Like like me ka dampfnudeln,ʻo Austrian germknodel he "mehlspeise," aiʻole i ka meaʻai pāʻina i lawelaweʻia i loko o nā hale Pākehā e'ōlelo Pālemana no kaʻaina awakea.
"ʻO Germ" ka hua'ōlelo Austrian no ka mea hū, aʻo kēia mau mea i hoʻouluuluʻia e nā mea i uhiʻia e hūnā i kahi mea i loko. Hoʻokomoʻia ka puna o "powedl," aiʻole ka plum butter, ma luna o ka paila, a laila hoʻokumuʻia i'ōpoe.
Hāʻawiʻia me ka waiū maʻemaʻe a me ka haukale vanilla a me nā hua'ōpiopio i kāpiliʻia me ke kō,ʻo kaʻoihana germknodel ka mea kaulana loa ma nā kūkele kahe o Austrian. E ho'āʻo i kēia mau puʻupuʻu i ka lā anu, ma hope o kahi kīʻaha o kaʻailaʻai, no ka meaʻai maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- Nā Dumplings:
- 1 pākiʻi wikiwiki (2 1/4 teaspoon)
- 3 3/4 kapu i ka palaoa
- 1/2 ke kō
- 1 teaspoon lemon zest
- 2 punetēpō vanilla ka 'ai a me ke kōpaʻa me 1/2 teaspoon vanilla
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1 hua
- 5 punetēpona ka'ūpū, hoʻonuanuʻia
- 1 ka ipu waiu waiu
- Ke hoʻopiha nei:
- 3/4 ke kīʻaha powyl a plum jam paha; Hiki iāʻoe ke pani i nā cherries a me Nutella
- 1 ka 'aiwi kala (koho)
- 1/4 teaspoon cinnamona (koho)
- Hoʻoponopono:
- 1/3 kapu hua'ōpiopio
- 1/3 kapu kī
- Ka wai maʻemaʻe
Pehea e hana ai
E hoʻomaka i ka lālā
- E hoʻokuʻu i ka lewē koke me ka palaoa, ke kō, ka lemon zest, vanilla sugar, a me ka paʻakai.
- E hoʻomoʻa i ka hua manu, e hoʻonuanuʻia ka waiū a me ka waiū a me ka huulu, e hoʻohana i ka makau paʻakikī a iʻole ka puna ma ka lima, a hiki i ka'ōpala palapalaha.
- Ināʻoe e hoʻohana i kahi hui me ka makau kulea, hiki iāʻoe ke hoʻomau i kaʻailaʻana i loko o ke kīʻaha me ka makau a hiki i ka laumā o ka palaoa a me ka'ōwili. E hoʻoponopono i ka palaoa a iʻole ka waiū e pono ai e hana i ka pailapulu paʻakikīʻaʻole lawa. Ināʻoe e hana i ka palaoa i ka lima, e hoʻopili i kahi papa maʻemaʻe a kāpīpī a hiki i ka laulā a me ke kola. Inā paʻakikī ka paila, e kāwili me nā lima maloʻo a maʻalahi.
- E hoʻopiha i ka paila i loko o ka pōpō, e hoʻomaʻemaʻe pono i ka palaoa a waihoʻia i loko o ke pola e pālua ma kahi mahana.
- E uhiʻia me ka lole maʻemaʻe. E piʻi i kahi hola hoʻokahi a iʻole e pāpāluaʻia ka nui.
Hana i ka hoʻopiha
- Ināʻoe e hoʻonui i ka lama a me ka'alamona i ka pahu, hoʻohuiʻia i kēia manawa. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hopenaʻokoʻa a cherries paha a Nutella paha.
Hōʻuluʻulu i nā Dumplings
- Weheʻia ka paila mai ke bola i kahi papa māmā.
- Hoʻopau i nā'ōpana 2-'anea; Hiki iāʻoe ke hoʻolilo iā lākou i mea nui, akā e lōʻihi ka lōʻihiʻana i ka mahu.
