ʻO nā piliahi Pelekania ma nā hale kūʻai i kēlā me kēiaʻano,ʻo ia keʻano o ke kauwelaʻana o ke kauwela. ʻAʻole pono e hoʻonāwaliwali, akā, me nā meaʻoluʻolu nani no nā palako, a me kēia mau mea kikoleʻa, pīpī a me ka popo. Hoʻomehanaʻia ka hīnaʻi me nā meaʻala maikaʻi o ka hānai, ka wahine, a me nā mea'alapalapa i hoʻopalapalaʻia a hoʻokomoʻia me nā mea momona, nā mīmī momona i mīpalaʻia i ka umu me ka pōpō.
Hana ka palaoa i kahi lovley teatime ma kahi maʻamau a ma luna paha o ka tea Teʻa .
Ka mea e pono ai
- 450g / 1 lb plums hou, hoʻokaʻawaleʻia a hoʻokuʻuʻia ka sone
- 3 tbsp Demerara sugar
- 200g / 7 oz mauʻu, ke kokoʻeleʻele
- 200g / 7 oz butter a me ka uku no kaʻaila
- 140g / 5oz Golden Syrup
- 3 mau pāʻani, nā hua liʻiliʻi
- 200 ml / 3/4 kapu waiū
- 1/2 tsp bicarbonate soda
- He 285g / 10oz ka palaoa
- 1 tsp wahine
- 1 tsp
- nā meaʻala likeʻole
- 1 tbsp ka lepo
Pehea e hana ai
ʻO ka umu hehi a 180C / 160C fan / 375325 / gas 4
ʻO ka momona momona he 23cm / 9 inch keke kēne me ka waiū, a laila laina me ka palahū palahū. E hoʻokahe i ka pepa ma ka papahana a kāpīpī i ka Demerara. E hoʻomoho maikaʻi i nā'āpana plum ma nā lālani, eʻoki i lalo i lalo,
I ka hoʻohanaʻana i ka pā nui nui, e hoʻoheheʻe i ke kōpaʻa brown, ka pata a me ka paʻakai gula ma kahi mahana wela. E noʻonoʻo pono e hoʻomau i ka puhi i ke kō. E kau i ka paila ma kekahiʻaoʻao a hiki i ka wa e maloo ai ka paila.
I ka manawa e maloʻo ai, e hoʻohui i nā hua i ka manawa e pāpā mau ana, i ka manawa hoʻokahi, e hoʻohui i ka waiū a hahau hou.
E hoʻohui like i ka palaoa, ka meaʻala a me ka meaʻala, a laila, hoʻopiliʻia i loko o ka pīpī keke a huiʻia a hiki i ka mālie a paheʻe ke paona.
E ninini i ka paila i loko o ka pīni keke a me ka baʻa ma waenakonu o ka umu a ala a ala i ke gula. Inā hoʻomaka ke poʻo o ka pīpī i ka'ōmaʻomaʻo a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka wela. Māhiʻia ka'ati i ka wā e hoʻokomoʻoe i kahi kapi i waenakonu a puka mai i waho ma waho me ka loaʻaʻole o kahi paʻi. Mālamaʻia kēia i kahi 50 mau minuke.
E waiho i ka pulu no ka hoʻomahaʻana i ka'ōmole no 15 mau minuke a laila e hoʻokuʻu a kau i ka pae hili. ʻO ke anu a maʻamau paha e lawelawe aiʻole mālamaʻia paha i kahi o ke ea. Pono eʻaiʻia ka pīpī i loko o nā lā he mau lā a iʻole e lawelaweʻia e like me ka pudding with custard , creme fraiche a iʻole kaʻaila i kōwiliʻia.
PĀKANA: E hiki ke hanaʻia kēia pōʻai i loko o ka meaʻai. E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa, ka paʻakai a me ka syrup e like me ka mea ma luna a malulu. E hoʻomau i ka meaʻai ma ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai. E hoʻokuʻu i ka lepo hoʻoheheʻe i loko o ka pūnaewele, e hoʻokomo i nā hua a me ka waiū a me ka hui. Hoʻopili i loko o ka palaoa, bicarb a me nā meaʻala a hui hou e hana i kahi paʻi liliʻole. Hoʻomaʻa a lawelawe e like me ka mea i hoʻomaopopoʻia ma luna.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 570 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 277 mg |
| Sodium | 902 mg |
| Nā Carbohydrates | 98 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 15 g |