ʻO kekahi o nā mele kaulana loa ma Mekikoka,ʻo ka agua de Jamaica (i kapaʻia he hah-MY-cah) heʻona ia i hanaʻia mai nā sepals o ka pua roselle, hibiscus sabdariffa . ʻO kaʻono a me kaʻono o kēia wai inu, ua like ia me ke kīponaʻokoʻa me kahi kīʻalo keʻa ma ke kuapapa e aneane hikiʻole ke lawelawe i ke anu. Hoʻouluʻia ia me ka huaʻaa C, no laila, me ka hoʻohuiʻana i ka "ʻano palekana" o ka inuʻana i ka pua, ua maikaʻi ke kēnihi hibisite iāʻoe!
Uaʻike aneiʻoe?
- ʻOiai ikaika loa e pili ana me Mexico a me ka Caribbean, uaʻikeʻia ka hibis tea tea a ua alohaʻia i ka hapanui o Latin America a ma nā wahi e like me Italia, Thailand, a me ka'ākau o'Afelika, kahi iʻikeʻia ai heʻokoʻa . Ua'ōleloʻia hoʻi ua pau i kaʻaiʻia e nā poʻe Mō'ī maʻAigupita kahiko.
- ʻO konaʻano lepe uila a me kaʻulaʻula ka mea i alakaʻi ai i ka tea hibisite e pili ana i ka lā Kalikimaka ma Panama a me nā wahi o ka Caribbean. ʻO kekahi mau meaʻai ma Mexiko,ʻo ia hoʻiʻo Agua de Jamaica ma keʻano he mea hoʻokomo i loko o ka pīpī huaʻo Kalikimaka
- ʻAʻole hoʻohana waleʻia nā puaʻo Hibiscus e hana ai i ka papa. ʻO nā Gelatins, jellies, salads, ice creams, nā waiʻona waiʻona, a me nā tacos i hoʻokumuʻia mai kēia mea hoʻokomo.
Ka mea e pono ai
- 2 ounce (60 grams) hibiscus hili pua *
- 3ʻaila wai (kaʻaila)
- 6ʻaila wai (ke anawela o ke keʻena)
- 3/4 kapu kō
- 1-2 mau kīʻaha (inā ponoʻoe e lawelawe koke)
Pehea e hana ai
* Flor de Jamiaca aiʻole nā pua hibisc i loaʻa i loko o nā'ōpili nui a i nā pūnaewele cellophane ma ka nui o nā hale Hispanic a iʻole i kauohaʻia ma ka pūnaewele.
- Lawe i 3 mau kīʻaha o ka wai i kahi ohe a ninini i ka pua o ka hibiscus.
- E hoʻokuʻu nā pua i ka wai no kahi 20 mau minuke.
- E ninini ma o ke kaula i loko o kahi ipu nui. (E hoʻolei i nā pua aiʻole e mālama no kekahi kumu'ē aʻe.)
- E hoʻomoʻi i ke kō me ke kani no 1-2 mau minuke a hiki i ke kaheʻana o ke kō.
- E nininiʻia i loko o ka wai a me ka meaʻono no ka meaʻono.
- E hoʻonui i ke kō a me ka wai inā pono.
Inā makemake e hoʻolālā e lawelawe koke, e hoʻokomo wale i 5 mau wai wai a hoʻonā i nā kīʻaha 1-2 o ka hau; e haʻalulu ke anu.
Nā hanana i ka Hibiscus Tea
E hauʻoli i kāu hibiscus tea mahana, inā makemakeʻoe, iʻono aʻoluʻoluʻole paha.
Hoʻohui i kahi limeʻano hou (aiʻole kekahiʻano kaona) wai i ka lawelaweʻana.
E hoʻonani i kāu wai me ka meli, ka'āveve, piloncillo , aiʻole kekahiʻano'ē aʻe i ke keʻokeʻo.
E hoʻomoʻa i nā huaʻona (ka pineapple, cantaloupe, apu, a pēlā aku) i kahi ipu o agua de Jamaica , e like me keʻano o ka sangria .
E hoʻokuʻu i kāu hibiscus tea me kekahi mea agua fresca (limeade, pineapple water , chia inu, a me nā mea'ē aʻe) ma nā kūlike like.
Inā he poʻe mākua nā mea e inu i ka tile, e pālaʻi me kahi'āpana rum.
E hoʻomoʻa i kahi meaʻala liʻiliʻi i ka tea hibiscus, e hoʻonāukiuki maikaʻi i mea eʻoki ai i loko o ka wai. E ho'āʻo i kēia me kahi mea cinnamona, palekana, cloves, aiʻole nutmeg - a me ka hui pūʻana oʻelua aʻoi aku paha o kēia mau mea. ʻO kahi'ē aʻe, e hoʻohana i nā lau o nā mea kanu hou (Basil, Mint, a Rosemary, maʻana); me ka wai, a laila kahe ma mua o ka lawelaweʻana. A iʻole e ho'āʻo i kahi meaʻai me ka meaʻono hou.
Hoʻoponoponoʻia e Robin Grose
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 97 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |