Ma waho o ka meaʻai: Ua hoʻouluʻo Sage i ka'Āina o ka Honua i nā Pāʻina Loa
ʻO Sage he lāʻau ulu mau loa me nā lauʻeleʻele lauoho a me nā kolo. Nui nāʻano likeʻole o ka sage, akā,ʻo kaʻano i hoʻohanaʻia no nā meaʻai no kaʻaiʻana e like me ka hoʻouluʻana, uaʻikeʻia he sage maʻamau,ʻo ka mālaʻai, aʻo Salvia officinalis . Hoʻolālāʻiaʻo Sage i mea hoʻolālā no kona meaʻala nui a me kaʻala. Ma waho aʻe o ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai, ua hoʻohana pūʻia hoʻi kēia mau lāʻau me medically a me keʻano he mea kanu ulu.
Pehea e hoʻohana ai i ka pua i nā meaʻai
Hoʻohana pahaʻo Sage i ka hoʻomākaukauʻana i ka musa,ʻoiai he pai keʻano o nā paila me nā meaʻai a pau loa,ʻo ia ka mea hānai. Hoʻomaopopoʻiaʻo Sage no kaʻokoʻa kūʻokoʻa i hāʻawiʻia i nā mea hoʻomaha maʻamau. Akā, he hale puhi ahi nō hoʻi ia i nā kīʻaha pīni, nā mea kanu i ka'ōmato, nā omelet, polenta, ka risotto moa, pesto, a me ka wai pipi no ka paku a me ka pulu.
Hoʻokomo pinepineʻiaʻo Sage me kekahi mau lāʻau'ē aʻe e like me koume, marjoram, a me ka rosemary a hana maikaʻi me ke keleka, kaʻono, oregano, ka pāhiri, a me ka lālā bay.
ʻO kaʻonoʻana o ka pua he meaʻokoʻa keʻanoʻokoʻa me nā meaʻono a me nā meaʻono. Hiki i ka Sage ke hoʻokomo i loko o nā meaʻala likeʻole me ka hoʻokomo i ka cocktails a me nā mea inu'ē aʻe.
Hiki i nā lau nui o ka sage ke hoʻouluʻia e hāʻawi i kahi puʻupuʻu momona, hiki ke hoʻohanaʻia e like me ka hoʻolimalima a hoʻolimalima paha i kēlā me kēia pā.
E hoʻomāʻona i ka meaʻono o ka nalu, no laila inā makemakeʻoe i kahi meaʻono mīlū, e hoʻopili i kahi kokoke i ka hopena o ke kaʻina hana; inā makemakeʻoe i kahi mea'ahuʻa iʻoi aku ke koʻikoʻi, e hoʻohui i ka hoʻomaka.
Akā, hele lōʻihi kahi lōʻihi: Ināʻaʻoleʻoe i hoʻohana mua i ka mīkini ma mua, e hoʻohui i kahi liʻiliʻi ma mua aʻike i kou makemake a hoʻonui aku i mea eʻono ai.
Pehea e kūʻai ai i kaʻai no nā meaʻai
Hiki iāʻoe ke kūʻai i nā kānana hou a i maloʻo paha a me ka lau āpau a pau paha.
Hoʻohui pinepineʻia nā kānana hou i loko o kahi pūpū aiʻole i loko o kahi pahu polīpiʻu a me ke kumukū i paʻa mau no ka mālamaʻana i ka hou.
I ka mālamaʻiaʻana o ka lama a hoʻopaʻaʻia i loko o ka pelekiki aiʻole i loko o ka pahu polīpili'ōpili mua, pono e noho maikaʻi ka sage hou no hoʻokahi pule. I ka wā e maloʻo ai ka nalu hou, e ho'ēmiʻia kaʻono a hoʻololi ikiʻia.
Hoʻomaloʻo pinepineʻia nā kānana hou no ka mālamaʻana i ke kahiʻaʻai a hiki ke kūʻaiʻia ma keʻano he lālāʻokoʻa a "kapaʻia" i nā'āpana liʻiliʻi. Ma muli o ka maikaʻi, he mau lauoho lauoho likeʻole e like me ka lauoho i nā lau līlū, uaʻikeʻia ka'ōmaʻomaʻu i kahi pale a iʻole keʻano o ka momona. E like me nā lāʻau maloʻo maloʻo loa, waiho mau nā lālā holoʻona i ko lākou mauʻaila nui a no laila hāʻawi i ka meaʻoi aʻe ma mua o ko lākou mau meaʻeha. Pono e mālamaʻia ka lama maloʻo i loko o ka pahu pale mai ka wela a me ka mā. Ke mālama ponoʻia, e mālama pono ka moa maloʻo i kaʻono maikaʻi no ka makahiki hoʻokahi.
ʻOiai ua maʻa pinepineʻia ka puaʻa e lawe i nāʻaila nui, he mana loa kēia mauʻaila aʻaʻole pono e hoʻohanaʻia no ke kukeʻana.