ʻO ka polu Pōpaka Pōpaka

Hoʻolālā wale kēia mau momona o nā pua puaʻa i ka minuke e hoʻomākaukau ai. ʻO ka hoʻohālikelike balsamic a me kekahi rosemary hou a i maloʻo paha hāʻawiʻia kēia mau mea momona maikaʻi, a heʻano maʻalahi likeʻole ia o nā meaʻai. E hoʻohana i ka wīnaki balsamic maikaʻi maikaʻi i loko o kēia meaʻai.

E lawelawe i nā'ōlaʻi pua puaʻa me ka'ailala a iʻole ka laiki raiki, me ka broccoli a me ka salakeke.

Ka mea e pono ai

• 2 momona momona, e pili ana i 1 1/2 paona ke kaumaha
• 1 ka 2 'ailaʻaila' ōpona nui, e hiki ai ke uhi i ka skillet
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa
• 1/2 kīʻaha balsamic kapu
• 1 punetune me ka 1 teaspoon ka'ōmaʻomaʻo koko, i hoʻopaʻaʻia
• 1 ka'ōpala keʻo, kaomi
• 2 teaspoons kahi'āpana'āhiʻi hou a iʻole paha 1 teaspoon teaspoon dried

Pehea e hana ai

1. E huki i nā'ōpena puaʻa , e hoʻokuʻu i ka momona momona. E wehe i kaʻili kālā.
2. E hoʻomaʻemaʻe māmā i nā puaʻa puaʻa a pau me ka paʻakai a me ka pepa.
3. E puhi i ka umu i 375 F. Ka laina i pan pan (nui a lawa i nā mea lawelawe) me ka pahu. E pīpī i ka pahu me ka mālaʻaiʻole.
4. E hoʻohui i kaʻailaʻaila ma ka lauoho nui ma luna o kaʻokoʻa-wela wela.
5. Ke wela kaʻaila, e hoʻohui i nā mea momona o ka puaʻa a me ke huli, e huli i nā'āpana.

1. E hoʻokuʻu i nā mīkini lima puaʻa i ka paila panakī. Inā he lahilahi a hoʻopiliʻia nā wēlau o nā'ōleʻaleʻa, e paʻi iā lākou i lalo a hoʻopaʻaʻia me kahi kumukūlua kīhini no ka hāʻawiʻana i kēlā me kēia tenderloin i kaʻaʻahu nui no ka kukeʻana.
2. I loko o ke pola, e hui pū i nā mea i koe; e ninini i loko o ka wela wela a me ka kuke, e hoʻonāuki e hōʻiliʻili i nā'āpana puaa momona, no ka hola 2 a 3 paha, a hikiʻole i ka hoʻemiʻia e like me ka hapalua. Mai hoʻokuʻu i ka mea puhi. Hoʻopili i kahi liʻiliʻi o ka balsamic i ho'ēmiʻia ma luna o ka puaʻa.
3. E'ānai i ka puaʻa no ka 20 a 30 mau minuke, e hoʻonui i nā manawa hou me ka balsamic glaze hui. E loli ana ka manawa ma muli o ka nui, akā, e kukeʻia ka puaʻa i 145 minuha. * E nānā me kahi helu pākiko heluhelu pākuʻi i hoʻokomoʻia i loko o ka māhele koʻikoʻi loa o ka mimihana nui loa.
4. Wehe i nā mea pele mai ka umu mai a me ka hale lole me ka fola; e hoʻomaha lākou no 5 mau minuke.
5. E hoʻokuʻu i nā'ōmole puaʻa i kahi kīʻaha.
6. E hoʻopuka koke i kahi'ōlohelohe i hoʻokuʻuʻia i loko o kahi kōmaʻa a laila ninini i ka puaʻa. E kńkau i nā mea pele no ka lawelaweʻana.

* E like me ka US e mālama ai i ka pūnaewele meaʻai, pono e kuke i ka puaʻa i ka palena he 145 F.ʻO kahi meaʻai wela ka mea maikaʻi loa e hoʻomaopopo ai, no ka mea, heʻanoʻulaʻula ka puaʻa i ka wā i hana maoliʻia.

Manaʻo Wine

• ʻO ka pinot noir aʻo syrah paha e hui maikaʻi me ka puaʻa a me ka balsamic glaze.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	270
Ka nui o ka momona	10 g
Ka momona	3 g
Ka momonaʻole	5 g
ʻO Cholesterol	95 mg
Sodium	75 mg
Nā Carbohydrates	10 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	33 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.