E aʻo pehea e hoʻoholo ai

ʻO ka hoʻohuiʻana kekahi o nā ala maʻalahi e kuke ai a me kahi hana maikaʻi no ka hoʻomākaukauʻana i nāʻano meaʻai likeʻole. Pono ia e hoʻomoʻa meaʻai pokole i kahi liʻiliʻi o ka momona ma luna o ka wela wela, a pēlā e hoʻopuka ai i ka wai i loko o nā meaʻai a me ka hoʻonāʻana i kā lākou mau meaʻai. Hoʻopā ka wela wela i ka meaʻai. Eia kahi pehea i hanaʻia ai:

• 01 o 06

  Pehea e Sauté

  No ka holomua o ka hoʻohaʻahaʻaʻana, he mea nui ka skillet-kaumaha ma luna a me ka pae laureʻa me nāʻaoʻao e pili ana i ka mea e pono ai ka hoʻopuniʻana o ka wela ma luna o konaʻili a pau ka meaʻai me kaʻole ka hōʻino. E hōʻoia e hoʻohana i ka pāʻokoʻa e lawa i kaʻai i loko o kahi papa hoʻokahi me kaʻaeʻole. Inā nui ka nui,ʻo nā wai i hoʻokaheʻia mai nā meaʻai e holo i nāʻaoʻao a puhi, a inā heʻuʻuku loa, e paila kaʻai i loko o kona mau inu ma mua o ka louse.

  1. E hoʻonui i kaʻaila a iʻole ka waiū (a iʻole i ka hui pū) i ka skillet i ka lole mālie. ʻOhu i ka pā ma luna o ka mea hoʻonaʻauao-wela wela a mahana. He mea nui ka hoʻomehana loa o ka pā, aʻo ka meaʻai e hoʻonui i kaʻaila, kūlou i lalo, a hoʻomaka e pipi i loko o nā wai pono'ī.

  2. E hoʻomohala i nā meaʻai a me ka kuke i ka hoʻoulu a hoʻoulu paha iā lākou a maʻalahi ka'ōmole. ʻO kaʻaiʻana i nā meaʻai i loko o ka pā he mea hoʻohanaʻia e nā mālolo. ʻAʻole hiki ke hana a hana pono i ka hana no ka kuke home. E hoʻopaʻa i ke koʻokoʻo o ka skillet me nā limaʻelua a hoʻoneʻe i ke pā ma waho a ma waho. E hoʻokiʻekiʻe iki i ka huki hope e hoʻokuʻu i ka hua iʻa a hoʻokuʻu hou iā lākou iho.

  Nā mea kōkua

  • Hoʻomoʻaʻia a hoʻouluʻia nā mea kanu. ʻO nā hua liʻiliʻi e liʻiliʻi iʻoi aʻe ka maʻalahi; ke hana nei kekahi mokumahu no kēia mau mea.

  • Mai pāpā i ka pā. ʻO ka kānana kaiʻai i ka wā eʻoki ai, a inā ua piha,ʻaʻole e lawa kahi kaʻawale no kahi mea e pakele ai, e noho ana i ka pā a me ka mokumahu ma mua o ke kauʻana i ka meaʻai.

  •ʻO nā momona e like me ka waiūpaʻa, kaʻaila, a me ka momona ka mea e uhi ai i ka meaʻai a pale iā ia mai ka pīpī i ka pā, kōkua i ke browning, a hoʻoulu hou.

  Pono e hoʻopiliʻia i ka paila ma mua o ka hoʻoholoʻana.

  •ʻO nā huaʻaila e hoʻopuka i ka nui o ka wai, e like me zucchini a me nā haoha, kahi maikaʻi maikaʻi loa i ka hoʻomehanaʻana i ka wai.

  • Nānā muaʻia nā meaʻai i loko o ka palaoa a iʻole i kahi meaʻai hānai e hāʻawi iā lākou i kahi palemo.

• 02 o 06

  Kuhi Suʻi

  ʻO kaʻaoʻao o succotash e hōʻike ana i nā kānana maikaʻi mai ka'ōpū, nā pīni lima hou, a me ka pepa'ulaniʻulaʻula no kahi kīʻaha i hoʻopihaʻia me ka meaʻono a me keʻano, a hoʻokani nui i ka meaʻai.

• 03 o 06

  Nā pūmakai

  ʻO kēia'āpīpī māmā i keʻano o nā kānana'āhua, he mea hoʻolimalima kūpono no ka steak, akā, hiki ke hoʻohanaʻia i luna o ka umauma moa, ka pua puaʻa, a iʻole ka pahu o ka pasta. Ināʻaʻole hiki iāʻoe keʻike i nā pūlaʻi kūmoho, aiʻike pūʻia hoʻi he hahi hau beech, e hana kēia hana i nā pūlaʻi maʻamau pinepine.

• 04 o 06

  Kāpena Lemon'ōpena me ka paku

  He mea maʻalahi kēia meaʻaʻala maikaʻi i kaʻono, heʻoluʻolu a maʻalahi hoʻi i mea e lilo koke ai ia i hoʻokahi o kāu mau hele. ʻO ka nani o kēia pāʻani kahi hiki ke hoʻohanaʻia i nāʻano he nui: e hoʻouluʻia me ka pasta e like me ia maʻaneʻi, a iʻole i ka raiki, ke kuʻikahi, a me ka'āpana me kahiʻaoʻao o ka meli

• 05 o 06

  Hāmamaʻo Creole

  ʻO ka'ōpuniʻo Shrimp ka papa inoa hema. Mai hoʻokuʻuʻia e ka helu o nā meaʻai ma kēiaʻano meaʻai. ʻAʻole lākou iʻoi aku a no ka manawa pōkole e hoʻomākaukau ai. E lawelawe i kēia kīʻaha aloha-i kona pono pono'ī aiʻole i kālaiʻia i ka raiki. No kahi hoʻomehana hou, e hoʻonui i kahi meaʻala wela.

• 06 o 06

  Easy Chicken Marsala

  ʻO ka hapanui o nā mea kanu maʻamau mīkini e kāhea ana i ka moa ke kuʻi ka liʻiliʻi ma mua o ka kukeʻana, akā,ʻo kēia māhele moaʻo Marsala e hoʻohana i ka umauma a pau no ke kahu, a me ka māmāʻoi aku. ʻO Chicken Marsala he hale papaʻa loa ia i nā haleʻaina Italian-American, a hiki i kēia manawa ke hiki iāʻoe ke hana i ka meaʻono i ka home. Inā hoʻoholoʻoe e hāʻawi i kēia moaʻo Marsala e ho'āʻo, e kūʻai pono i ka wainaʻo Marsala.