ʻO ka palaoa a me ka meaʻai

ʻO ka pū'ā, ke kuʻemaka, a me nā pūʻali koa i ka hui pū i loko o kēia meʻa huaʻai. Makemakeʻoe e pani i nā scallops me ka pāpaʻi aʻoi aku ka'alapuni paha, aiʻole e hoʻohana i kēlā me kēia kai iʻa āu i ka lima. He maikaʻi loa ka iʻa momona, kahi iʻa momona i loko o kēia kolo.

E lawelawe i ka meaʻala me nā pōpō hou i kāluaʻia aiʻole i ka palaoa kāwili , me kahi palemeʻa maikaʻi .

Ka mea e pono ai

• 1 kahi nui loa (peʻe a'ōpala)
• 3 punetūpēpē
• 3 cloves kaula (minced)
• 1 1/2 paona iʻulaʻula i kaʻuala, hoʻokuʻuʻia (pele a haʻalele paha i ka unpeeled)
• 1 1/2ʻumi pahu kernels kelini
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1/2 teaspoon'ōpū pepa maloʻo hou
• 1/4 kapu
• ka palaoa a pau
• 2 kīʻaha wai waipona (hiki ke pani i kahi iʻa a me nā iʻa)
• 2 kapu waiū
• 1 teaspoon lau lau lau
• 1ʻelima bay scallops aiʻole nā ​​kai eʻe
• 1 1/2 paona
• ʻo kahi liʻiliʻi i ka wāwae nunui (deveined a peeled)
• 1 kapu
• nui kaʻaila a me ka hapalua a me ka hapalua
• Kōpena kohola: kahi pāʻani hiki ke kanu, chives a iʻole ka pahu (ka'āpana)

Pehea e hana ai

1. I loko o ka umu Holland a iʻole ka nui o ke kōpena i kahi wela wela, kahiʻaila i ka wai.
2. E hoʻoulu i ke kālaʻi'ōpiopio a kālua, e hoʻouluulu, no ka minuke 1.
3. E hoʻomoʻi i ka'ōlaʻa i hoʻomaloʻoʻia, ka palaoa, ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele hou, a me ka palaoa. Hoʻomoʻo, hoʻonāukiuki, no hoʻokahi minuke ka lōʻihi.
4. E hoʻomoʻa i ka waiʻaila, waiū, a me koume. ʻOhu ma kahi mahana wela, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka paila e hoʻomaka. E hoʻokuʻu i ka wela i ka liʻiliʻi haʻahaʻa a hoʻokuʻu i kahi 20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā e'aluʻolu ai ka uala

1. Lawe i kahi 2 mau kapu o ka huilaʻuala me kahi puna pū. Puree i loko o ka mea holoi aiʻole i loko o kekahi pola me kahi mea holoi holoi. E hoʻihoʻi i ka huiʻana i ka soup.
2. E hoʻomoʻi i nāʻala a me ka'ūpuni i ka pā a e kuke no kaʻaneʻane 5 a 10 mau minuke, a hiki i ka māʻonaʻana o ka iʻa.
3. E hoʻomoʻi i ka cream a me ka wela ma loko. Hoʻomaʻo a hoʻololi i ka hoʻolālāʻana.
4. E lawelawe i nā kīʻaha me kahi pāʻani a me ka paʻi, chives, aiʻole nā'ōpuʻu hou.