Ke ho'āʻo nei au e kinai i kahi liʻiliʻi rhubarb i kēlā me kēia makahiki. Ua hauʻoli wau i kaʻikeʻana aku i ka punawai aʻo koʻu hoihoi nui ka mea maikaʻi loa iaʻu, a ma mua o kaʻuʻikeʻana,ʻehā mau paona'ōmaʻomaʻo e lele mai ana mai kuʻu pahu hau. Ma hope aku i ke kauwela a hāʻule paha (aiʻole ka hoʻoilo, eʻoiaʻiʻo kākou),ʻo kēia ka hopena i nā mālama palekana no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā kau. ʻO kēia ka mea i hanaʻia maʻaneʻi, a ke hauʻoli nui nei au no ka meaʻaʻole wau i manaʻo uaʻikeʻia paha kēiaʻanoʻelua o ka pals pals.
Ponoʻoe i ka meaʻona maikaʻi loa,ʻo ia hoʻi kaʻokiʻana i ke kino o kaʻaila mai nā poʻe. ʻO wau ka mea mua eʻae ai ua hoʻowahāwahā wau i kahi mea nui no ka manawa lōʻihi loa. He meaʻeha ia, manaʻo nuiʻo ia he mea nui loa, aʻo ka mea nui loa - he kūwaino loa wau ma ia mea. ʻO nā mea i hoʻololiʻia e hōʻoluʻolu ai iaʻu ma muli o ka mea nui. Hoʻokahi ka hana aʻo ka mea'ē aʻe,ʻoi aku ka nui,ʻo ka pahuhopu kaʻu pahi. Pono pono ke koi. ʻAʻole wau e hoʻonui i ka'ōlelo i ka hoʻonuiʻia i mua o kou kiʻekiʻe. Ke hoʻohana wale nei au i kuʻuʻoluʻolu ma ka home-smoothing home, a ke hana nei ia heʻano nui loa.
Ka mea e pono ai
- 2 paona kala waina (e pili ana i 2 ala)
- 1 paona rhubarb (sliced 1/2 iniha lahilahi, e pili ana i 4 mau kapu)
- 2 kapu kō
Pehea e hana ai
Kekahi lā
- Eʻoki i nā'āpanaʻeleʻele-1 o ka pele mai ka huaaliʻi, e waiho ana i ka pith ma hope o ka hiki.
- E hoʻokuʻu iʻekolu'āpana peel a me julienne a hiki i ka ¼ cup o ka pele. E hoʻonui i ka ipu hao.
- I ka manawa e lawa ai ka peel, ka luna kiʻekiʻe, mālama i nāʻanoʻano a me ka wai a hiki i ka hiki. ʻIke au i ke alaʻoi loa o ka hopuʻana i ka wai a hiki i ka hanaʻana,ʻo ia ke hana ma luna o ke kīʻaha a me ke kīʻaha Pyrex. E kaomi i ka "rag" o ka huaʻala, ka membrane e waiho mau ana ma hope o keʻokiʻana i nā hua a pau i ka wā eʻoi aku ai ke kapu, e huki i ka wai me ka hiki. E ana i 1½ kapu i nā mea hauʻoli nui a me ka wai.
- E kuʻi i nāʻanoʻano i kahi kūpanaha o ka lole wīwī a iʻole i ke kaʻa o ka lole keʻokeʻo keʻokeʻo. E hoʻomoʻi iā lākou i ka paila mālama pū me ka pelekū, kaʻulu huapalapa a me ka wai, nā rhubarb chunks, a me ke kō. Ma luna o ka wela, e lawe mai i ka huiʻana i kahiʻeha e hikiʻole ke hoʻouluʻia. E wehe koke i ka wela, e hoʻonuanu, a me ka hau i ka pō.
ʻO kaʻelua lā
- Holoi a pīpī i ka hua huapiʻi i loko o ka ipu mālama.
- Ma luna o ka wela, e lawe mai i kahiʻeha e hikiʻole ke hoʻoulu. E ho'ēmi i ka mean-kiʻekiʻe a me ka kuke, e hoʻoulu pinepine, a hala i ka hoʻokolohua papa . Hoʻonohonoho kēia'ōpili nui, ma lalo o 10 mau minuke.
- Hanaʻia ka Ladle i loko o nā hapalua hapalua, e waiho ana i ka poʻomanaʻo ¼-inch. Wehe i nā'ōmole lele a holoi i nā rims. E kau i nā pale ma luna o nā pahu a hoʻoholo ma nā pēpē a hiki i ka manamana lima.
- Ka hana i loko o ka wai holoi wai no 10 mau minuke, e hoʻololi ai no ka kiʻekiʻe e like me ka mea e pono ai.
- Ma hope o 24 mau hola, e nānā i nā sila. Ka inoa, ka lā, a me ka mālama ponoʻoleʻana i ka lā me kaʻole o nā kaula no kahi makahiki.
Ua paʻiʻia me kaʻaeʻana mai kaʻaoʻaoʻo Canning e Autumn Giles, © 2016 Voyageur Press.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 81 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 0 g |