ʻO Sichuan Green Bean Recipes

ʻO Szechuan ka inoa uliuli i kapaʻiaʻo Sichuan he mau'iema uliuli-maloʻo (干 煸 四季 paani, Gan Bian Si Ji Dou). He mea kaulana loa kēia pāhana ma ka Komohana a me ka Hikina aʻo ka meaʻoluʻolu ka hapanui o nā'ōlelo Pelekania e like me ka hanaʻana i kahi "meaʻaiʻai" o kēia kīʻaha akā inā huliʻoe i kēia kīʻaha i ka'ōlelo Haina, 99% .

Ma kēiaʻatikala, ua hoʻoholo wau e hoʻokomo i ka meaʻai mua o ka meaʻai meaʻai Kina a me kaʻuʻano hoʻi o kēia meaʻaiʻoluʻolu, maʻalahi a wikiwiki. ʻO keʻano kūpono eʻai ai i kēia pālahalaha me nā mīkini a me nā pīkī nāna e hoʻolilo kēia meaʻai i ka meaʻai maikaʻi loa i ka pule o ka pule wiki. ʻO nā mea a pau e pono aiʻoe ke kuke i kēia kīʻaha, e lawelawe me kahi raiki wela a loaʻa iāʻoe kahi kīʻaha eʻono, maikaʻi a piha i ka meaʻai. Hana maikaʻi a maikaʻi paha e like me aʻu.

Makemake wau e hoʻohana i nā chilli hou a maloʻo e kuke i kēia kīʻaha akāʻaʻoleʻoe e hoʻohana i nāʻano chilliʻelua. ʻO ke kumu e hoʻohana ai au i nāʻano hiliʻelua e makemake au i ka hui pūʻana o nā meaʻala liʻiliʻi a makemake wau i kaʻuʻai eʻono i nā meaʻai, akā ināʻaʻoleʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka liiki liʻiliʻi aiʻole e haʻalele wale iā lākou. E like me ka nui o ka hoʻokipa hikina e ponoʻoleʻoe e pili i nā hopena akā eʻoi aku ka maikaʻi o kēia ipu.

ʻO kekahi meaʻono'ē aʻe aʻu i hoʻohana ai i loko o kaʻu papaʻaeʻiaʻo "Tianjin kope meaʻai". ʻO kēia huaʻai i mālamaʻia he kāpena Tianjian maikaʻi loa. Hiki keʻoluʻolu keʻoluʻolu e hoʻonui i kēia mea i kāu pālaki a laila e nānā i ka hoʻouluʻana ma hope. Akā nō kēia koho.

E hoʻomaʻemaʻeʻoe e hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe i nāʻele uliuli ma mua o ka kukeʻana i hiki iāʻoe ke hoʻohemo i ka wai e like me kou hiki. Ponoʻoe e hoʻokaʻawale i ka wai i mea e hiki ai iāʻoe ke hoʻoneʻeneʻe i ke kīʻahaʻaʻoleʻoe i ka nui o kaʻaila aiʻole kaʻaila pū. Eʻoluʻolu e nānā i kaʻatikala " Hoʻoponopono Nānā Māʻokoʻa i ka Cooking Chinese " ma mua o kou hoʻomakaʻana ināʻaʻoleʻoe iʻike i kahi e hohonu ai.

Hoʻoponoponoʻia e Liv Wan.

Ka mea e pono ai

• Nānā 1: Szechuan Green Beans me ka mince a me chili (Liv Wan version)
• Nakano 1 meaʻai:
• 280g (10 'aune) pork mince
• 450g (16 ounce / 1 paona) mau pīniʻeleʻele, e hoʻopau i nā hopenaʻelua aʻokiʻoki i loko o 5cm ka lōʻihi
• 1'eneʻena puna'eneʻena, hoʻonuanuʻia i ka wai anuanu a me ka wai. A laila,'ānai loa.
• 1 kalo maloʻo, pākiʻi
• 1 kui hou, e wehe i nāʻano kanu a me ka'āpana
• 1 teaspoon Tianjin mea mālamaʻia (mea koho)
• 2 teaspune pīpī hou, ka meaʻono
• 1 cloves kele, mince
• 3ʻaila o kaʻaila no nā'ōmaʻomaʻo lahilahi
• Mele Hoola 1ʻAla palaoa no ka pua puaʻa:
• 2 punetēpē i kaʻaila soy
• 1 teaspoon ke kōpaʻa (waihoʻia ka kōpaʻa a me ke kōpaʻa kōpaʻa)
• 1 ka nihi waina a Shaoxing ka waina laiki
• Ka hopena 1 Seasonings:
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• Mahele 2:
• ʻO kēia meaʻai mai ka mea kahiko
• Ka meaʻai meaʻai Kina.
• Hana 2 meaʻai:
• 1 mau paina'ininaʻo China (ʻo ia hoʻi ka inoa o nā beans yardard)
• 1 punetune keleka,'āpoki
• 1 punetune me ka'ōniʻoki
• 2 wili (kaʻaila a me ka'ōmole, nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo), nā wahi keʻokeʻo wale nō
• ½ teaspoon kapili pipi
• 1 punetēpē me ka soy maloʻo
• ½ teaspoon ke kō
• ¼ teaspoon ka paʻakai, aiʻole eʻono
• ½ teaspoon ke kō
• ¼ teaspoon ka paʻakai, aiʻole eʻono
• Pāpale eʻono, koho
• 2 punetēpē meaʻai aiʻoleʻaila ka pīkī no ka haʻaluluʻana, aiʻole e pono

