He mea maʻalahi kēia meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana, akā no ka hoʻonanea pinepine. Hiki iāʻoe ke hoʻohemo i ka kolo a hoʻolilo i ka lemon o ka lemon ma mua o ka manawa, e lilo ia i meaʻai nui no ka hoʻokipaʻana. He mea nui ka meaʻai a me ka papa nui.
Ka mea e pono ai
- No Aioli:
- 1 kaomi mayonnaise
- 2 punetēpuni ka mea hou
- ka lōʻihi
- 2 kanikani kala (minced)
- 1 tablespoon grated lemon zest
- 1 punetēponi wai wai lemona hou
- ʻO ke kui o nā lāʻau
- ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepo hou, eʻono
- No Ke Kai:
- 2 paona paona nuiʻole i kāpaeʻia (
- pīkī a hoʻokuʻu )
- 1 kaʻaila i kaʻailaʻaila (ʻaʻole ka wahine hou)
- 2 teashi paprika pahū
Pehea e hana ai
1. E hana i ka aioli : Ma kahi kīʻaha, e hoʻokuʻu i ka mayonnaise, tarragon, keleka, lemon zest, wai lemon, cayenne, a me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. E uhi a hoʻopiʻi a hiki i ka wā e pono ai.
2. Grill i ke koʻi: I loko o kekahi kīlaʻau, e hoʻohui i ka'ōmole, kaʻaila, ka paprika, a me ka paʻakai. E kaomi pono a laila e huki i ka kolo ma ka skewers (Note: Inā hoʻohanaʻia nā skewers o ka bamboo,ʻoi aku ka maikaʻi i nā kaukoku mua iʻelua hola i ka wai iʻole lākou e puhi i ke ahi).
3. Hoʻopiha i kaʻenehana hau i ka mean-kiʻekiʻe a iʻole e hoʻomākaukau i kahi ahi wela ahi. Grill i ke kolo no 2 i 3 mau minuke ma kēlāʻaoʻao, aiʻole a hiki i ka manawa iʻakoʻia ai. E lawelawe i ka'ōpala me ka lemon aoli ma kaʻaoʻao.
Hoʻomanaʻo Notes:
•ʻO Aioli ka hale mayonnaise i hanaʻia, hanaʻia nā yolks egg egg, kaʻaila, ka pua Dijon, a me ke kāleka, a he nuiʻole nāʻano likeʻole. ʻO kēiaʻano, i hanaʻia me ka lemon a me ke kāleka he kūlana French ia, akā hiki iāʻoe keʻaʻa i ka hui me kekahiʻano mea kanu hou, meaʻala wela (e like me sriracha), a me ka citrus'ē aʻe ma mua o ka lemona.
• Kūpono ka lapalapa nui aʻoi aku paha i kaʻaila nui, no ka mea, e emi ana paha lākou. E hoʻolālā i kaʻae kaulike no ka hanaʻana i ka mea kuke, a mai hoʻopili pū i ke kaula i ka pahu.
• Hoʻolālā i ka liʻiliʻi liʻiliʻi ma ke koho, akā, ma kaʻoi aku ka nui o kaʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele nui a hiki ke hanaʻia, no laila e hoʻoneʻeʻia.
• E hoʻopiha 'ia ka lama i ka mea' aiʻole i hoʻopiha 'ia, a pono ke kuke' ia i ka wā hiki. Hiki ke hoʻouluʻia ka mea kanu i ka mea i hoʻomoʻaʻia a hiki i nā lāʻekolu. Hiki ke hoʻomaloʻoʻia i ka'ūpena i hoʻomaʻemaʻeʻia a hiki i ka 3 mau mahina a hoʻokaho i loko o ka pahu fri.
• Kāpiliʻia nā kinipōpili e like me ka nui o ka helu, a he maikaʻi ke hoʻohanaʻana i kaʻike i ke kūʻaiʻana no ka manawa maʻamau. No ka'ōmole liʻiliʻi, he 51 ka 60 ka helu no ka paona. Ua lakaʻia nā laulā nui me ka U ma mua o ka helu. Eia kekahi laʻana,ʻo U / 12, 'o ia i lalo o kaʻaila 12 ma ka paona hoʻokahi.
Hoʻoponopono i hoʻoponoponoʻia e Kathy Kingsley
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 476 |
| Ka nui o ka momona | 32 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 318 mg |
| Sodium | 1,088 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 38 g |