ʻOihana Pālua

Ua hanaʻia kēia mehana kāpili kahiko me ka molasses e hoʻopiha ana a me ka wai kō. ʻO ka kui i loko o ka kiʻi i hanaʻia me ka sorghum syrup, akā, hiki ke hoʻohanaʻia nā molasses maʻamau, aiʻole e hoʻohana i kahi molasses a me kahi syrup cane aiʻole ka silo gula.

ʻO ka inoa iʻikeʻia ma muli o ka loiloiʻana o nā nalo i ka molasses e hoʻopiha ana a pono e "hoʻokuʻu"ʻia. Ua like ke kui me ka mea i hanaʻia me ke kāmela gula ma mua o ka molasses.

Nā hopena pili
ʻO ka mea kahiko
Ke Kopa Pale Kentucky

Ka mea e pono ai

• PiʻiʻAha:
• 1 1/3 kapu (6 'auneke) ka palaoa
• 1/4 teaspoon ka paʻakai
• 1 teaspoon ke kōpaʻa
• 7 pēpēpēpona (kahi hau)
• 5 ka 7 punetūpuni wai kahe
• Ke hoʻopiha nei:
• 3/4 kapu wai wela
• 3/4 teaspoon ka soda
• 1'ini (10 mau'une) molasses
• 1 nui nui (i paʻiʻia)
• Hoʻoponopono:
• 1 kaʻaina a me 2 punetēpuni (5 auneke) ka palaoa
• 2/3 kīʻaha (5 auneke) ke kōkoʻomaʻu (ka lama a me ka pouli)
• 4 punetēpē ka paʻakai (anu)
• Ka paʻakai paʻakai

Pehea e hana ai

Pastry

1. Hoʻohui 1 1/4 mau kīʻaha o ka palaoa, 1/4 teaspoon o ka paʻakai, 1 teaspoon ka wai i kōpūʻia a me ka pīpī no ka huiʻana. Eʻokiʻoki i nā punetēpē 7 o ka meli pa'ū i nā'āpana liʻiliʻi a laila e hana i loko o ka palaoa me ka lima, kahi meaʻai meaʻai, aiʻole ka meaʻai meaʻai a hiki i ka wā e'āwili ai ka paila me kekahi mau koʻi paila liʻiliʻi.
2. E hui i 4 punetēpuni o ka wai hau i loko o ka palaoa a me ka huiʻana me kahi lāʻau a hiki i ka holoiʻana. E hoʻomau i ka hoʻohuiʻana i ka liʻiliʻi o ka wai hau a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka pipi e paʻa pū.

1. E hoʻohuli i ka palapalapala i waho o ka papapa a kāpiliʻia i kekahi mau manawa a hiki i ka huiʻana o ka paila. Mai kānake i ka paila a iʻole ka pākī e paʻakikī.
2. E hoʻomohu i ka palapalapa i loko o kahi'ōpala i'ōwiliʻia, e kāpiʻiʻia i loko o ke kāpikopa, a me ke kau maloo no kahi o 20 mau minuke.
3. E kāwili i ka pailapulu i waho o ka pōʻai e 12 mau 'īniha ke anawaena. E kulu a komo i loko o ka paʻi 9-inch. E huki i nāʻaoʻao a ulaula e like me ka makemake.
4. E ho oumu i ka umu a 400 F (200 C / Gas Mark 6).

Hoʻopiha

1. I loko o kahi pola, hoʻopau i ka lepo lepo ma ka wai wai. E hoʻolālā i nā molasses. ʻO Whisk ma ka'ōpū i'ōʻia.

Hoʻoponopono

1. I loko o kekahi kīʻaha, e hui pū i hoʻokahi kīʻaha o ka palaoa me ke kīʻaha 2/3 o ke kōkoʻomaʻu koko a me ka paʻakai o ka paʻakai. Eʻoki i loko o 4 punetēpeta o ka waiūpaʻa a like keʻano o ka paila me nā kuhū liʻiliʻi.
2. E ninini i ka molasses e hoʻopiha ana i loko o kaʻeha.
3. E kāpīpī i ka'ōwili pahuhu ma luna o ka molasses mix.
4. E hoʻoneʻe i ke kui i ka umu a hoʻomoʻa i ka 400 ° F (200 ° C / Gas Mark 6) no 15 mau minuke. E hoʻokuʻu i ka mahana wela a 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4) a hoʻomau i ka kuke no kahi o 30 a 35 mau minuke, a hiki i ka manawa e hoʻopihaʻia ai ka piha. E hoʻohana i ka pale pale a iʻole nā mea hana i ka home no ka paleʻana i ka'ōpū mai ka'ōhumuʻana ma hope o 20 a 25 mau minuke.
5. E hauʻoli i kahi poʻi.
6. E lawelawe i ka pie me ka hau a me ka cream cream.

Hiki iāʻoe ke like

Pelekikena Pelekane

ʻO ka meaʻalani me ka Nutmeg a me Vanilla

E nānā hoʻi

ʻO Pie Pastry Basics

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	534
Ka nui o ka momona	24 g
Ka momona	12 g
Ka momonaʻole	8 g
ʻO Cholesterol	155 mg
Sodium	754 mg
Nā Carbohydrates	75 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	7 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.