ʻO kēia kāpena'anuahi zucchini a me nā'ōmato, he hopena maʻamau ia o nā meaʻono, a he ala maikaʻi loa ia e hoʻohana ai i nā hua puana hou o ka zucchini hou , mai kou māla aiʻole ka mākeke. Hoʻomaopopo kūpono ke kahu kuke i ka manawa e hoʻohanaʻia ai ka umu a me ka stovetop no nā mea'ē aʻe.
Hanaʻia ka pāʻina me nā hui o Italian flavor, a he mea hoʻomanaʻoʻo ia i ka'ōiwi maoli. No ka hoʻomoeʻana i ka ratomouille kaʻi me kēia hana, hoʻohana i ka hapalua zucchini a me ka hapalua o ka eggplant (1 1/2-cubes cubes). Hoʻomaʻomaʻo ikiʻia ka meaʻai a hoʻokuʻu maikaʻiʻia (e nānā i ke kuhikuhi, lalo).
E lawelawe i ka zucchini me ka moa a iʻole ka iʻa iʻa, aiʻole me nā pūpū a me nā kālua. Inā loaʻa iāʻoe kahi basil hou, e hoʻohana i kahi 2 teaspoons,'āpala. ʻO kēia hui māmā māmā e hana i ka meaʻaiʻai nui no ka pali. No ka'ōpala huapalapala, e haʻalele i ka waiūpona a me ka pī Parmesan a hoʻohana i ka pīkino Parmesan kahi aiʻole ka mea levē. Hoʻoleiʻo Drizzle i nā mea kanu me ka liʻiliʻi o kaʻailaʻaila, inā makemakeʻia.
Ka mea e pono ai
- 1 'ōlaku ka liʻiliʻi
- 1 'āniwi baleʻulaʻula
- 1 paona ka'āpana zucchini (e pili ana i 4 ala, aiʻole ka hopena kauwela)
- 1 (14.5-ananea) hiki ke hoʻopiha i nā'ōmato (kahiʻole i kāwiliʻia, aiʻole 2 mau kīʻaha pīpī kōpiopio)
- 1 teaspoon kosher paʻakai
- 1/2 teaspoon'ōpū pepa maloʻo hou
- 1/2 teaspoon'ōmole basile maloʻo
- 1'eneʻena kapuni
- 1/4 kapu maikaʻi maikaʻi i ka palaoa Parmesan
- Kōʻanoa: 1 ka'eneʻena pāʻaniʻoki i ka paʻi pāʻani
Pehea e hana ai
- Peel i kaʻokiʻoki,ʻokiʻoki i loko o ka'āpana, a'eliʻoki i kaʻala .
- Eʻoki i ka pepa bele ma ka lōʻihi; e hoʻoneʻe i ka hopena a me nā hua. Eʻoki i ka pepa i loko o nāʻoki.
- E koli i ka zucchini i kahi o 1/4-iniha i loko o ka lahilahi, aiʻole eʻokiʻoki i loko o 1 cubic cubes.
- E hoʻohui i nā mea kanu i loko o ka mea kuke wikiū me nā'ōmato, ka paʻakai, ka pepa, a me ka basil.
- E uhi i ka ipu a hoʻomoʻa i LOW no 3 mau hola.
- E hoʻomoʻa i nā huaʻai me ka waiūpaʻa a kāpīpīʻia me ka pā Parmesan. E uhi a hoʻomau i ka kuke i lalo no 1 a 1 1/2 hola.
- E mālamaʻia me ka pāʻani paʻi liʻiliʻi, inā makemakeʻia.
Nā mea kōkua
Nā HaumānaʻOhi Pāʻani: Lawe mai i kahi ipu nui o ka wai i kahiʻeha. E hoʻopihaʻia kahi pola nui me ka hau a me ka wai. ʻOi aku he 1 1/2 paona o nā'ōmomo hou (5 a 6, e like me ka nui) aʻokiʻoki i ka "X" i lalo o kēlā me kēia. E hoʻoneʻe i nā'ōmato i loko o ka wai holoi a hoʻolapalapa no ka 30 a 45 maukona. Lawe iā lākou i ka wai hau. Ke lahilahi ka nui o nā'ōmato e mālama ai, e hoʻohemo i nāʻili. No ka weheʻana i nāʻanoʻano, e kaomi iā lākou ma o nā kānana lima a hoʻohana paha i kahi meaʻai meaʻai. Ponoʻoe e pili iʻelua mau kapu o nā tōmato iʻokiʻia.
No ka mea Paʻakaʻa: I ka manawa iʻoluʻolu iki ai ka pūʻano zucchini, kahi nui o nā meaʻai i loko o nā pahu pahu hauʻona aiʻole kahi poʻomanaʻo palekana. E lepili me ka inoa a me ka lā a hoʻokuʻu a hiki i ka 3 mahina. No ka hoʻomaʻamaʻaʻana, e hoʻoulu i nā meaʻai i loko o ka fīkoi i ka pō a hoʻokomo i loko o ke kāpili ma luna o ka waihona no 10 i 20 mau minuke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 78 |
| Ka nui o ka momona | 3 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 461 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 3 g |