He mea nani loa kēia kīʻaha calamari:ʻO ka'aleʻa hou kahi i hoʻolālāʻia i loko o ka ipu wela me kahiʻailaʻaila liʻiliʻi, i hoʻouluʻia me ka paʻi a me ke kāleka, a hoʻopauʻia me ka'ōpala i ka paʻakai. ʻo ia wale nō! Hiki i nā mea ke hana hou i kēia mea kupaianaha kupaianaha. He mea kupaianaha kēia a hoʻolālā i kāu mau malihini noho malihini. He hana maikaʻi nō hoʻi ia mai ka calamari fried e hoʻohanaʻia nei mākou i nā menus mea momona. Ināʻo ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka squid ua hoʻonele iāʻoe mai ke kukeʻana i kāuʻano calamari ma ka home, i ka manawa e aʻo aiʻoe i nā alapiʻi ,ʻaʻole ia he paʻakikī. Aʻoi aʻe paha, e hanaʻoe i kāu iʻa iʻa e hana ia noʻoe.
Kāheaʻiaʻo Fleur de sel i loko o kēia mākaukau kūikawā akā, e hanaʻia kekahi paʻakai moana. ʻO ka hua'ōleloʻo Fleur de sel ka "paʻakai o ka paʻakai," a pēlā nō kona inoa ma muli o nāʻano'ōpuʻu e like me ka paʻakai o ka paʻakai ma kahi kiʻekiʻe o ke kai. Hoʻohanaʻia kēia ma ka hopena o ka hoʻomākaukauʻana i kahi kīʻaha, aiʻole e hoʻoulu i ka meaʻono a iʻole e hoʻolimaʻia.
Ka mea e pono ai
- ʻEwalu ookena
- ka hu , holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia
- 4 cloves keleka, peeled, halved, a me ka minced
- 1 ka pele i ka 'ai a pau i ka paʻi pālahalaha
- 2 punetēpili kaʻailaʻaila poni
- Fleur de sel, eʻono
Pehea e hana ai
- Eʻoki i ka māmā, e mālama i nāʻaʻahu a waiho i nā kino i ke kino holoʻokoʻa.
- I loko o kekahi kīlaʻau, e hoʻohui i ke kāleka a me ka pāhiri a hoʻolei i ka palaʻi. E hoʻokaʻawale.
- Ma kahi ākea nui ma luna o ka wela wela, e hoʻomaha i kaʻaila a hiki i ka wela akāʻaʻole e puhi.
- E hoʻouka i ka squid a me nāʻoki a me ka huli, e hoʻoulu ai no ka hoʻomoʻaʻana, no hoʻokahi minute. E mālama pono i ka uhiʻoleʻia e like me ka hoʻololiʻana o ka'ōpoki.
- Me kahi pūmole slotted, e hoʻololi i ka makai a me nā lole i ke kīlaha o ke kāleka a me ka paʻi a hoʻoulu i ke kapaʻaʻahu.
- ʻO ka manawa me ka fleur de sel a lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 349 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 99 w |
| Nā Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 24 g |