ʻO ka Red Beans nā pīkī maloʻo maloʻo maikaʻi loa, he waiwai i nā antioxidants a hoʻokauʻia me ke fiber. He kohuʻoluʻolu nō hoʻi ko lākou e maikaʻi ai no nā meaʻai. Eʻoliʻoli iā lākou i loko o kēiaʻano meaʻai hoʻomoʻa niu Thai. He mea maʻalahi kahi maʻalahi e hana ai i kāu mea kuke kuke, ma ka pō a ma ka lā paha.
Ka mea e pono ai
- 1/2 kapu beans (red adzuki)
- 1 1/2 kahe wai
- 2 kēne
- ka niu niu
- 1/2 cup tapioca (kahi'Āina-style "pele" kūponoʻole i ka meaʻai meaʻai'Asia, aiʻole ka hopena wikiwiki maʻamau)
- 2 teaspoons vanilla flavoring
- 1/2 kīʻaha (aʻoi aku paha ma muli o ka makemake i makemakeʻia)
- 1 pinch o ka paʻakai
- Kōkuhi: 1 kahi lima o ka moa maloʻo (e hoʻopau i ka "kino" mai nā beans e loaʻa ana i nā mea kanu'Asania)
- Kō koho: 2 punetēpona ke niu (kahi maloʻo me keʻano o ka pīpī-ʻano, e like me ka, a iʻole i ka'ōmole)
- Kōʻanoa: he mau'eliʻeliʻu (e ulana ma luna)
Pehea e hana ai
Kōkuhi: Inā hanaʻia kou mea kuke i ke aniani, hiki ke hana pololeiʻia i loko o ka mea kuke wikiwiki, me ka weheʻoleʻana i nā pi. No ka wikiwiki o nā mea kuke e hoʻonaniʻia me kahi papa lāʻauʻole, e lawe i nā pīni a me ka mash i loko o ke kīʻaha'ē aʻe, a laila e hoʻi i ka pahū māmā e pale i ka hōʻinoʻana i kāu mea hana.
- E mālama i ka piʻa, ka wai, ka paʻakai, a me ka uawe (inā e hoʻohana ana) i kahi mea kuke ma luna o "ke kiʻekiʻe". Hoʻomoʻa no ka liʻiliʻi 2 mau hola, aiʻole a hiki i ka laeʻana o nā pi. (Ināʻoi aku ke kūpono, waiho i nā beana e kuke i "haʻahaʻa" i ka pō a iʻole ka lā a pau). A eia kekahi, hiki iāʻoe ke kānana i nā beana i ka pō, a laila e kuke i loko o ka ipu hao ma luna o ka ipu.
- I ka manawa o nā pīni māmā a mākaukau maikaʻiʻia, e hoʻohana ana i ka masher potato, nā pīpī mash i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- E hoʻonui i 1 kaomi o ka waiu niu, sugar, tapioca, a me vanilla. E noʻonoʻo pono a waiho i ka kuke "kiʻekiʻe" no kekahi 30 a 60 mau minuke. E hōʻalo i kekahi manawa, e hoʻonui i 1 kapu wai aʻoi aʻe inā lilo ka pudding iʻeleʻele.
- E ho'āʻo i ka ho'āʻoʻana no ka meaʻono a no ka hoʻomaopopoʻana i ke kukeʻana o kāu tapioca (ʻaʻole ia e hoʻonali hou i ka paʻakikī a paʻakikī paha.) Inā hoʻohanaʻia ka tapioca Asian, eʻakaʻaka ka "pele". Hiki ke lōʻihi ka lōʻihi o ka "minuke" hoʻopioca.
- E lawelawe i ka mahana i loko o nā kīʻaha a me nā kīʻaha. ʻO ke kiʻekiʻe o ka pudding me kekahi mau niu niu (ka waiū maemae momona ma ke poʻo o ke kiko) no ka hanaʻana iʻelua mau'ūni kiko'ī. Inā makemakeʻia, e hoʻohui i kahi pīpī o ka niu kokonui (ka niu maloʻo maloʻo maloʻo) a me kekahi mau'āpana jelly. E hauʻoli!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 279 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Nā Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 6 g |