai i waenakonu. E hoʻopiha i ka puna me nā 1-2 punetēpu o ka meli baila a me kahi'āpana iʻa pa'ū liʻiliʻi (kohoʻole). E hoʻomohu i ka'ōlala e pili ana i ka pipi, e hoʻonui aku i nā pālala inā pono e hoʻopiha pono i ka hoʻopihapiha, a hoʻohālike i ka mea a pau i loko o ka pālalaha āpau, me nā hapa liʻiliʻi, e pili ana i ka nui o kaʻaila.
- E hana hou me nā mea kanu'ē aʻe. Hoʻopiha ke kumukūʻai i ka "'alala" me ka palaoa.
- I loko o ka hohonu hohonu aiʻole ka momona momona , hoʻonāhana 2 iniha o kaʻaila i 360 F. Fry i kaʻuala ma nā paʻakai a hiki i ka wā he'ōpiopio. E kiola iā lākou ma kahi pāpale i kāwiliʻia me nā kāwele pepa.
- E mālama i ka meaʻai i loko o ka umu 200 TM a hiki i ka wā e lawelawe ai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 473 |
| Ka nui o ka momona | 12 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 676 mg |
| Nā Carbohydrates | 67 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 27 g |