ʻO Sambousek - Meʻa Paʻa

ʻO Sambousek kahi'āpana iʻa liʻiliʻi, i hoʻohanaʻia e like me ka meaʻai a me ka meaʻai. Hiki ke hoʻopihaʻia i ka pipiʻai a iʻole keiki hipa akā, hiki ke hoʻopihaʻia i ka pā a me nā meaʻai'ē aʻe. E hoʻohana i kāu manaʻo! Hoʻohuiʻia ia ma nā mea liʻiliʻi, maʻamau 3 i kahi pāpale.

Ka mea e pono ai

• 3 mau kīʻaha i ka palaoa a pau
• 1 teaspoon lewē
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1 kīʻaha + wai mahana
• 1 teaspoon kaʻaila
• 1 lb. mau bipi pipi aiʻole keiki hipa
• 1 kaʻune nui, kahi'āhiʻakoʻa a iʻokiʻia paha
• 1 leapsoon pepaʻeleʻele
• 3/4 teaspoon cumin
• 1 kaʻailaʻailaʻaila
• kaʻaila no ke kāhili

Pehea e hana ai

Pāleʻa

1. E kāpīpī i ka mea hū ma luna o ka wai i ke kīʻaha kīʻaha - Eʻae i ka wāwahi a me ka hoʻopiliʻana a hiki i ka huiʻana.
2. E hoʻohui i ka palaoa a me ka paʻakai ma loko o kekahi pola nui - E hoʻonāukiuki i ka waiʻala.
3. E hoʻokuʻu i ka paila me nā lima a me ka puna o ka lāʻau.
4. E hoʻomohu i kaʻaila, a me ka pāpale i ka paila palaoa, e hoʻomau i ka huiʻana a hiki i ka'ōpala o ka paila
5. Eʻokiʻoki i ka palapalapala i loko o nā'āpana liʻiliʻi (e pili ana i 10-12), aeʻae e noho no 1 hola ma kahi mahana.

Hoʻopiha

1. Eʻoki i nā'alela i kaʻailaʻaila, e hoʻokomo i ka pepa a me ka kumini i loko o ka pā.

1. E hoʻonui i ka meaʻai a me ka'ōleʻele.
2. E hoʻolālā e hoʻomaʻemaʻe pono i kaʻiʻo a me nā'ālika.
3. E hoʻomaha.

Hōʻuluʻulu

1. E lepili i nā'āpana liʻiliʻi o ka paila i loko o keʻano i makemakeʻia, e like paha me ka 1/16 iniha ka lahilahi. Hiki iāʻoe ke hana i nā lihi, nā huakuha, nā'āpana, a me nā piko.
2. E kau i 1 punetune o ka pihaʻana o ka meaʻai, ka sila, a me nā kaula i nāʻaoʻao e sila ai.
3. E paʻi a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo ma kēlā me kēiaʻaoʻao - e pili ana i 6-8 mau minuke
4. E hoʻopili i ka pepa pepa a lawelawe.