Hoʻopili kokeʻia i loko o ka mea maʻalahi a me kahi mea'ē aʻe i kaʻaila wela e hana i kahi maʻamau maʻamau Italian o nā puaʻano zucchini i'ōniʻoniʻo. Ua hoʻokomo wau i nā kuhikuhi no ka holoiʻana iā lākou me ka lihi, aʻo ia nō he koho maʻamau. ʻAʻoleʻoe eʻoluʻolu e kāpili i nā pua me ka teaspoon aʻelua paha o ka hulu kao hou a iʻole ka ricotta, inā makemakeʻoe. Hiki iāʻoe ke hana pono i ka lily ma ka hoʻouluʻana i hoʻokahi kōpana kaha aʻelua paha o nā mea kanu hou e like me ka mint, ka paʻi, aiʻole ka basil i loko o ka pī.
ʻO wau, no ka mea hoʻokahi, ua maʻa wau e hoʻokuʻu i kēlā mau mea a pau, e hoʻokuʻu wale i nā puaʻano zucchini wale nō, me ke kānalua nui ma waho a me ka momona-aloha i loko.
Hiki iāʻoe keʻimi i nā pua zucchini ma nā māla mahiʻai. Pono e hoʻohanaʻia i ka wā ma hope o ke kohoʻana i ka hiki.
Ka mea e pono ai
- ʻO kaʻaila no ke kāhili
- 1 hua
- 1/2 i 2/3 kapu i ka palaoa
- 1/4 teaspoon ka paʻakai o ka paʻakai, a me nā mea hou aʻe no ka pipiʻana
- 1/3 i ka 2/3 kapu kululu kala
- 1 i 2 mau kumini ke kumini
- No ka 1/2 ago i ka hulu kao hou a iʻole ka ricotta (ke koho piha) *
Pehea e hana ai
- Hehi e pili ana i 1/2 inchʻaila ma kahi ākea, hohonu hohonu i 375 ° F. E ho ohana i ka ipaku a iʻole ka mahana wela e hoʻonui i ka mahana. ʻAʻole ka mahana wela? Mai hopohopo heʻelua mau ala maʻalahi no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kaʻaila akāʻaʻole ka wela: waihoʻia kahi berena i loko o kaʻaila, pono e hoʻokuʻu a hoʻokuʻu koke i kaʻaila i loko o kekahi mau minuke,ʻaʻole koke; aiʻole, e kau i ke kumu lāʻau o kahi ipu kīʻaha i loko o kaʻaila, pono kaʻaila e hoʻokuʻu koke a puni i kaʻaila, akā,ʻaʻole me ka huhū. ʻAʻole hiki ke hoʻopuka kokeʻia aʻo kaʻaila ke anuʻona, nui loa ke kuʻi a ua wela loa kaʻaila.
- Ināʻoe e hanaʻana i nā pua zucchini i ka palaoa, e hoʻohana i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi e hoʻoulu ai i 1 teaspoon o ka tīhi i kēlā me kēia pua-hana iā ia i waena o nā punalū me ka mālie a hiki i ka pauʻana o nā paila. Eia hou, he koho kūponoʻole kēia hana a hoʻokahi wale nō aʻu e hoʻokuʻu ai i mea e kau ai ke kau ma kaʻala hou o nā pua.
- I kēia manawa, i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e paʻi i ka hua. E luhi i loko o ka palaoa a me ka paʻakai e hana i ka paʻakiko. ʻO Whisk i ka nui o ka'ōpū o ka hale e hana i ka paʻi kikokikona lahilahi.
- Hana pū me kahi puaʻano zucchini i ka manawa, e hoʻopaʻa i kēlā puaʻano kēlā me kēlā kumulāʻau ma o kona kolo a hoʻokomo i loko o ka pahū, e hoʻoikaika i ka mea e pono ai e hōʻaʻahu me ka paʻi. E hoʻokiʻekiʻe aʻe a hoʻokuʻu i ka piʻi nui a hoʻi i loko o ke pola. E mālama pono i loko o kaʻaila a kuke, eʻokiʻole, a hiki i ke gula ma kekahiʻaoʻao, e 3 mau minuke paha. E huli a kuʻi i ke gula ma kekahiʻaoʻao, e pili ana i 2 mau minuke. Hoʻohui wale i nā puaʻano zucchini kūpono i loko o kahi pākaukau i loko o ka pā me ka paʻoleʻana e hiki iā lākou ke loaʻa kahi lumi e kuke ai.
- Ke pau ka pua, e hoʻohana i kahi puna pupuhi e hāpai iā lākou mai kaʻaila. E wehe koke iā lākou ma kahi papa lole pepa, e pīpīʻia me ka paʻakai, ae lawelawe koke.