ʻO ke Keikiʻo Kekena:ʻO kahi kīʻo Helene

ʻO ka wāwae o nā keiki hipa kekahi o kaʻu mau meaʻai punahele loa. Makemake au i ke keiki i ka wā āpau, akāʻo kaʻonoʻana e hoʻopuka i nā mea maikaʻi loa. Hoʻomaopopoʻia kēia meaʻai maʻamau mai nā mele Kaliki a me nā hiʻohiʻona likeʻole e like me ka lemon, ke kāleka, a me ka rosemary. ʻOiaiʻo ke kiʻi he holoʻokoʻa loa ia, he iwi āpau i loko o ka wāwae o ke keiki hipa, hiki iāʻoe keʻike i nā wāwae liʻiliʻi.

Ka mea e pono ai

• 1 2-lb. kahi'āpana'āpana hipa
• 1 lemon, hoʻonoe a hoʻonaniʻia (1 1/2 - 2 punetēpuni)
• 1 1/2 Tbsp. hou hou, minced
• 1 1/2 Tbsp. hou koume, minced
• 1 1/2 tsp. kosher aiʻole ka paʻakai moana
• 1 tsp. he pepa maloʻo hou
• 1 - 2 Tbsp. ʻO kaʻailaʻaila, kahi Helene
• 2 - 3 cloves o ke kālaka, i hoʻopiliʻia i loko o ka lole
• 1 - 2 Tbsp. nā lālā rosemary hou

Pehea e hana ai

1. I loko o kahi kīʻaha, hui pono i ka lemon zest, koume, oregano, ka paʻakai, a me ka pepa.
2. Pau ka maloʻo maloʻo me nā kāwele pepa.
3. E hoʻomohu i ke keiki hipa me ka wai lemon, a laila kaʻailaʻaila, a laila e hoʻonani i ka mea kanu.
4. Ma ka hoʻohanaʻana i ka pahi wiliʻeleʻele, eʻokiʻoki i kahi hohonu o 1 iniha ma waho o ka wāwae. A laila hoʻopuka kēlā me kēlā me kēia'āpana me ke kāhili o ke kāleka a me ka lau rosemary. E hoʻomohana i ka mahana ma ka papa kīhini noʻekolu hola.

• Nānā: E hiki ke kau i ke keiki hipa i kahi lā a pau ma mua a laila eʻae waleʻia e hoʻomehana i ke pākeke ma mua o ka kukeʻana.

1. ʻO ka umu hehi a 275 F.
2. ʻO kahi kūwae ma luna o ka pahu i loko o ka ipuʻaila a'ānena a hiki i ka heluheluʻana o ka thermometer 130 mau tikina no ka mea nui a he 140 paha no ke kula (2 - 2 1/2 mau hora e pili ana i ka umu).
3. Laweʻia mai ka umu, ka hale me ka pahu, a hoʻomaha no 15 mau minuke. I kēia manawa, he umu wela ma kahi kiʻekiʻe loa.
4. E hoʻihoʻi i kaʻenaʻena a me ka kuke a hiki i ka momona - 10 i 15 mau minuke.
5. Hoʻomoeʻia me kahi kānana tzatziki a gremolata paha.

ʻO ka hapa

Hoʻokomo i nā'ōpiopio'ōpiopio i loko o ka pita me ka letus, ka'ati a me ka meaʻai tzatziki no kahi kupa.

E hana i kahi pākani Helene .

Hana i ka pastitsio .

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	508
Ka nui o ka momona	34 g
Ka momona	13 g
Ka momonaʻole	15 g
ʻO Cholesterol	142 mg
Sodium	702 mg
Nā Carbohydrates	11 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	39 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.