ʻO kēia pipiʻai māmā maʻalahi wale nō ia meaʻelima mau meaʻai a maikaʻi a maikaʻi. A ke kuke nei i kāu kuke kuke kuke,ʻo ia hoʻi ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai,ʻaʻoleʻoe e hana i kekahi hana! Ināʻaʻoleʻo ia eʻai, pono.
ʻO ka pipiʻai he mea momona hoʻomaha wale. Hoʻomaopopo kēia'āpena i nā'ōmato, nā paʻani paʻani, a me nā'alemoku, akā, no ka mea,ʻaʻoleʻoe e hoʻokuʻu i nā mea e like me kou manaʻo. E hoʻomoʻi i kekahi mau'alala'alala, kekahi mau niho uliuli, aiʻole e kāpili i kekahi zucchini nui, nā'ōmaʻomaʻu kōmaʻomaʻu, aiʻole ka pēpē pēpē pa'ū ma ka hopena o ka manawa kuke,ʻo kahi 30 mau minuke ma mua o kou makemake eʻai.
ʻO keʻano o ka pipi āu e hoʻohana nei, iāʻoe. ʻO nā mea a pau mai ka sirloin tip (ʻaʻole hiki ke ukuʻia e like me ke kaniʻana) i ka pipi beef kahi koho maikaʻi. E ho'āʻoʻole e hoʻohana i ka pipi i kūʻaiʻia he kūpona me heʻiʻo stew, no ka meaʻaʻole paha he maikaʻi loa.
Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohui hou aku i kahi meaʻono i kēia meaʻai,ʻoiai he meaʻono ia ma kona iho. E hoʻopau i koumeme maloʻo aiʻole marjoram (mahaloʻia ka marjoram me ka pipi), a me ka oregano. E kiola i kekahi paʻipaʻi aiʻole e hoʻopau i ke kālaʻa, aiʻole e hoʻouka i ka lepo lepo lepo a me nā kāpena kāpili i ka'ōmole.
ʻO ka pipiʻai heʻai pono i hoʻokahi; ʻaʻohe nui o kāu mea e hoʻohui ai i kēia pāʻani. E lawelawe iā ia me ka'ōlema'ōmaʻomaʻo maikaʻi a me ka salakeke huamoa hou a me nā pōhaku wela, nā meaʻai, a me nā'ōwili. ʻO ka palaoa Farani i kāholaʻia me ka waiūliki paʻakai kahi mea maikaʻi'ē aʻe.
Ka mea e pono ai
- 6 pālaulaʻulaʻula
- 1-1 / 2 paona kau pīpī puna (ʻokiʻia i loko o 1 "mau kupa)
- 1/3 ke kīʻaha
- Kōʻano: ka paʻakai a me ka pepa eʻono
- 1 14 hiki i ke ala ke kanu i nā mīmaki (ʻole i kālaiʻia)
- 2 ka'ōpū pipi
- 3 mau'ōmole a me nā'ālika
Pehea e hana ai
- E kuʻi i kaʻuala aʻokiʻoki i kēlā me kēia'āpana. E kau i ka uala i lalo o ka 4-quart kaomi wikiwiki .
- E hoʻokuʻu i ka palaoa, ka paʻakai, a me ka pepa a hoʻoulu i ka pipi kūpoko i ke kapa. E hoʻokuʻi i ka pipi i hoʻokuʻuʻia i ka kuʻi koko. E hoʻomoʻa i nā'ōpiopio a me ka pipi me kaʻoluʻoluʻole.
- E uhi i ke kuʻi koko a hoʻomoʻa i kahi haʻahaʻa no 7-8 mau hora a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka pipi a me kaʻuala. E hoʻonui i nā mea kanu. E uhi hou i ka kuke kuke a hoʻomoʻa i ka mea haʻahaʻa no 30-40 mau minuke a wela aʻoluʻolu nā hua.
- Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kēia kōpili inā makemakeʻoe ma ka hoʻoukaʻana i kahi kōpuni kaʻelua o ka palaoa a me ka palaoa i kahi 1/4 kapu o ka wai aiʻole ka meli bipi. E hoʻokuʻi i kahi o ka palaʻa. E hoʻolālā i kēia paila i loko o ka paila i loko o ka pahu kuʻi, ka uhi, a me ka kuke i kahi kiʻekiʻe no ka 10 a 15 mau minuke a hiki i ka wā e mānoanoa ai ke kapuahi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 388 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 529 mg |
| Nā Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 38 g |