ʻO kēia ka papa melemele maʻamala nui loaʻo Texas me ka waimele baleka. E hoʻopau i kēia pōpō me ka pīpīʻana i nā pecans peʻa a haʻalele paha.
Hoʻomaopopo: Heʻuʻuku liʻiliʻi ka hauʻona no ka pepa nui nui, no laila, eʻoluʻoluʻoe e hoʻoulu i ka hau, a hoʻonui i ka waiū, e like me ka mea e pono ai. E aneane liʻiliʻi ia e ninini i ka pōpō. E kūpaʻaʻo ia e like me kaʻoluʻolu.
Ināʻaʻoleʻoe i ka wai'ūmūmū, e nui nāʻano āu e hiki ke pani. E nānā i nā mea momona ma lalo o ka meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 2 kīʻaha
- ka palaoa āpau (9 mauʻepa)
- 2 kahe i kōpūʻia
- 1 teaspoon ka soda kalo
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 1 ka wai pote
- 1/3 kapu i hōʻikeʻoleʻia
- koko kalo (ʻaʻole ka papahana Dutch)
- 2 hua nui
- 1/2 kīʻaha paila (nānā i lalo no nā pani)
- 1 1/2 teaspoons vanilla kahi
- ʻO Chocolate Frosting
- 1/4 ka wai paila
- 3 punetēpuni ka pauka koko ka mea i hoʻonaninonaʻia
- 1/3 ka pelemele, aiʻole e pono
- 1 paʻi paʻipaʻi 'sukuka, e pili ana i 3 mau'½/2 ago
- 1/2 teaspoon vanilla kahi
- 1/2 kīkiʻi pālua, koho
Pehea e hana ai
E hoʻomākaukau i ka pahu
- E puhi i ka umu a 350 F
- ʻO kaʻaila a me ka palaoa he paila palaoa e 10-by-15-inch (jelly roll pan) ; waihoʻia.
- I loko o kahi pola nui nui, e hui pū i ka palaoa, ka'ola nuiʻia, ka soda, a me ka paʻakai; waihoʻia.
- Hoʻokomoʻia i hoʻokahi kīʻaha pata, 1/3 kapu koko, a me 1 kapu wai. E lawe mai i ka pilina i kahi ohe, e hoʻonāukiuki mau. Wehe i ka wela.
- Me ka huila elela ma ka māmā wikiwiki, e pākiʻi i ka huilekaleka i loko o ka mea maloʻo a maloʻo pono. Hoʻohui i nā hua, 1/2 kīʻaha o ka meli, a me 1 teaspoon teaspoons o vanilla. E hoʻopili no hoʻokahi minute (e lahilahi ka'ōpala). E ninini i ka paila i loko o ka pakaukau i hoʻomākaukauʻia.
- E kinai i ka umu wela e pili ana i ka 22 a 25 mau minuke aiʻole a hiki i ka hoʻohuliʻana o kahi lāʻau lāʻau i waenakonu o ka pīpī me ka maʻemaʻe.
- E hoʻoulu i ka haulama maʻamau (ma lalo) ma luna o ka mea mahana wela, e pālahalaha ana. E kau i ka popo i loko o ka pāpaʻi ma kahi kīpili uila; maikaʻi ma mua o kaʻoki.
Hanaʻo ia i kahi 24 mauʻai.
Hana i ka hau
- I loko o ka'umehana liʻiliʻi i ka mahana wela, e hui pū i 1/4 kapu bake, 3 punetēpē ka pauka wai ka mea i kālaiʻia, a me 1/3 kapu bila. E hoʻomākaukau me ka lawe mai i kahiʻeha, e hoʻonāukiuki mau. Wehe i ka wela.
- E hoʻemi i 3 mau 'ai' a 2 cup 'sugar a hoʻokomo i ka koko a me kaʻaila paila me 1/2 teaspoon vanilla. E luhi a paʻali, e hoʻomāhuahua i ka meli a hoʻolako paha i ke 'kōpaʻa, e like me ka mea e pono ai.
- Inā makemakeʻia, e hoʻopiha i 1/2 kīʻahaʻole i nā pecans i loko o ka hoʻonani mahana a iʻole i luna o kaʻaina kupapaʻu me nā pekena paʻi.
- E hoʻoulu i ka mahana mahana ma luna o ka pōpō.
Pākī Lapaʻau
Ināʻaʻoleʻoe i ka wai'ūmūmū, e nui nāʻano āu e hiki ke pani. Eia kekahi mau mea:
- Milk Milk: No hoʻokahi kīʻaha o ka waiū waiū, e kau i 1 punetēpē o ka wīpike wīne a wai wai lemon i loko o ke kīʻaha kīʻaha. E hoʻonui i ka waiū i ka laina 1-kapu a kū i kahi 5 mau minuke. E nānā ke nānāʻia, akā, maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ka meaʻai.
- Ka Paʻa Hoʻohaoa: No ka pā hoʻokahi o ka'ūmūmū kahi e hui pū me 3/4 kapu o kaʻailaʻula me ka 1/4 kapu wai
- Kaomi: No ka pā hoʻokahi o kaʻaila pāpaʻa, hoʻohui i 3/4 kapu o ka waina a me ka 1/4 kapu wai. No kēia pōʻaleʻa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'umika vanilla a iʻole ke kīʻahaʻawa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 237 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 168 mg |
| Nā Carbohydrates | 34 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 2 g |