ʻO kēia mea ho'āla no ka'ōpēpili pīpī liʻiliʻi e pili ana i ka hoʻonaniʻana i nā liʻiliʻi liʻiliʻi a hiki i ka hāʻuleʻana o kaʻiʻo mai ka iwi, a laila e hoʻokomo i nā hua manu hua maloʻo i ka wai kuke e hoʻomoʻu ai i ka'ōpala.
No nā hualoaʻa maikaʻi, e noi i kāu mea kīʻaha eʻoki i nāʻaoʻao āpau a hiki i kahi 2'niha ka loa (ināʻaʻole lākou i kēia manawa). Hiki ke kōkua iā lākou e kūpono i kāu kolako maikaʻi, a hōʻike i kahi'āpana hou o ka iwi, a hoʻohui i nā mea hou aʻe.
ʻO nā kaha liʻiliʻi liʻiliʻi he mea leʻaleʻa e hana mua ma mua no ka hoʻomauʻiaʻana o nā'ōpala i ka pō. E hoʻomaha i ka ipu, a laila e hoʻopau. I ka lā aʻe, i ka wā e mākaukau aiʻoe e hana i ka mīpala, e hoʻopili i ka momona i hoʻoikaikaʻia mai luna, e lawe i nā iwiʻaoʻao a huki i kaʻiʻo mai nā iwi ae hoʻihoʻi houʻoe i ka wai i kahi simmer. A laila e hoʻohui i nā noodles a, ma ka hopena, kaʻiʻo, a hiki i ka hoʻomohanaʻana a lawelawe.
Hiki iāʻoe ke hoʻohui pū aku i ka lima o ka peʻa maloʻo i ka hopena.
Ka mea e pono ai
- 1½ lbs.
- nā pūʻupuʻu pipi
- 1 kaʻopa nui loa
- 2 manuale loloa nui
- 3 kāloti koʻikoʻi, peeled
- 4 cloves keleka, peeled
- 2 i ka 3 i maloʻo
- hua laka
- 1 kaomi i nā'ōmato mīka paʻi
- He 2 mau meli
- ½ kapu
- ka wainaʻula
- 2 i 3 mau kapuʻaʻohe noodles puaʻole
- ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka'ōmole pepa maloʻo, eʻono
Pehea e hana ai
- ʻO ka umuʻehu mua i 300 F.
- Eʻokiʻoki i ka lima, aʻokiʻoki i ka huaʻile a like ka nui o nā'āpana e like me kaʻaila. Eʻokiʻoki i nā kāloti i ka lōʻihi a laila eʻokiʻoki iā lākou i loko o ka hapalua mau mahina, e like paha ka nui me kaʻaila a me nā mea'ati.
- Hoʻomaʻamaʻa maikaʻi i nā iwi āpau pipi me ka paʻakai Kosher.
- I loko o ka umu nui Dutch a iʻole ka kaumaha,ʻo ka paila kohu huki, ka'ōpala i ka pipi ma nāʻaoʻao a pau ma luna o ka wela nui ma kahi liʻiliʻi o kaʻaila. Wehe i ka pipi mai ka ipu lepo ae hoʻokaʻawaleʻia.
- E hoʻomoʻi i ke kāloti, ka'iela, ka'atika, a me ke kāleka a me ke kalo i loko o ka hopena o ka wai o ka bipi a hiki i ka wā e liʻiliʻi.
- E hoʻohui i ka waina a hoʻohana i kahi hue lāʻau a iʻole ka wela wela-wela e wehe i nā'āpana'ōpū (i kapaʻia he aloha ) mai ka lalo o ka pan.
- E hoʻomoʻi i nā'ōmato, nā lālā bay a me ka pipi liʻiliʻi. E hoʻouka i ka waiwai. Ināʻaʻohe nui o ka wai e uhi i kaʻiʻo, e hoʻonui i ka wai a hiki i ka hāʻuleʻana o nā iwiʻaoʻao.
- E lawe mai i kahi'ōpū, a laila e uhi me kahi uhi paʻa a hoʻokuʻu i ka umu.
- E hoʻokuʻuʻia ka pipi no 4 mau hola. Wehe i ka'ōpala mai ka umu ae hoʻomaʻemaʻe pono i nā iwi maʻi pūpū mai ka wai braising.
- E kiʻi i kaʻiʻo mai ka iwi (eʻoi aku ka nani wale i ka hāʻule wale) aʻokiʻoki i ka palaoa i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻohui i nā noodles i ka wai braising a hoʻomohala ma luna o kahi mahana wela no kahi o 8 mau minuke aiʻole a hiki i keʻano o nā noodles. E hoʻopau i ka wela. E hoʻomoʻi i ka pipi a hoʻolālā a hoʻopauʻia kaʻiʻo. ʻO ka manawa eʻono ai i ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele. Hana i kahi wela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 538 |
| Ka nui o ka momona | 31 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 400 mg |
| Nā Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 32 g |