ʻO ka chocolate maʻamau he mea nani a hoʻomehanaʻia. E ho'āʻo i kēia meaʻai mai Vienna, ka mea e hoʻonanea i ka wai me ka hoʻouluuluʻana i loko o kahi iʻa kiko momona.
Ka mea e pono ai
- 6 ia. kalekaleka (ka maikaʻi, ka 60 - 70% koko)
- 1 1/4 kapu waiū
- 1 egg egg
- Paʻahi: kupa i pāʻaniʻia
Pehea e hana ai
- Eʻoki i ka chocolate i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. E waiho i loko o ka mea kaumaha me ka waiū.
- E hōʻalo i ka waiū a me ka balekale, e ulu pinepine a hiki i ka hōʻeaʻana o nā nalu liʻiliʻi ma ka honua, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa. E hoʻoluliluli e pono e mālama i ka waiū mai ka wela a me ke kāleka mai ka hāʻuleʻana i lalo.
- Hoʻomaʻoʻiaʻekolu minuke, e hoʻoulu mau pinepine me ka'ōpiki e hana i ka hamo. I kēia manawa, eʻono i ka waiū a hoʻonui i ke kōpaʻa ināʻaʻole iʻoluʻolu ia noʻoe.
- Ke nānā iki ka waiū, e hoʻokuʻu i ka wela a hoʻomaha i kahi liʻiliʻi.
- E hoʻoulu i ka'ōpū hua manu a me 2 punetēpē o ka balaka mahana. Hoʻopili i kēia huila i loko o ka pā me ka waiū wela a me ka huileka beka. E hoʻi i ka wela, e hoʻoulu pinepine a me ke kī e hana i ka hoʻohu. Mai hoʻokuʻi i kēia'ōpū a iʻole ka huele.
- E mahele i waena o nāʻelua aʻoi aʻe nā kīʻaha a hoʻolikiʻia me ka'ōmole i paʻiʻia.
Nā meaʻokoʻa no ka chocolate chocolate:
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 636 |
| Ka nui o ka momona | 43 g |
| Ka momona | 24 g |
| Ka momonaʻole | 13 g |
| ʻO Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 122 mg |
| Nā Carbohydrates | 47 g |
| Fiber Dietary | 9 g |
| Pāmua | 15 g |