Hoʻomaopopoʻiaʻo Flowering chive (韭菜花) i ka pua pua nani Thai, ka pua pua a ke kāleka a me nā pua pua pua. He ala nui loa kēia huaʻai a manaʻo kekahi poʻe he mea pilau loa ia. ʻOiaiʻo ia e'onihi maoli ana,ʻono ka meaʻono i nā meaʻai. He kaulana loa ia ma Kina, Taiwan, Thailand a me nā'āina'ē aʻe o'Asia.
Ma ka'ōlelo Haina, hana nā kānaka a pau i nā meaʻokoʻa a me nā meaʻono a me ka meaʻai. I koʻu wā'ōpiopio, hele wau ma Kina me koʻu mau mākua. Ua lawe mākou i ke kaʻa mai Xian a Guangzhou a ma luna o ke kālapa ua kāluaʻia ke kīʻaha i kēia kīʻaha a ua hoʻokuʻuʻia nā mea kaʻa e holo ma luna o ke kaʻa mai kaʻala o kēia kīʻaha.
Hoʻopili wau me ka puaʻa, ka pipi, ka moa a me ka paʻipaʻi pīpī. Akā,ʻo kēia ke kīʻaha hiki ke hiki ke maʻalahi i ka meaʻai a me ka vegan. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka piʻi momona a me ka pua puaʻa akā haʻalele i kaʻiʻo a eʻono ka meaʻai.
Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohui i kekahi mau huaʻai e like me ka'ōpuʻu mung, nā meaʻai a me nā pepaʻokoʻa e hele pū me kēia pāʻani. Pau loa kēia iāʻoe.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka pua pua?
- E huki i ka lalo o ka ulu pua aʻokiʻoki i loko o 3cm mau lōʻihi. ʻO kaʻaoʻao lalo o ka pulupulu pua e hiki ke lilo i ke koko a me ka paʻakikī ma nāʻano a me nā meaʻono.
- E holoi iā ia me ka wai mehana. E hoʻokuʻu au i ka wai no 15 mau minuke a laila e hoʻokuʻu i ka wai. Ua makaukau ia e kuke.
Ma muli o kēia he meaʻoluʻolu, makemake wau iāʻoe e nānā i kahi mea aʻu i kākau ai no about.com. "Nā Hua'ōlelo Kino-Fry Tips ", keʻoleʻoe iʻikeʻole i kēiaʻano kuke.
ʻO kēia pāʻina he "ʻaina ahiahi pōpō" nui loa aiʻole "ola meaʻai no ka wahine hana"ʻoiai ua hoʻopihaʻia kēia pāʻina i ka meaʻai, he mea maʻalahi ke hana a ua wikiwiki hoʻi e hana.
Ināʻoe e hoʻopau i ka pipi i ka lā ma mua, i kou hoʻiʻana i ka home, ponoʻoe e hana i kahi laiki, holoi aʻoki i nā huaʻona aʻohi. E mākaukau ana kēia pākaukau i loko o 15 mau minuke a he meaʻono hoʻi!
No nā kau,ʻaʻole wau e kau i kekahi mau mea hou i loko o kēia pāla. ʻO ke kumu o ka pipi bila a pau loa a lawa ka lawaʻana o ka pīni. ʻAleʻale nui ka'elila Chili no lailaʻaʻole pono e hoʻonui hou i nā mea kanu akā inā makemakeʻoe eʻono i ka ikaika ma nā mea āpau e hōʻalahi i nā mea kau.
Ka mea e pono ai
- 280g / 10 ounces lean beef (julienne)
- He 140g / 5 o kaʻaina o kaʻaina (kepa i loko o 3 mau kapuaʻi ka lōʻihi)
- 180g / 6 3/8 ounce keokeo curd
- 1 pīli (nā hua i kāpaeʻia a me kahi'āpala liʻiliʻi)
- 1 kahi o ke kālaka (minced)
- No ka Beef Marinade:
- 2 punetēpuni
- māmā soy
- 1/2 pākeke
- pōkole soy
- 1/2 ka'eneʻena ma ke kuʻi kūpaʻa (aiʻole ke kō kahe)
- 1/2 ka 'aila kinetake'okena potato (aiʻole ka palaoa wali)
- 1 punetune
- ka waina raiki (aiʻole ka waina raiki )
- 1 i ka wai puna wai
- 1 kaʻinaʻalani (Doubanjiang)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
Nā Kaʻina Hana:
- Hoʻopau i ka pipi no 15 minuke.
- E puhiʻohu i kaʻailaʻaila he 1-2ʻaila i loko o ka wok a me ke kālola hauʻoli a me ka chili mua a hiki i ka meaʻala.
- E hoʻomoʻa i ka pīni liʻiliʻi i loko o ka wok a hoʻouluulu no 20 maukona.
- E hoʻomoʻa i ka pipi i ka hopena 3 a hoʻouluulu i kahi 30 maukona.
- E hoʻomoʻi i ka Thai Chive Flower a hoʻouluulu i ka paʻi no 10 maukona a laila e hoʻokomo i ka bean curd.
- Inā ua maloʻo a laila hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi, e nānā i nā hoʻohālikelike a mākaukau e lawelawe.
ʻO ka manawa mua: 10 mau minuke
Ka wā Cook: 5 mau minuke
ʻO ka manawaʻo Marinade: 15 mau minuke
Ua lawelawe i 4 mau kānaka
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 263 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 63 mg |
| Sodium | 821 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 26 g |