ʻO kēia mau kāpili puʻupuʻu kālekaʻelua ka'āpana hemolele o nā muffins! ʻO Nigella Lawson he akua wahine aʻo kāna puke kupaianahaʻo "How to Be Domestic Goddess" ua aʻo mai iaʻu i nā mea a pau e pono ai au eʻike e pili ana i ka kukeʻana a me ka pehea e hoʻohana ai i kaʻu umu e hoʻohauʻoli ai i nā mea'ē aʻe. ʻO kāna meaʻai laʻa kekahi mea no nā akua.
ʻO kāna meaʻai hoʻomoʻa i ka'anakaʻu maʻamau ka make no ka hoʻohana a me ka hoʻohanaʻana ia mea i kumu no kaʻu mauʻono melemoku (ʻo ia hoʻi, ma o ka blueberries!) He mau hanana liʻiliʻi loa ia ma koʻuʻano, makemake wau e hoʻohana i ka kirimina maʻemaʻe ma mua o ka waina a me ka pata . Huki nō hoʻi au i ka hanaʻana i ka soda (Iʻike wau he pilikino wau). No laila, ke hoʻohana wale nei wau i ka hanaʻana i ka paukena lū. Akā,ʻo kāna mau meaʻaiʻo ia ka mea aʻu i hoʻohana ai i kēia meaʻai!
Makemake wau i ka hoʻohanaʻana i nā kāmele makaleka maʻamau, akā, hiki iāʻoe keʻoluʻolu a hoʻohana i nā kopa melemele ma kahi! Ke makemake nei au e hoʻohana i ka waiʻawaʻawa maikaʻi a maikaʻi i luna o kēia mau momona. He nani ke nānā aku a paʻa pono i ka hana baking. Ināʻaʻoleʻoe i ke kōkoʻopaʻu, hiki iāʻoe ke hoʻohana mau i ka paʻakai maʻamau, aiʻole eʻoki wale wale nō ia mai ka meaʻai.
Ināʻoe e hoʻohana ana i ka umu piko, hiki iāʻoe keʻoki i ka manawa bakena i kahi 15 mau minuke ma mua o ka 20.ʻO ke kiʻekiʻe wela e hāʻawi ana i kahi'ōpū maikaʻi i nā muffins ,ʻoiai e hoʻomaʻemaʻe mau ana aʻono ia!
Ka mea e pono ai
- 6 punetēpē ka'ūpona (ʻaʻole i kālaiʻia, hoʻoheheʻeʻia)
- 1/2 kīʻaha o ka kirimona
- 3/4 kapu o ka waiū waiū
- 1 nui nui
- 1 1/3 kapu i ka palaoa a pau (kahi i kūʻoleʻia)
- 1/2 kīʻaha o kaʻaila ka mea i hoʻonaniʻoleʻia
- 2 1/2 teaspoon o ka palaoa
- 1/4 kapu kīʻaha
- 1/4 teaspoon o ka paʻakai
- 1/3 kapu kīʻale kanikal
- 1/4 kapuʻO ke kōpakai (aiʻole kekahi kānā kānana'ē aʻe)
Pehea e hana ai
- E laina i kahi pahu muffin me ka pepa kope kīʻaha. E hoʻolale i ka umu a 400 F.
- E mālama i ka momona i hope o ka hoʻoheheʻeʻana. E hoʻohui iā ia me ka kirīpiʻona, ka waiū a pau, a me ka moa i loko o ke kīʻaha kīʻaha. E luhi a hiki i ka huiʻana.
- E hoʻonui i ka palaoa, koko ka lepo, ka palolo paila, ke sukake, a me ka paʻakai i kahi pālaʻi paila. E hoʻolālā a hiki i ka huiʻana.
- E pālemu mālie i ka hui mīpala i kahi hui maloʻo. E noʻonoʻo pono i ka huiʻole. E mālama wale i ka pauʻole o nā mea maloʻo i loko o ke kīʻaha. A laila eʻoluʻolu i kaʻalani i loko o nā makaleka bele.
- E hoʻohana i kahi'āpanaʻulu cream a iʻole ka spatula kapi e kāʻili i ka pahu i loko o ka pahu muffin.
- E kāpīpī i nā wēlau o kēlā me kēia mīkini me ke kō. Kuhi ma ka umu no 20 mau minuke, ai ole ia a hiki i ka pukaʻana o ka niho.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 270 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 355 mg |
| Nā Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 6 g |