Kāpena Cocktail - Ka mea iʻikeʻia he pānona niu,ʻo kēia ka pahu piha o ka niu kawa. Hoʻopiha ka papahele i 6 mau pa.
Ka mea e pono ai
- Kapi'Ake:
- 1 1/3 kapu (325 ml) mau niu niu
- 1 punetune (15 ml) ka 'ai (i hoʻopiliʻia)
- 2 punetēpili (30 ml) margarine paʻakīne aiʻole ka waiū (melted)
- 1 nui iʻa nui
- Kālā:
- 1/2 hoʻomākaukau i ka papa ahiahi (eʻike i nā kuhikuhi no ka loulouʻana i ka meaʻai)
- E holoi holoi:
- 1 nui nui
- 1 punetune (15 ml) wai
- Kahoʻolawe Kaho:
- 1 punetune (15 ml) ka meli wai
- 1 punetune (15 ml) wai
Pehea e hana ai
Nā kuhikuhi no ka Cocktail Buns:
1. Kaomi Keʻokeʻo: Ka niu hana a me ke kōpaʻa i loko o ka mea hoʻomanamana a meaʻai paha a hiki i ka maikaʻi loa. E huli i loko o ke kīʻaha.
2. E hoʻolālā i ka margarine a me ka hulu manu a hiki i ka likeʻana o ka likeʻana. Hanaʻia he 2/3 kapu (150 ml) piha.
3. E mahele i ka paila i 6 mau'āpana. E kńkau a kau i kēlā me kēia māhele i 5 mau'enehi'enehi 3 (12.5 X 7.5 cm). E hoʻopuni i kahi 1/2/2 teaspoon (25 ml) piha i ka lōʻihi ma ka waenakonu o kēlā me kēia wahi.
E hōʻiliʻili i nāʻaoʻao lōʻihi a ma luna o ka hoʻopihaʻana, e hoʻopili i nāʻaoʻao a pau e hoʻopaʻa. E kau ma kahiʻaoʻao, ma luna o ka pepa pani. E uhiʻia me ka pepa a me ka lole kāʻei. E kū i ka umu me ka mālamalama a paʻa ka puka no ka hola 1 a hiki i ka nui o ka nui.
4. Egg Wash : E luhi i ka meli a me ka wai me ka'ioka ma ke kīʻaha liʻiliʻi. Hoʻopili i nā pā. E puhi i ka umu ma 350 kapuaʻi Fahrenheit (175 mau kapuaʻi Celsius) ka umauma no 15 mau minuke 18 a hiki i ka'ōniʻomaʻu'ōniʻoniʻo.
5. Nānū I: E hui pū me ka meli a me ka wai wela i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi. E hoʻomohu i nā pale mahana. E lawelawe i kahi mahana. Hanaʻo ia i nā'ōpuʻu 6.
E hana i mua: E hanaʻia ka lālā i ka lā ma mua a mālamaʻia, e uhiʻia, i loko o ka firiji i ka pō. Hiki ke paʻipaʻi a hoʻomoʻaʻia nā buns i hoʻomoʻoʻia, a'ōwiliʻia i ka paipalapala, ma kahi o 350 mau kapuaʻi Celsius i 15 kapuaʻi.
ʻO ka'ōlohelohe maikaʻi: 1 pā, 316 calories, 15.4 g. ka momona momona (5.6 g Ka momona momona, 2 g. momona momona, 6.6 grams ka momona momona, 90 mg, cholesterol, 39 g, carbohydrate, 1 g, fiber, 6 g protein, 206 mg sodium
Hoʻopuka houʻia kēia meaʻai me kaʻaeʻia e Ka Cooking Crew (Company's Coming).