ʻO ke keleʻeleʻulaʻula i hanaʻia mai ka kulina maloʻo, ka meaʻawaʻawa chicha morada (" beverage pāhili")ʻaʻole i kapa inoaʻia e like me ka mea hōʻoluʻolu hoʻonani punahele o Peru. ʻO nā kumu haʻahaʻa haʻahaʻa o Andean (a waiwai nui hoʻi i nā antioxidants), ua hoʻopauʻia i kēia manawa e nā kānaka o nā hui kaiaulu a kokoke i nā hale āpau o kēlā'āina, mai ka inu wikiwiki a me ka holo ma kahi mākaʻi kūʻai. ʻO ke kohu keʻano hoʻolālā, keʻoluʻolu i kaʻono, a me ka hōʻailona nui e ulu ana no nā meaʻala i hoʻohanaʻia i ka hoʻomākaukauʻana.
I kēia mau lā, he maʻalahi ka loaʻaʻana o bottled chicha morada a me / a i hui pūʻia me ka hui pū no ka hoʻomākaukauʻana i ka inu ma nā mikuleke US ma nā wahi he nui ka heluna o nā kānaka o Peruvian (a he mau pūnaewele pūnaewele no nā mea o nā'āina'ē aʻe). Akā,ʻo ka hanaʻana iā ia mai ka'ōpala,ʻoi aku kaʻoluʻolu -ʻaʻole i ka'ōleloʻana i kaʻoihana waiwai - a e hoʻonani i kou hale i ka lani. E hoʻomākaukau pono iā ia mai kēia papa hoʻomanaʻo, a laila hoʻololi hou i kahi manawa hou me kekahi o nā hoʻololi i'ōleloʻia ma lalo nei. E hauʻoli pahaʻoe i kāu hanaʻana!
Ka mea e pono ai
- 1 paona (e pili ana i 450 grams) i maloʻo i nā huaʻulaʻula Peruvian ma ka cob (e like me nā pepeiao pepeiao 4 he nui)
- 1 kalani / 4 lita wai
- 1 lāʻau
- ke cinnamona (e pili ana i 4 a 5 'īniha ka lōʻihi)
- 6
- nā'ōpū a pau
- 1/2 kapuʻo ke keʻokeʻo
- 3 mau'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i'ōmaʻomaʻo (aiʻole nā peʻa walaʻau; hiki ke hoʻohana i nā'ōleʻaʻili-mele a me nā peʻa)
- 4
- nā limes lime
Pehea e hana ai
* Ke loheʻia nāʻeke o nā huaʻulaʻula Peruvian maloʻo, i kūʻai pinepineʻia, e loaʻa ana ma nā kumukānāwai o Latin American ma United States. Inā hikiʻole iāʻoe ke loaʻa iā lākou ma ka hale kūʻai brick a me ka mīkini, hiki iā lākou ke kauohaʻia ma ka pūnaewele. ʻAʻole i hāpaiʻia ka hoʻoponoponoʻana o nāʻano kānana'ē aʻe.
Eʻoki i nā pepeiao o ka palaoaʻulaʻula ma lalo o ke poʻi e lawe i kahi lepo a mea'ē paha. E kau i nā pepeiao, a me nā'āpanaʻeleʻele paha i hāʻuleʻole, i loko o kahi ipu nui me ka wai, me kaʻamona a me nā cloves. E kau i ka ipuhao ma luna o ka wela wela ma luna o ka pahu; i ka manawa e hiki ai ka wai i ka paila kaila, e hoʻemi i ka mahana i ka liʻiliʻi. Eʻae i kēia e hoʻolapalapa no kahi 50 mau minuke.
Wehe i ka ipu lepo mai ka wela aʻae i ka hoʻomahaʻana a hiki i ka mālama ponoʻana. E hoʻopili i ka wai ma kahiʻili maikaʻi i loko o ke baila, hoʻokaʻawale (ʻaʻole e hoʻokuʻu) i nā mea kaulike. E hoʻomoʻi i ke kō i ke wai a hoʻonāuki a hoʻopau loaʻia. Eʻai, e hoʻonui i ke kō i makemakeʻia, akāʻo kēia mea inu he mea hōʻoluʻolu loa ia ināʻaʻoleʻoi aku ka momona.
ʻO Chill the chicha. Hoʻomaopopo: Ma kēia wahi, hiki iāʻoe ke hana hou i ka mea inu, ke makemakeʻia, ma ka hoʻonuiʻana i ka wai i ka ipuhao me nā mea i hoʻopaʻaʻia a me ka hoʻopauʻana i ke kaʻina holoʻokoʻa. Keʻikeʻoe ua aneane nāhāhā nā huapalapala a pau, eʻike auaneʻiʻoe ua pau kaʻono i ke kānā; a laila, hiki ke hoʻohana hou ia i kēiaʻano.
Ma mua pono o ka lawelaweʻana, e'ānai i nā'ōleʻa aiʻole i nā pea i nā'āpana liʻiliʻi a me ka wai o nā limes. E hoʻonui i ka huaʻona a me ka wai lime i ka chicha i loko o ka lua a me ka hamo. E lawelawe me-kahi a iʻole ka hau, me kahi mauʻu a me ka hue lōʻihi (no kaʻaiʻana i ka hua), inā makemakeʻia. E kūʻai i kahi meaʻai loa ma ka papa frike.
Nā meaʻono Delicious ma Chicha Morada
E like me ka hanaʻana me nā mea kahiko maoli a me nā mea inu ma nāʻano likeʻole, hoʻopili kēlāʻohana kēlāʻohanaʻo Peruvian i kā lākou pono'ī ma ka papahele hoʻomaʻamaʻa kulicha norada. Eia kekahi mau ala e hoʻonā ai i kaʻono:
E hōʻaʻahu i ka manaʻo o ka'ōʻaha hou (ka hapa āu e hoʻolei wale ai ma hope o kaʻokiʻana i ka hua) i ka wai me ka palaoa a me nā meaʻala, a laila e hana e like me ka mea maʻamau. ʻO kahi'ē aʻe, e hoʻokomo i ka pilina o nā piko o nā ala (ka'āpana alani wale nō), aiʻole nā'ōlaʻi a me nā pears (kahiʻole paha, e like me ka makemake, aʻokiʻokiʻia i loko o nā pipi).
Mai hopohopo e hoʻopau i nā meaʻala ma kāu chicha morada. Hana aku i kahiʻoi aʻe o ka pumehana ma ka hoʻohanaʻana i ke keleaʻulaʻula ma mua o ke keʻokeʻo, aiʻole e hele i ka Peruvian piha a hoʻohana i ka chancaca ( ʻohe cane nonprocessed i kapaʻia he piloncillo, tapa de dulce, raspadura, a panela paha ma kekahi mau'āina'ē Spania). Loaʻa i nā calo he nui? E ho'āʻo i kāu meaʻalaʻona punahele.
E kiʻi i kahi liʻiliʻi me ka huaʻaina, inā makemakeʻoe. Ma kahi o a ma kaʻoki paha i ka apple / pear, hoʻopili i nā'ōmaʻa liʻiliʻi o ka pineapo a iʻole nā hua waina hou i kāu mele.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 116 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Nā Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 1 g |