ʻO Brioche kekahi o kēlā berena Fakena e hōʻike ana i nā mea maikaʻi a pau e pili ana i ka French e kuke ai a me ka kukeʻana me kānaʻalaniʻoluʻolu a me kaʻono o ke kīʻaha waiwai.
ʻOi paha ka paʻakikī paʻakikī o kēiaʻano pīkoi maʻemaʻe e like me ka mana kūikawā, akā, e hilinaʻiʻo ia eʻono like ia me ka maikaʻi. ʻO ka maʻalahi o ka hoʻomākaukauʻana, he hoʻopunipuni ia; ʻo keʻano maʻalahi a me ka hoʻonāukiuki lani e kū'ē ana i nā'ōkole o ka'āina i Paris. E ho'āʻo aʻikeʻoe. ʻO kahi wale nō ka mea like i keʻano, akā ināʻoe e kāwili pono i ka palaoa, eʻikeʻoe i kahi liʻiliʻi loa.
Kālekaʻo Cook: E kāhiko i kāu pīkole pīkole me ka hoʻohuiʻana i kahi teaspoon o ka hua'ōpiopio a iʻole i ka pine o nā meaʻalaʻono no ka hoʻonuiʻana i ka mea (ʻoiaiʻaʻole kēia he mea maʻamau i Farani).
Ka mea e pono ai
- 1 2/3 kapu i ka palaoa
- 3 ¼ teaspoons ka mea leʻaleʻa maloʻo maloʻo
- 3 punetēpuni ka paʻakai
- ¼ teaspoon ka paʻakai
- 1/3 kapu waiū, mahana
- 2 ¾ 'ai i ka waiū i hoʻomahaʻoleʻia, hoʻonuanuʻia
- 2 hua me nā hua 1, a māheleʻia me ka māmā
- 1 punetēpaki kō
Pehea e hana ai
I loko o kahi ipu, e hoʻopili i ka palaoa, ka hū, ke kō, a me ka paʻakai. Hoʻomoʻa iki i ka waiū wela, ka pata, a me nā hua 2 i loko o ka'ōwili palaoa; e hui pū a hiki i ka huiʻana o ka paila.
I ka manawa e hoʻonuiʻia ai ka paʻakai ma luna o ka lepo māmā a kāpīpī no ka 5 mau minuke. Mākaukau ka palapalapala e ala aʻe i ka laulā maʻemaʻe aʻaʻole loa e paʻa. e ho'āʻo e hōʻalo i ka hoʻonuiʻana i ka palaoa āpau e hiki ai ke hana i ka'ilina hope i kaumaha.
E hoʻihoʻi i ka palaoa i ka pola a hoʻouhi me ka lole la. E kau i ke pola i loko o ke kahi mahana wela, akā,ʻaʻole kahi wela e hoʻokuʻu i ka palapalapa e ala ai no 2 mau hora, aiʻole inā e pāluaʻia ka nui.
E hoʻokuʻu i ka paila mai ka bola ma luna o ka papahana hana maloʻo a hoʻokuʻu i lalo i kekahi mau manawa. ʻO kēia:
E mahele i ka pailapulu i 3 mau pāleka like. E hoʻoili i kēlā me kēlā me kēia pōlei i 10 mauʻoki lōʻihi, a laila e hoʻopaʻa i nā kaula. Hiki i nā hopena ma lalo a waiho i ka pale i loko o ka 9-iniʻano i kaʻaila-5-inch, e uhi aʻae i ka paila no ka piʻiʻana no 45 mau minuke i 1 hola, a pāpālua i ka nui.
ʻO kahiʻokoʻa.
Hiki iāʻoe ke punuki i ka palapalapala a hoʻoliloʻia ia i loko o ka oval ohie. E uhi i ka paila aʻae i ka paila no ka piʻiʻana no 45 mau minuke i 1 hola, a pāpālua i ka nui.
E hoʻomohu i ka umu a 400 mau dege. Wehe i ka pāpale pohō, e'opena i ka'ōpū me ka hua manu i'ōhinuʻia, e pīpī me kahi kōmiʻi liʻiliʻi, a me ka kuke no 10 mau minuke. E ho'ēmi i ka wela a 350 mauʻanuʻu a me ka baʻa no 25 mau minuke hou, a hiki i ke keʻokeʻoʻana o ka brioche.
Eʻoluʻolu e hoʻomaha no 5 mau minuke i loko o ka pā, a laila e hoʻololi i kahi pahu hoʻonoe uila. E mālama i kahi mahana me nā pahu.
Hanaʻo ia i nā haʻawina he 10.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 112 |
| Ka nui o ka momona | 6 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 161 kēmu |
| Nā Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 3 g |