ʻO Pomelo kekahi o nā hua huaʻalaʻehā. ʻO nā hua huaʻala a pau i loaʻa mai i hoʻokahi aʻoi aku paha o kēia mau meaʻehā. He hua nuiʻo Pomelo e pili ana iʻeono a heʻumi'niha ke anawaena a kauʻia ma kahi o hoʻokahi aʻelua kilokika. Akā, heʻano liʻiliʻi ka pulpʻaiʻana i ka nui o ka hua. ʻO kaʻehaʻawaʻawa ka mānoanoa a meka.
Ma muli o ka nui o ka hua, ua hoʻolakoʻia e kekahi mea kūʻai hua no nā mea kūʻai aku ma ke kūʻaiʻana i ka pomelo ma nā'āpana. Inā nui ka hua a pau iāʻoe, kūʻai aku i kahi mahele aʻelua paha paha ke alaʻoi aku ka maikaʻiʻole e hele ai. Pēlāʻoe e hoʻopau ai i ka pomero i mua ona e maloʻo.
No ka hoʻohanaʻana i ka pomelo pulp no ka hanaʻana i kēia sāleta, e pele a hoʻolei i kaʻili e uhi i kēlā me kēia māhele o ka hua. A laila e hoʻohana i kou mau lima e hoʻokaʻawale i ka pulp.
Hele maikaʻi nā'ōmole i ka pomegol akā hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka moa a me ka moa. Inā hoʻohana i ka moa, koho i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi (kahi'ūhā a hapalua o ka umauma ka mea pololei wale nō) a kāpae i kaʻiʻo i kāluaʻia.
Ka mea e pono ai
- 1 ka nihi iʻa
- 1 punetune lime wai (aiʻole lemon
- kalamansi )
- 1 ka maka maka o ka manu
- 1/8 kapuni kalai (kaʻi)
- 1/8 kapune kaloka (minced)
- 1 teaspoon ke kō
- ʻO nā'ōkuʻu o ka manawa
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- Pālaʻi eʻai
- 1/2 hue pomepolo pulp
- 1½ kapu
- ʻO nā'ōpona momona hou (holoiʻia a kahe maikaʻi)
- 6 i ka 8 lemona basil
- 6 i ka 8 mint
- 3 alani o
- cilantro
Pehea e hana ai
- Hana i ka lole. I loko o kahi pahu liʻiliʻi me ka pāpale pale, e ninini i loko o ka iʻa a me ka wai lime. E hoʻoulu i ka'eliʻi kāpīpī, ka'ōniʻi kuʻupuʻi, nā kālaki i kālaiʻia, a me ke kō. E ninini i loko oʻelua mau hapune hapalua o ka wai. E kau i ka pāpale a lūlū aʻokiʻoki ke kō. E hoʻokaʻawaleʻia eʻae i nā hōʻailona e ulu i ka hoʻomākaukauʻana i ke koena o nā meaʻai no ka saladi.
- Eʻoki i nā poʻo o nā lau. Peel mai nā pūpū ae waiho i nā huelo ma. E hana i kahi pāpaʻu i kaʻaoʻao o kēlā me kēia lauwai a huki i ke kaulaʻeleʻele i loko (ʻo ia ka'ōnaehana hoʻopunipuni aʻaʻoleʻoe makemake eʻai ia mea). Hoʻopili i nā kuʻi me kahi paʻakai a me ka pepa. ʻO ka Cook ma ke kuhinuʻana, kāpiliʻana a me ke kāwili. Mai hoʻopoʻi.
- I loko o ke kīʻaha paila, e hoʻokomo i ka pomero, i ka mung, i ka pihuki, ka basil, ka mint, a me ka cilantro. Hoʻopili māmā me ka lima.
- E hoʻokuʻu i ka paila pomera a hoʻonohonoho i ka pākeke sala. E hoʻolālā i nā paepae ma luna. E kāpīpī i nā hua. Ua hoʻolakoʻiaʻo Drizzle i ka lole ma luna o ka saladi.