ʻO ka wainaʻo Wine Braised Pot

E lawelawe i kēia kīʻahaʻono i ka uala a me ka salame i hoʻopihaʻia no kahiʻaina awakea maikaʻi. E hana i kēia kīʻaha me kahi'ūpī lima lima'iliʻu, lalo lalo, aiʻole he brisket beef (ʻaʻole he meli baila). He hopena kēia i nāʻohana!

E nānā hoʻi
Hoʻopukaʻia ka lāʻo Slow Cooker Pot Roast Meal
ʻO ka Pōpē Pōpē Aʻo Pōpē

Ka mea e pono ai

• 1 lean i'ōhinuʻala, boneless, about 3 a 4 paona
• 1 teaspoon me nā mea'enela, e like me ka hoʻolimalimaʻana o ka hamo a like paha, aiʻole eʻono (aiʻole ka paʻakai a me ka pepa)
• 2 punetūpuni kaʻaila
• 5 paʻi pākipi,ʻoki
• 1 'ōlaku ka liʻiliʻi,ʻokiʻoki liʻiliʻi
• 2 kāloka,ʻaʻahu
• 3ʻanuʻu loloa, hoʻopiliʻia
• 3 cloves kele, minced
• 3 punetēpuni punetune
• 2 kapu wainaʻula
• 1 ka pele moa
• 1 nā lālā kūmole nunui a maloʻo paha
• 1/4 teaspoon o ka rosemary lauoho, ua'ōwiliʻia
• 2 mauʻala aniani paʻalikaliki a me nā'alemona peʻa

Pehea e hana ai

1. ʻO ka umu hehi a 300 F. E kāpīpī i ka mea 'ai a me ka paʻakai a me ka pepa i nā mea a pau.
2. I loko o kahi umu nui Dutch a me ka umu ahi-kahi paila maikaʻi i kahi mahana-wela wela, hoʻonā i kaʻaila. E'ānai i kaʻohe, e huli i nā'āpana a pau (e pili ana i 1 i 2 mau minuke ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao). E hoʻokuʻu i kaʻohe i kahi pāpale a hoʻokaʻawaleʻia.
3. E ho'ēmi i ka wela a me ka lolo a hamo i ka puaʻa a hiki i ka'ōwili. E wehe i ka puaʻaleʻa i nā kāwele pepa e hoʻoulu ai. Wehe a hoʻokuke i nā mea a pau akā i ka hoʻokahi hapune 1 o ka hoʻouka.

1. Eʻokiʻoki i kahi 'āpiki'āpana a hoʻouluʻi i ka hoʻouka a me ka kuke a hiki i ka hoʻonuanuʻana. E hoʻopili i ke keleka a me nā kāloka a me ka kani no hoʻokahi minute. E hoʻoulu i ka mīmati paʻi, waina, a me ka moa moa.
2. Hoʻomoʻa i kaʻanuʻu a me ka puaʻa i loko o ka ipuhao a hoʻomoʻi i ka lauʻoʻoleʻa, ka rosemary, a me nā anianiʻeleʻele. E hoʻihoʻi i kahi simmer.
3. E uhi i ka pā a paʻa i loko o ka umu wela no 3 mau hola, e hoʻohuli i kaʻohe ma hope o 2 mau hola. Wehe i kaʻanuʻu a me nā meaʻai i kahi pālahalaha a me ka halelewa me ka pāpale e hoʻomaha ai.
4. Hoʻopili i nā wai mai kaʻaila i loko o ke kō.
5. Hoʻomoʻa i ka'ōpū me nā waiʻeleʻele ma luna o ka waihona-wela wela a lawe mai i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka mahana i ka mean a me ka'ōmoku no 5 mau minuke. Eʻono a hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa, e like me ka mea e pono ai.
6. E koli i ka 'aila a lawelawe me nā huaʻai a me nā wai.

Hana 6.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	941
Ka nui o ka momona	48 g
Ka momona	17 g
Ka momonaʻole	23 g
ʻO Cholesterol	264 mg
Sodium	814 mg
Nā Carbohydrates	24 g
Fiber Dietary	4 g
Pāmua	87 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.