ʻO mākou ke makemake i kēiaʻano hoʻopono, wikiwiki a maʻalahi no nā salmon croquettes (glites).
A ke mahalo nei mākou i ka hoʻouluʻana i ka momona e hāʻawiʻia ka iʻa i nā meaʻono gluten-free. He puna waiwaiʻo omega-3 mau momona momona a me kaʻohe D.
Ināʻoe e pale i nā iʻa iʻa i hānaiʻia, eʻimi ponoʻoe e nānā i ka "moni Alaskan "iʻikeʻia. Ua hoʻohana mākou i ka iʻa "sockeye salmon" i loko o kēia meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 3 (6 'aune)
- salmon (hihi, hopu, Alaskan)
- 1/2 kapu 'āmikiʻa (ka meaʻono, kaʻono)
- 2 hua nui
- 3/4 kapune kaloʻula
- 1 teaspoon dill weed (maloʻo)
- 1 teaspoon hua kanu
- 1 teaspoon Old Bay Seasoning
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- Kōʻanoa: 1 pinepine cayenne pepa
- No kaʻono: pepa (ʻeleʻele)
- 2 teaspoons Worchestershire Sauce (Lea a me Perrins, gluten-free ma ka US akā he hua i kūʻaiʻia maʻEnelani a iʻole iʻimiʻia maiʻEnelani)
- 1/2 kukui gluten-free Panua pokole Panko (OR mau mea'alakeke punahele maikaʻi loaʻole, a māhele i nā kuhū, a hele ka hapalua i ka māmā me ka hamepona a hoʻohanaʻia ka hapalua e kāhiko i ke kaula i mua o kaʻeliʻana)
- 1/4 kapu niu (ka meaʻokiʻokiʻia, keʻoki maikaʻi, ināʻaʻoleʻoe i ka niu, aiʻole makemakeʻoe e hoʻohana, hoʻololiʻia me ka hoʻonui 1/4 cup gluten-free Panakomo pīpī aiʻole nā'ākīnele free gluten no ka niu i hoʻohanaʻia eʻaʻahu hāpai ke kikona ma mua o kaʻeliʻana)
- 3 'aila punaʻailaʻaila (no ka pan pano)
- Lime Mayonnaise:
- 4 punetēpō mayonnaise
- ʻO ka wai mai nā lime lime 2
Pehea e hana ai
- E laina i kahi pepa bakena aiʻole 13 x 9-iniha me ka pepa pepa.
- E hoʻoulu i ka waipala kalo a kau i loko o kahi pola nui. Hoʻokipala i ka 'āpiki'āpana, nā hua manu, nā mea maʻamau, nā meaʻono a Worcestershire a me ka gluten-free Panakū pokole. E hoʻohana i kahi puna nui a spatula paha e hoʻohui pono i ka hui.
- E hoʻohui i ka 1/4 kapu o ka'ōhinu gluten-free Panakō a me ka niu i ka mea i hōʻikeʻoleʻia i loko o ke pola. E ho'āʻo e hui. Ināʻaʻoleʻoe e hoʻohana i ka niu, e hoʻohana i ka pahu 1/2 cup gluten-free Panakū aʻaʻole nā mākoki palekile mālikiʻole ma kahi.
- E hoʻohana i kekahi cup cup cup or similar scoop e hana i nā croquettes. E hoʻopiha i ke kīʻaha kīʻaha me ka hui pūmona.
- E puka i loko o kou lima a hoʻololi i kahi kī.
- E kuʻuna i kēlā me kēlā me kēia pā i loko o ke kōkoʻakoʻu kaomi. E uhi i nāʻaoʻao a me nāʻaoʻao.
- E kau i nā kuʻi ma ka pā.
- E hoʻomoʻo i ka palaoa no 1/2 hola ma mua o ka'ōmole pan. Hiki ke hoʻomākaukau muaʻia nā'ōpena i mua o ka manawa, i uhiʻia me ka pahikopi a me ka lama no ka mea kūpono.
- Hoʻopiha i kaʻailaʻaila i kahi pan nui nui. Heat ma ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe. E hoʻopili pono i nā'āpana a me ka mela a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo, ma kahi o 3 a 5 mau minuke. E huli a huli a nānā i kekahiʻaoʻao.
- E hoʻoulu i ka wai lime hou i ka mayonnaise. E ho'āʻo i ka hui.
- E lawelawe maikaʻi i ka salmon croquettes me ka mayonnaise lime.
Hoʻomaopopoʻana: E hōʻalo i kaʻaeʻana i ke kalo ma ka lumi kuke. E hoʻomanaʻo mau i kāu mau hana, nā ipu, nā pā, a me nā mea hana hanaʻole i ka gluten. E heluhelu mau i nā lepili huahana. Hiki i nā mea hana ke hoʻololi i nāʻano huahana me kaʻole hoʻolaha. I ka wā kānalua, mai kūʻai a hoʻohana paha i kahi huahana ma mua o ke noiʻana aku i ka mea hanahana no ka hōʻoiaʻana ua nele ka huaʻai mai ka gluten.