ʻO nā kinaiʻula he hou i ka USA, akāʻaʻole iʻEulopa
Hāʻawiʻia nā'ōpili'iliala -Yellow i ka Europa a me kaʻAkau Hema. ʻO kaʻoiaʻiʻo, uaʻikeʻia nāʻano'alalalaʻulaʻula i ka mea maʻamau i ka hapanui o nā'āina ma waho oʻAmelika Hema, no laila,ʻo ka poʻe pilikua iʻAmelika Hema ka maʻa a me kaʻoihana o kaʻuala me ka'alaʻula.
Ke noi nei kēia mākaʻikaʻi kūpilikiʻi no nāʻanoʻoihana gula maikaʻi aʻoi aku i hōʻeuʻeuʻia i hiki ke maʻalahiʻia maʻAmelika Hema.
Loaʻa iā mākou ka papahana hoʻopihapiʻi o ke Kulanui o Guelph ma Kanada e mahalo aku i ke Yukon Gold .
Ua hoʻouluʻia e ka mea kanuʻOihana Gary Johnston a kākoʻoʻia e ka Agriculture a me ka Agri-Food Canada, ua hoʻolālā kekahi hui noiʻi i nā makahiki he hoʻokolohua, i ka hopena o ka holomuaʻana ma ke kāpiliʻana i ka'ōlaʻi keʻokeʻoʻo North American (Norgleam) me nāʻano ' W5279-4). ʻO ka hopena,ʻo ia ka Yukon Gold ,ʻo ka māla muaʻo Canada i kūʻaiʻia a kūʻaiʻia i ka inoa. Ua loaʻa iā ia he palapala laikini Canada ma ka makahiki 1980 a ua hoʻomaka kokeʻiaʻo ia e hoʻokuʻu aku iʻAmelika.
ʻO nā meaʻai'ē aʻe he gula
Aia kekahi mauʻanoʻokoʻa gula ma ke kālepa,ʻo ia hoʻiʻo Yellow Finn, Michigold, Donna, Delta Gold, Banana, a me Saginaw Gold, akā naʻe,ʻaʻole i loaʻa kekahi o kēia mau inoa i ka inoaʻo ka Yukon Gold.
ʻO ke kumukūʻai Yukon Golds a pāʻani keʻokeʻo a maikaʻi konaʻano me ke gula'ōmaʻomaʻo, kaʻiliʻeleʻele, a me kaʻiʻoʻulaʻula. Hiki keʻikeʻia lākou e ka'ōmaʻomaʻoʻulaʻula o nā maka pāpaku.
ʻO ka Anthoxanthins ka pūnaehana e hāʻawi ana i kaʻuala'alala i konaʻano'alaʻula nani.
Loaʻaʻia kēia mau flavonoid i nā'omela , a me ka'ōpū.
ʻO ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nāʻuala maʻemaʻe maʻAmelika Huipūʻia i ka emi iho. ʻO ka hou o ka'ōlala'alala ma keʻano kūʻai o ka poʻe kūʻai, no kaʻikeʻokoʻa a me ka ho'āʻoʻana, ua hoʻonui i ka māla pālala. Akā,ʻaʻole paha e hiki i ka'ōlaʻi gula ke loaʻa i ka laulā o ke kīla keʻokeʻo maʻamau.