ʻO nā lemons Meyer ua kūpono ke kūpono i kēia papahele no ko lākou mauʻeleʻeleʻeleʻele a me ka meaʻono'ē aʻe. E makemakeʻoe e hoʻohana i nā lelo a pau; i ko lākou hāʻawiʻana i kēia pīpī i kahi'ōpū nui, paʻakikī aʻaʻoleʻaʻohe hoʻonele. He meaʻono a mea waiwai me ka kaumahaʻole, aʻo ka hopena o nā lemona ke kauʻia e kahi meaʻono iki loa.
Ka mea e pono ai
- 1 paona Ka lemona Meyer
- 2 mau ipu'alamona
- 1/2 kīʻaha i ka palaoa a pau
- 1 teaspoon ka palaoa
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 5 mau hua (kaʻawale)
- 1 1/4 kapu kapu
- 1/2 almond extract
- 1 Pū kaona Meme lemon wai
- 1/2 kīʻaha kala
- ʻO 10 mau'āpanaʻo Meyer lemon
Pehea e hana ai
- E holoi mau i nāʻili o ka lemona, a laila e hoʻokuʻu iā lākou i kahi ipuhao a hoʻouhi me ka wai. E lawe mai i ka wai i kahi palaha, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana, ae hoʻolima no ka hapalua hora.
- E hoʻololi i nā lemona i kahi pola wai wai e hoʻomaha ai iā lākou. Ke lahilahi ka maʻaʻana o ka lālā, eʻokiʻoki i nā lemona a hemo i nāʻanoʻano, e mālama i nā mea'ē aʻe. Hiki i nā kinaki o ka lemona ke kau i ka wela, no laila eʻokiʻoki i kēlā lemona i ka hapalua a waiho i nā lemona i nohoʻia i loko o ke pola no 10 mau 15 mau minuke. Pono lākou eʻoluʻolu a hiki i ka laweʻana i nāʻanoʻano ma ka lima. E hana i kēia ma luna o ke pola iʻole e nele i ka wai.
- ʻO ka huapalapala o nā lemoni, hoʻokomo i loko o ka meaʻai aiʻole ka mea holoi a hoʻomaʻemaʻe iā lākou a hiki i ka leʻaleʻa, e like me ka pudding a lemon curd. E hoʻonoho i ka purite.
- E hoʻolapalapa i kāu umu a 350F, a me ka waipū a me ka palaoa he 9-inch springform pan.
- I loko o kahi kīʻaha holoi, e paʻi i ka'ōmaʻa manu e hana i nā puʻupuʻu paʻakikī, a laila hoʻokaʻawale iā lākou. (Nānā maʻemaʻe leki :ʻO ka hapanui o nā hopena e'ōlelo aku iāʻoe e paʻi i nā'ōmaʻa hope loa, akā, hana mua wau no ka mea hoʻokahi wale nō pola no koʻu hui hui. me ka holoiʻana i ke kīlaʻau no ka hana hou ma waho o ka holoiʻana. Inā e paʻi muaʻoe i ka'ōpū yolks, ponoʻoe e holoi i ka ipu ma mua o ka hoʻohanaʻana i nā maʻa manu, no ka mea,ʻo ka momona i loko o nā yolks e mālama i ka poʻe mai ke kaumaha .)
- E hoʻohui i ka palaoa almond, ka palaoa a me ka palaoa, me ka paʻakai i loko o ke pola.
- I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui pū i nā yolks a me ke kōpaʻa a paʻi a hiki i ka manawa e pale ai ka'ōpana. E hoʻomaha i ka purima lemon a me ka almond extract. E hoʻomoʻa i ka mea maloʻo a hoʻoulu e hoʻohui.
- I ka hope, e paʻi i loko o nā hua'ōpū a kau i ka pahu i loko o ka paila puna.
- E puhi no ka 50 a 60 mau minuke, a hiki i ka holoʻana o nāʻaoʻao o ka pōʻaleʻa mai ka pan a me ka niho niho mai ka waena mai o ka pōpō.
- I ka manawa eʻoluʻolu ai ka hīnaʻi, hoʻohui i kahi huakī ma ka haʻaluluʻana i ka wai lemon Meyer a me ke kō. E hohola i ka'ōlepa ma luna o ka pīpī me ka hoʻomaʻamaʻaʻana i kaʻaina.
- Hoʻopiliʻo Blanch i nā'āpana lemon Meyer i 2 mau minuke 3 mau minuke i ka wai kahe a laila hoʻopukaʻia i loko o ka wai hau e ho'ōki i ka kuke. Eʻokiʻoki i kēlā me kēia'āpana i ka hapalua a hoʻonohonoho i luna o ka polze. Heʻawaʻawa kēia pīpī, a heʻono iki nō ia i ka momona momona i ka manawa e hōʻike ana i ka momona o nā lemona.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 520 |
| Ka nui o ka momona | 27 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 16 g |
| ʻO Cholesterol | 130 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Nā Carbohydrates | 64 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 15 g |