ʻO ka fleur de sel (ʻo "flure-de-SELL") kahiʻano momona a paʻakikī o ka paʻakai paʻakai i hōʻiliʻiliʻia ma nā wahi o Farani. ʻO ka inoa fleur de sel mai ka Farani mai no ka "māla paʻakai."
ʻO ka paʻakai kekahiʻanoʻaila maʻamau ma ko mākou honua, aʻo ka hapa nui o ka paʻakai i hoʻohanaʻia i ka kukeʻana, uaʻeliʻia mai loko mai o ka lepo, e like me ke kahu a me nā mea'ē aʻe paha i laweʻia mai ma kahi hana like me ka'ōpala, kahi wai nui ua hoʻokomoʻia i loko o ka lepo ma luna o kahi waihona paʻakai.
Hoʻopiʻia ka paʻakai i loko o ka wai, a laila pākīʻia ka wai paʻakai i ka wai a hoʻokuʻuʻia i nā pā.
Ua like ka maʻalahi o kēia mauʻanoʻelua, akā naʻe i hanaʻia ma kahi nui.
Kūkuluʻia ka Fleur de sel ma ke kaʻina hana iʻoi aku ka paʻakikī,ʻo ia hoʻi kaʻohiʻana i ka'ōmole lahilahi o ka paʻakai e piʻi ai i luna o nā loko poho o ke kai ma kahakai o Farani, ma ka hapanui,ʻaʻole naʻe ma ka'āina Brittany. Hiki ke waihoʻia nā paʻakai o ka moana kiʻekiʻe loa ma nā wahi o Sepania, Pokukala a me ke UK
He mea pono keʻano e noʻonoʻo ai i nā meaʻokoʻa, nā mea i hōʻiliʻiliʻia e ka lima, e ke kanaka e hele maoli i ka papakū e hōʻiliʻili iā lākou, ke hoʻohālikelikeʻia i nāʻiliʻeleʻele, i kāhiʻia e kekahi moku e huki ana i kaʻupena ma hope o ka holoʻana. lākou.
ʻO Fleur de Sel: Rare a me ke Kuʻe
Ma muli o keʻano o keʻano ma lalo o kekahi mau palena ponoʻole o ke kauwela, a no ka mea e pono ke wiliʻia e ka lima,ʻo ka fleur de sel, ma ka manaʻoʻana, kahi hua nui loa, e uku ana i $ 30 no ka paona aʻoi aʻe paha.
ʻO kēia kumukūʻai kiʻekiʻe,ʻaʻole ia e hoʻohanaʻia i ka fleur de sel ma keʻano he mea maʻamau. Ma kahi aʻe, e noʻonoʻo i keʻano o ka puaʻa e like me ka hoʻonani a me ka hoʻonani. Kūpī kekahi mau kinikalē o fleur de sel ma mua o ka hoʻokauʻana i kahi mea'alapala, hoʻonanea keʻano a me keʻano.
Eia kahi 4.4 o ka pahu o ka fleur de sel (e pili ana i 125 grams) i hōʻiliʻiliʻia ma nāʻaoʻao'āpana o ka hema o Farani, kahi e kokoke ana i ke kahawaiʻo Rhone i ke kai moana.
Hiki iāʻoe ke hoʻokipa hou iāʻoe e pili ana i $ 9, aʻo ia nō keʻano kupono loa i ka wā e maopopo ai iāʻoe ke kūʻai neiʻoe i kahi hoʻolālāʻono a hoʻokipa. ʻAʻoleʻoe e makemake e hoʻohana i kēia huahana no ka salimaʻana i kāu wai pali.
Ma hope o ka loaʻaʻana o kahi'ōpū o ka pua, e makemakeʻoe e hoʻohana pono. No ka mea hoʻokahi, he mea maʻalahi a hoʻopau kokeʻia, no laila, pono e hoʻokomoʻia i kahi pāla ma mua koke o ka lawelaweʻana. Hiki nō iāʻoe keʻono ia mea ma hope o ka hakiʻana, akā,ʻaʻoleʻoe eʻike aʻike paha i konaʻano kiko'ī.
Hoʻolahalahaʻia kekahi o ka pua fleur ma luna o nā kukui, e like me nā caramels, a me nā meaʻoluʻolu'ē aʻe, e like me ka holme brule , e like me ke kiʻekiʻe a me ka hoʻohuliʻana i ka momona.
Hiki maikaʻi ke mālama i ka fleur sel i loko o ke aniani a me ka pahu porcelain (ie he pahu) me kahi poʻi.
E nānā pū nō hoʻi: Kosher Salt a me Salt Salt