Inā makemakeʻoe i ka lemon a iʻole ka makemake o ka lemoni, e ho'āʻo i kēia kaloka momona maikaʻi. ʻO kaʻono o kahi'alakeke i hoʻoheheʻeʻia i loko o kou waha. He mea kūponoʻole ka maikaʻi no kaʻaʻaʻana i ka meaʻahaʻaina, e like me ka liʻiliʻi cheesecake, i hoʻopiliʻia ma o ka'ōmole i kāhiʻia, e like me ka pihaʻana o ka huahua'unua ma luna o ka pōʻaleʻa. ʻO kahi mea kūpaʻa piha i ka Strawberry Curd he mau kukui wela, muffins, a ma keʻano he piha kī. Hiki i ka'ōpiopio Strawberry ke hana i kahi meaʻai maikaʻi loa a hiki iʻelua mahina i loko o ka firi.
Ka mea e pono ai
- 1 lb./500g. nā huaʻopa (holoiʻia, hulled, & halved)
- 3 1/2 oz./100g. ke kō
- 2 oz./60g. ka wai paʻakai
- 2 hua nui (i paʻiʻia)
- Nā meaʻoihana hou: 2 pākani hou he 350ml puna
Pehea e hana ai
- E kanu i nā kumukūʻau meʻelua teaspoons o ka wai i loko o kahi kōpana nui ma luna o ka mahana wela. E uhi a lawe i ka paila kohua. Hoʻolimaʻia noʻelima mau minuke aiʻole a hiki i ka loiloiʻana o nā'ōmole.
- E ho ohana i ka puna slotted e hoʻololi i nā kinikani e hoʻopiliʻia. E kau i ka sieve ma kahi kīʻaha maʻemaʻe, hoʻomehana wela a hoʻohana i ka hope o kahi spoon e'ōhū i nā kīpona ma o ka sieve mīkini. E hoʻomau i ka paʻiʻana i ka huki. E hoʻoulu i ka pulp i loko o ka waikō liʻiliʻi.
- E kau i ka poho wai wela ma luna o ke kai o ka wai e hoʻokaheʻia i ka mahana wela. E hōʻalo i ka maʻalahi o ke kīʻaha, aʻaʻole e hoʻopā ka wai i lalo o ke pola. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa, nā hua a me ka wai pīpī i ka ipu a hoʻonā i kahi pahu lāʻau a maloʻo ka pata. E hoʻomau i ke haʻalulu mau no ka hola 10.
- E hoʻohuli i ka wela a hoʻomau i ke kani no 10 mau minuke. He mea nui e hoʻomau i ka hoʻonāukiuki, ināʻaʻole hiki ke kāwili.
- E hoʻolālā i kekahi mau minuke'ē aʻe a hiki i ka wa e paʻa ai ka paila. E hoʻopau i ka wela a ho'āla hou. E ninini pulu i ka lepo i loko o nā pahu i hoʻomohanaʻia a me ka sila.
- E kūʻai i loko o ka pahu hauā no nā mahinaʻelua.
Makemake i Meringue Ma kahi o Curd?
Ināʻaʻoleʻoe makemake i ka heleʻana, akā makemakeʻoe i ka meringue creamy, e ho'āʻo e hana i ka meaʻai Pavlova. I ka hanaʻana iā Pavlova i ka mea nui loa,ʻo ia ka lako o nā lako pono o nā lako, me kaʻole o ka momona a me ka shell shell. ʻO ka holomua o ka meringue e pili ana ia. He mea nui nō hoʻi ka hoʻomaʻemaʻeʻana o nā hulu manu i loko o ka lumi mahana ma mua o ka paʻiʻana iā lākou.
Heʻano maʻamauʻo Pavlovas i ka paleʻana a me ka hana i nā wāwae i ka wā e wehe aiʻoe i ka umu. Mai hoʻonāwaliwali, e hoʻopiha wale i kahiʻaila i piha i ka lua inā loaʻa kēia. He makana maʻamau nō ia.
Ināʻoe e hoʻohana i ka maiʻa i ke kāhili, e hoʻolei iā lākou i loko o ka wai lemonona e ho'ōki iā lākou e'ōleʻele.
E nānā i ka papa kuhikuhi Pavlova ma kahi o nā māhele.
Nā hopena e pili ana: