Maʻemaʻe, akā meaʻono, ua maʻalahiʻo Methi Murg e hui pū. He mīkini moaʻo ia me nā lau fenugreek. ʻO kēia kahi o kaʻu hele-i nā hoʻomaopopoʻana ke makemake au e kuke i kahi meaʻaiʻai māmā a me ka ponoʻole no koʻuʻohana.
ʻO ka meaʻai no kēia pāʻina koʻu makuahine a ua nui wau i kaʻaiʻana. Hāʻawi ka Methi hou (fenugreek) i kahi meaʻoluʻolu,'ālaʻi'āina i kēia kīʻaha. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka lāʻau fiku maloʻo ināʻaʻoleʻoe e komo i nā lau hou a pono e loaʻa iāʻoe ma ka maʻalahi ma nā mea India.
Hoʻokipaʻiaʻo Methi Murg i kahi laiki maikaʻi, he saladi, a me ka raita. Ināʻoe e hoʻoulu i ka momona, e'ānaiʻia e like me keʻano o nā chapatisu wela a me nā mea hou.
Ka mea e pono ai
- 2 paona (1 kilogram) i kaʻoki i ka moa i nā'āpana liʻiliʻi (makemake wau e hoʻohana i nā'āpana i ka iwi)
- 4 punetēpakai iʻa / canola / hamo hinuʻaila
- 2'eliʻoki nui nā'elika nui
- 2 nā'ōmato nui
- 2 punetēpō punaʻai
- 1 punetēpī ka pāʻina lima
- 2 teaspoons coriander lulupa
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon
- ka lepo kukū
- 1/2 teaspoon kaʻula
- 2 teaspoons garam masala pala
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- 1 paona (500 grams) nā hua'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, holoiʻia i loko o ka uku'āpana
Pehea e hana ai
- E hoʻonā i kaʻaila hinu i loko o kahi pan i lalo, ma ka mahana wela.
- Ke wela, e hoʻonui i nā aniani. ʻO ka loʻi a hiki i ka hoʻomakaʻana o nā'alemina e hoʻohuli i ke gula'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo i kaʻoni I kēia manawa, e wehe i kaʻaila me kahi puna pū me ke kahawai ma nā kāwele pepa. E hoʻopau i ka wela.
- E kanu i nā'omeʻa i kahi paʻakai liʻiliʻi (e hoʻonui iki i ka wai) i loko o ka meaʻai . I ka manawa e hana ai, e hoʻokuʻu i kahi pahu.
- E'ōniʻoki i nā'ōmato, ke kāleka a me ka pīpī paʻi pū, i ka papa hana meaʻai, i kahi paʻi paʻi. E lawe i kahi pahuʻokoʻa a mālamaʻia no ka hoʻohana hou.
- E hoʻonā i kaʻaila i haʻalele i kaʻokiʻana i nā'alela, a hou hou i ka pīni'akela. Hoʻolālāʻia no 2-3 mau minuke.
- I kēia manawa, e hoʻopili i ka paila kīmato a me nā meaʻala a pau, e komo pū me ka masala karamoa . Hoʻohui maikaʻi.
- Hoʻopuka i ka hopena masala (kaʻaila-kaomi-kaʻalani) a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai kaʻaila e hoʻokaʻawale. Hiki i kēia ke hana i 10 mau minuke e hiki ai.
- I kēia manawa, e hoʻopili i nā'āpana moa i ke kalo, ka manawa me ka paʻakai eʻono ai a hoʻoulu i ka uhiʻana i nā'āpana moa me ka masala. ʻO ka loʻi o ka moa he maikaʻi.
- ʻO ka manawa kēia e hoʻonui i nā lau fenugreek a e paipai maikaʻi.
- E hoʻokuʻu i 1/2 i kīʻaha o ka wai wela i ka pā, e hoʻonali i ka huʻi maikaʻi, hoʻohui i ka wela a hoʻokuʻi i ka pā. Hoʻomaʻa i ka moa ka moa. Ponoʻoe e hoʻomau i ka nānāʻana i ka moa ka mea e kuke ai a hoʻonui i ka wai inā pau ka wai. Kau pinepine i ka hoʻonāʻana i ka puhiʻana. Pono i kahi pāpale ke uhi i kaʻeleʻele maʻamau i ka wā i hanaʻia.
- Ke hoʻomoʻaʻia ka moa, e lawelawe me ka Chapatis wela (Indian flatbread), Naans (ke kī pālahalaha i ka palaoa) a iʻole i ka laiki i hoʻolapalapaʻia.
Kōkuhi: E hoʻohana i ka pēhi kukini e kuke i kēia curry a hanaʻia i ka hapalua o ka manawa e hana ai i ka ipu hao!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 686 |
| Ka nui o ka momona | 28 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Nā Carbohydrates | 54 g |
| Fiber Dietary | 20 g |
| Pāmua | 63 g |