ʻO ka palaoa Bipi Bourbon

ʻO ka meaʻono hoihoi loa i ka palaoa a me ka naniʻole o ka meaʻai. Ua paleʻiaʻo Nigella Lawson i ka meaʻai. E hoʻokuʻu au i nā huawaina i hoʻonāukiʻia a hoʻohui i kahi nani maikaʻi i hoʻouluulu. Akā,ʻo ia ka puʻu o ka berena, aʻo ke keiki keʻike nei i kāna hana. Hiki ke maloʻo loa kekahi mau pīpō! ʻO ka pāpale a me ka lokomaikaʻi nui o kaʻaina i ka maiʻa, e mālama mau i kēia berena. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke mālama i ka'ōwili kiko a me ka minuʻana ma ka huiʻoleʻana i ka paona. ʻAʻoleʻoe e makemake i ka paila e lilo i mea hoʻohāhā (kahi e hoʻomele ai!)

ʻAʻole paʻa ka berena i ka mea inu waiʻona, akāʻo ka'ōlepa. Inā makemakeʻoe e hōʻoleʻole ka waihola i ka glaze, e hoʻopiha wale i ka pāpale noʻelua mau minuke i loko o ke kōkiko. E leʻaleʻa a laila e hui pū me ka wai puro. Hiki ke puhi i ka waiʻona i ka wela aʻona loa ka lama.

Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi momona koko a me nā kimeke makaleka i kēia meaʻai ināʻoe e makemake e hana i kahi koko-maka! He maʻalahi ka hanaʻana i kēia berena ma mua o ka manawa. Hiki iā ia ke maʻalahi a maloʻo a he nani nui ia, e hoʻokipaʻia ana paha e ka pēpē i nā mea likeʻole me nā mea kanu maʻamau a me nā meaʻahaʻaina (i loko o koʻu hale!)

Ka mea e pono ai

• 6 punetūpuni kaona (aiʻole ka lamaʻeleʻele)
• 1 1/4 kapu o ka palaoa a pau
• 2 1/2 kapēpī ka meaʻala
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1/2 kīʻaha bila i hoʻomaʻemaʻeʻia (melted)
• 1/2 ke kō
• 2 hua nui
• 3 pāpālua o ka maiʻa (ʻaila a me ka paona)
• 1 teaspoon vanilla kahi
• No ka Glaze:
• 1 Pākeke kaona
• 1/2 kīʻaha kala

Pehea e hana ai

1. E hoʻolālā i ka pākeke ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi noʻelua minute.
2. Laweʻia mai ka wela a waihoʻia. Butter a me ka palaoa i ka 9x5 ink i ka loa pan a iʻole e kahakaha i kahi pepa pepa.
3. E hoʻomohu i ka umu i 325 mau māka. E hoʻokuʻi i ka palaoa, ka palaoa a me ka paʻakai i loko o ka ipu.
4. I loko o ke pola o kāu hui huila (aiʻole kekahi ipu nui) e hui pū i ka waiū me ka wai. E pīpī a paʻi. E luhi i nā huaʻai i kēlā me kēia manawa. A laila e hoʻopau i ka maika nui, ka bourbon hauʻoli, a me ka laweʻana o vanilla.

1. E hoʻomohui i ka palaoa i ka palaoa i nā hapakolu i ka huʻu. E hoʻomaha mālie ma hope o kēlā a me kēia. Mai hōʻike i ka MIX.
2. E ninini i ka paila i loko o ka paila palaoa i hoʻomākaukauʻia a e hoʻomoʻa i ka pahu waena ma ka umu no ka hola hoʻokahi. Kuhi no ka manawa liʻiliʻi inā eʻoki anaʻoe i ka hui.
3. E nānā i kāna hana me kahi niho niho. Ponoʻo ia e maʻemaʻe, akā maikaʻi ke nānā aku i kahi mea liʻiliʻi. He meaʻeleʻele a hoʻomaikaʻi loa kēia!
4. E kau i ka paila ma luna o kahi pahu hoʻomaha.
5. ʻO Whisk pūʻia ka pākeke a me ka paura kala a hiki i ka wāʻeleʻele. I ka manawa e maloʻo ai ka berena a hoʻokuʻuʻia mai ka pan, e hoʻonā i ka'ōleʻa ma luna o ka popo. Paʻa ka berena i ka lāʻelua!

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	264
Ka nui o ka momona	13 g
Ka momona	7 g
Ka momonaʻole	4 g
ʻO Cholesterol	115 mg
Sodium	299 mg
Nā Carbohydrates	29 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	4 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.