- E kaha i nā'āpana i ka poepoe a laila e hoʻopalipali i kou mau lima e lilo i 4 mau iniha.
- E hoʻokuʻu i 2 teaspoons o ka hoʻopiha e hoʻopiha ana i ke kikowaena a iʻole kēlā me kēlā me kēia pōpō o ka paila a hoʻokuʻi i nāʻaoʻaoʻaoʻao a paniʻia. E pani i nāʻaoʻaoʻelua'ē aʻe ae hoʻopaʻa i ka sila i hoʻopaʻaʻia ma loko o ka palapalapala. E kāpili i kahi hapa nui o kou lima e hāpai i ka nui.
- E hoʻonoho i nā kumukūʻai ma luna o ka papa papaʻa, e pīpīʻia me ka palaoa inā makemakeʻoe, a uhiʻia me kahi lole. E noho lāua i ka 20 a 20 mau minuke.
E hoʻomākaukau i ka Steamer
- Inā loaʻa iāʻoe kahi mea kukeʻaila Silita, e hoʻokomo i ka mokuahi a hoʻokomoʻia i 3 mau kukui i ka manawa hoʻokahi. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi mokuahiʻohe a iʻole kahi kīʻaha hua'ōlelo maʻalahi i uhiʻia me ka loleʻula iʻokiʻia.
- E kau i 1 i 2 'īniha o ka wai i loko o ka pā, e kau i ka mokuahi ma luna o ka wai a lawe i kahi maʻi.
Hoʻopi i nā Dumplings
- E kau i nā puʻupuʻu ma luna o ka mokuahi ma luna o ka wai e paila ana, e waiho ana i kahi o 1'niha o ke keʻena e kū ai i nāʻaoʻao a pau.
- E uhi i ka paila a me ka mokumahu 20 minuke ma nā pahu.
Hana i ka Topping
- Hoʻolālā i nā'āpana likeʻole o nā hua'ōpiopio a me ka paʻakai i loko o ka mea mīkiniʻano huapalapala a iʻole ka mea mīkini pale kope. E hoʻokaʻawale.
E hookauwa
- E kau wahi 1 aiʻole 2 mau kukui ma luna o kahi pāpale a ninini i ka waiū maʻemaʻe ma luna. E kāpīpī i ka pāpili poppy ma luna, e like me ka makemake.
- Hiki iāʻoe ke hana i ka waihona vanilla a ke kali neiʻoe no ke alaʻana. E ninini i ka'ōmole vanilla a me nā hui pua ma kahiʻoi aku i ka wā e mākaukauʻoe e lawelawe.
Nā memo
- Hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka lefē pōpō a me ka leka hoʻomaʻemaʻe mau loa no kēia manawa. Hōʻike i nāʻanoʻelua i loko o ka waiu ma mua o ka hoʻonuiʻana i ka palaoa a me nā mea'ē aʻe.
- Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i nā kumulāʻau huapalapala a pau e mālama i kahi hanana.
- Inā nui ka nui o nā mea āpau aʻaʻole pahaʻoe e makemake e pumehue iā lākou i kēia manawa, hiki iāʻoe ke waiho i loko o ka friji no ka hope.
- Hiki iāʻoe ke kuke i kēia mau mea i loko o nā momona momona: Hoʻokahe 1 a 2 punetūpēpē ma kahiʻehiku-13 me ka 13-inch, e hoʻonohonoho i lalo i kaʻaoʻao o kaʻaoʻao me kahi wahi liʻiliʻi ma waena o lākou. E kū i kekahi mau minuke, a laila e pūlehu i 350 F no 25 a 30 mau minuke. Hoʻoleiʻo Drizzle i luna a hiki i kahi kīʻaha nani loa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 500 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 1,062 mg |
| Nā Carbohydrates | 84 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 9 g |