ʻO nā'ōpū Zucchini iʻaiʻia me ka'iliaki | Kolokythanthoi Yemistoi me Ryzi

ʻO kēiaʻanoʻanoʻo ka zucchini kūmole (a me nā pua mai nā'ōpiopio'ē aʻe) e hana i ka meaʻono maikaʻi, a ua hana pinepineʻia me nā mea like me nā mea hoʻokomo i hoʻohanaʻia i loko o nā lau a me nā huaʻai. ʻO kēiaʻano kolokythanthoi mea kanu o kēiaʻano (i ka Helene: κολοκύθανθοι γεμιστοί με ρύζι, i kapaʻia koh-loh-KEETH-ahn-you-yeh-i-STEE meh REE-zee) no kahi laiki, nā'ōmato, a me nā mea kanu. ua lawelaweʻia ma ke ana mahana.

Ka mea e pono ai

• 20
• ka pua zucchini
• 1 1/2 kīʻaha mau lālā raiki lōʻihi
• 1 'ālaku onionio (grated)
• 3 mau'ōmato (kālaiʻia aʻokiʻokiʻia paha)
• 1/2 puʻupuʻu pāʻakai
• 1/2 'aila ka mint (kahi'āpana'āpala)
• 2 cloves keʻalani
• ka paʻakai kai
• pepaʻeleʻele keʻono
• 1 i 2 teas
• aila olila
• 1 ka wai wai
• 1/4 kaʻailaʻaila

Pehea e hana ai

1. E hoʻokuʻu i nā'ōmole zucchini ma ke kaʻawale, e wehe i nā lau'ōmaʻomaʻo ma waho a me ka pistil a me ka lāʻau i loko, me ka pahiʻoi. E mālama iāʻoeʻaʻole e haehae i nā pua.
2. Ke holoiʻia, waiho i ka lalo o kēlā me kēia pua i loko o ka puka o kekahi e pale ai i ka pani, a hoʻokaʻawaleʻia e huki loa. E maloʻoʻo Pat ma mua o ka hoʻohanaʻana.
3. I loko o kahi kīʻaha hui, hoʻohui i ke laiki, kaʻiki, nā'ōmato, ka paʻi, ka mīni, ke kāleka, a me ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E hoʻonui i 1-2 teaspoons o kaʻailaʻaila e kōkua ai i ka hoʻopaʻa a me ka hui.

1. E hoʻopihapiha i nā pua me ka 1 teaspoon o ka paila.
2. E hoʻopili i ka hopena o ka pua i loko a huli i lalo, a waiho i kahi ipu nui a hohonu paha.
3. E hoʻomau a hiki i ka hoʻopihaʻiaʻana o nā pua, a waihoʻia i kahi paʻa i loko o ka ipu.
4. E hoʻokuʻi i 1 cup of water and 1/4 cup of olive oil.
5. E lawe mai i kahi'ōpū a kuke i kahi mahana no 30 mau minuke.

Hoʻomaopopo: E lawelaweʻia nā puaʻano zucchiniʻole me keʻanoʻole. ʻAʻole pono e weheʻia ka pistil a me ka stamen, akāʻo ka hapanui o nā kolo Helene e lawe i waho. Hiki ke hoʻohanaʻia nā momona mai ka hoʻoilo a me nā'ōmaʻomaʻa kau. Ināʻohiʻoe i nā pua hou, e koho i ke kakahiaka nui i ka puaʻana o nā pua pua. E hoʻokaʻawaleʻia mai ka'ōpala.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	126
Ka nui o ka momona	4 g
Ka momona	1 g
Ka momonaʻole	2 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	36 mg
Nā Carbohydrates	20 g
Fiber Dietary	4 g
Pāmua	5 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.