Me ka nui o ka hoʻokūkūʻana i ka mea momona a me nā hoahānau i ka meaʻai Moroccan , hiki mai paha he mea kupaianaha no ka loaʻaʻana o ka raiki i kahi ma nā papaʻo Moroccan, e hōʻike ana i nā salama, paellas, meaʻai, a me nā meaʻai. ʻOiai ua puhiʻia kahi laiki i nā hale he nui, ua hāʻawiʻia kēiaʻaoʻao Moroccanʻano maikaʻi i ka hoʻomaʻamaʻa maʻamau ma ka hoʻokuʻuʻana i ka laiki i loko o kaʻaila me nā momona, nā meaʻala a me nā meaʻala'ē aʻe Moroccan . Hiki iā ia ke kū hoʻokahi wale nō e like me keʻanoʻoluʻolu a me ka meaʻaiʻole, akā,ʻo kaʻu makemake maʻamau,ʻo ia nō ia e lilo i mea moe no ka mea kanu maikaʻiʻo Moroccan Saffron Chicken .
E ho'āʻo i nā mea kanu aʻu i'ōlelo ai no kaʻahu a me ka leʻa, a hoʻololi paha i ka pāʻani ma ke kīʻahaʻana i ke kīʻaha aʻoi aʻe paha o nā mea kanu momona o kāu koho. ʻO ka'ōlelo ma lalo nei e hāʻawi i nā hoʻololiʻana i ka pehea e mālama ai i nā hua.
Ka mea e pono ai
- 2 kaʻaila a me ka laiki lōʻihi
- 2 punetēpē kahi paʻakaiʻole
- 2 punetēpēʻaila aiʻoleʻailaʻaila
- 1 aiʻone nui,'āpala OR 1 pale nui nui, aiʻokipa a iʻokiʻokiʻia paha
- 2 i ka 4 cloves keleka, kaomi a iʻole ka'āpana liʻiliʻi
- 1/4 ke kīʻaha i ka pīni hou a i'akiʻaka *
- 1ʻulaʻula aiʻole mele meleniu kūpaka,'āpala *
- 1 kaloka,'ōpala aʻokiʻoki *
- 1 aiʻole 2 mau'āpana liʻiliʻi (2 a 3 ") o ke kumu lāʻau cinnamon
- 1/2 teaspoon ka paʻakai, aiʻole eʻono
- 1/2 teaspoon ginger
- 1/2 teaspoon pepa keʻokeʻo
- 1/2 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1/4 kapu kahiʻaila cilantro hou a pāʻani paha
- 4 1/2ʻoki (kahi 1 lita) o ka moa a mea kanu paha
- 1/2 teaspoon ke kinai keʻo
Pehea e hana ai
* Hiki iāʻoe ke pani i nā huaʻai'ē aʻe o kāu koho, a hiki i ka 1 kapu.
1. I loko o ka paila panai, hoʻonā i ka'āpana kokoke i ka paila a mālama i ka mahana.
2. E hoʻopili pono i nā kānana saffron no hoʻokahi minuke i loko o ka liʻiliʻi liʻiliʻi, a hiki i ka maloʻo a hiki i ka maloʻo. E kuʻi iā lākou ae hoʻohui i ke kumuka.
3. I ka hoʻomehanaʻana o ke kumukūʻai, e hui pū i nā mea i koe i loko o ka skillet hohonu a i kaʻaila 4-quart. E hānai i ka laiki a me nā meaʻai ma kahi o ka mahana wela, pinepine pinepine, no kahi o 10 mau minuke, aiʻole a hiki i ka liʻiliʻiʻana o nā'iliki a hoʻomaka ka laiki e paʻi.
4. E hoʻouka i ka hua a me ke kīʻalo i ka laiki, e hoʻouka hoʻokahi wale nō. E lawe mai i kahi lāʻau e hoʻokuʻu a ho'āʻo i ka paʻakai. E hoʻololi i ka mea hoʻonani e like me ka makemake.
5. E uhi i ka laiki, hoʻohaʻahaʻa i ka wela, a hoʻokuʻu me kaʻoluʻoluʻole, no kahi o 25 mau minuke, a hiki i ka wā e hoʻoulu ai ka wai aʻoluʻolu ka raiki.
6. E hoʻoulu i ka laiki me ka māka, a lawelawe.
Nā mea kōkua
- Inā makemakeʻoe eʻoluʻolu i kahi hua'ōlelo maʻalahi i kāu mau huaʻai, e'oniʻoki i kaʻaoʻao i ka wā e'akoʻoki ai ka laiki; e hoʻoneʻeneʻe iki i ka lauiki i mua o ka lawelaweʻana.
- Inā loaʻa iāʻoe nā meaʻai kīhāpai,ʻo kaʻoki liʻiliʻi i nā huaʻai e maʻalahi ia no lākou e hoʻouka i kaʻaoʻao. A iʻole, e'ānai loa aku iā lākou e kōkua e hoʻololi iā lākou.
- No nā mea aloha veggieʻoiaʻiʻo, e hoʻonui i ka hua'ōlelo huaʻai a waiho aku i nā mea hou aku i mea e hiki ai ke hoʻolāʻauʻia nā meaʻai me ka laiki.
- ʻO kekahi poʻe Moroccan e like me ka holoiʻana a me ka laiki no hoʻokahi hapalua hora a pēlā paha e wehe i nā huakai. ʻAʻole wau e hoʻonāuki me ka wikiwiki, akā, ināʻoe e ulaka i kāu raiki, e hoʻomaopopo pono e hoʻohana iki i ka hanaʻana i ka wai a hoʻohaʻahaʻa i ka manawa kuke e pale ai i keʻano.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 496 |
| Ka nui o ka momona | 22 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 80 mg |
| Sodium | 286 mg |
| Nā Carbohydrates | 48 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 28 g |