Pehea e hana ai

Hoʻoponopono 1 Kaʻina Hana:

1. E holoi a hoʻomaʻemaʻe i nā pulu'ōmaʻomaʻo a makeʻoe e hoʻohemo i ka wai e like me kou hiki.
2. E hoʻomau i ka pua puaʻa me nā mea hana a pau ma ka papa inoa a waiho i ka hoʻokomoʻana no 15 mau minuke.
3. E puhi i 3 mau 'aila o kaʻaila i loko o ka wok a me ka hohonu o nā pīni'ōmaʻomaʻo a nānā lākou i ka wrinkly a maloʻo. E hoʻolālāʻia kēia ma kahi o 5-7 mau minuke. E hoʻopau i nā pīni'ōmaʻomaʻo a hoʻoulu i kaʻaila. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi colander a wahi paha ma kekahi mau pepa pepa e holoi ai i kaʻaila. E haʻalele. E hoʻokuʻu i kaʻaila mai ka wok ae waiho i kahi 1 punetine o kaʻaila ma ka wok.

1. Hoʻopili hou i ka wok a hoʻoulu hou i ke kamelo, ka pīpī a me ke kāleka a hiki i ka manawa e puka mai ai ka meaʻala.
2. E hoʻomoʻi i nā kuʻuna maloʻo a mālamaʻia ka mea kanu i ka hopena 4 a hoʻouluulu i 10 maukona.
3. Hoʻokomo i ka puaʻa mīmū a hoʻoulu i ka hau a hiki i ka manawa e'akoʻoki loaʻia ka moa puaʻa
4. E hoʻomoʻa i nā'ōmaʻomaʻo i loko o ka hopena 6 a hoʻouluulu i 30 maukona.
5. E hōʻalo i ka 'ai a hoʻoulu i nā kauwela inā pono. E lawelawe me kahi laiki laiki a lawelawe i ka wela.

Ka wā mua: 5 mau minuke

ʻO ka manawaʻo Marinade: 15 mau minuke

Ka wāʻaila: 20-25 mau minuke (me ka manawa e hōʻalu ai i nā piʻa uliuli)

Ua lawelawe i 4 mau kānaka

Kaomi 2 Hanana:

1. E holoi i nā pīni lōʻihi, e hoʻomaʻemaʻe pono, aeʻoki i nā poʻo a me nā kumu.
2. Eʻokiʻoki i nā lōʻihi lōʻihi ma ka diagonal i loko o nā'āpana e like me 2 iniha ka lōʻihi.
3. Eʻokiʻoki i ke kālaʻi, kaʻili a me ka māhele o nā maʻi maʻi.
4. Hehi 1 ka'eneʻena kaʻaila ma luna o ka mahana wela. E hoʻouka i nā kīʻaha lōʻihi a hoʻouluulu ke ala a hoʻomaka lākou e'ō'ō a "pucker" a huli i brown (5-7 mau minuke). Wehe i nā beana lōʻihi a hoʻoulu i loko o kahi colander aiʻole ma nā kāwele pepa.
5. Heat 1 ka'eneʻena kaʻaila i ka wok ma kahi wela nui. E hoʻoulu i ke kālani, ka paka a me nā maʻi maʻi.
6. E hoʻouluulu no nā kekona kekona, a laila e hoʻohui i ka paʻi pipi a hoʻouluulu no nā kekona he mau kekona a hiki i ka loiloi.
7. E hoʻouka i nā piʻa lōʻihi a me nā mea i koe. E hui like a lawelawe.

ʻO ka manawa mua: 10 mau minuke

Ka wā Cook: 10 mau minuke