ʻO nā'ōlaʻulaʻulaʻula o ka uluʻana o ka punawai punahele ka mea e mālama ai i konaʻanoʻoluʻolu a me konaʻono. E hoʻohana i ka rhubarb compote e like me ke kāhiliʻana no ka hauʻulu a me nā meaʻono'ē aʻe (he mea nui loa i nā pōpilikia paʻi!). Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana ia mea no ka hanaʻana i nā kīʻaha, e hoʻokomo i nā huaʻomaʻa a iʻole nā huaʻokoʻa hou e hana ai i nā pies, aiʻole e hoʻokuʻuʻia i loko o ka maʻi sorbet.
Ka mea e pono ai
- 4 mau kapu rhubarb (ʻokiʻoki; 1 1/2 paona ka'ōpū whubarb)
- 3/4 i 1 1/4 kapu kapu
Pehea e hana ai
- E kau i nā meaʻai a pau i loko o ka ipu nui ma ka mahana wela, e hoʻomaka me ka mea liʻiliʻi o ke kō. E noʻonoʻo mau i ka pauʻana o ke kō.
- E hoʻomau i ka kuke, pinepine pinepine, a hala nā'āpana rhubarb. I ka manawa e like me ka paʻapū o ka compote e like me ka applesauce, hoʻopau i ka wela.
- Eʻai, a hoʻonui i ke kōpaʻa inā makemakeʻoe i ka meaʻono. Akā, e hoʻomanaʻo i ka'umeheʻoluʻolu o kahi mea nui e pili ana i ka rhubarb. Ināʻoe e hoʻonui i ke kōpaʻa, hoʻihoʻi i ka wela a haʻahaʻa a mau loa a hiki i ka pauʻana o ke kō.
- E hoʻopiha i nā pahu wili māmā me ka rhubarb compote, e waiho ana i ka hapalua o ka'īniha o ke poʻo. E pākī mālie i ka lalo o kēlā me kēia'ōmaʻomaʻo ma luna o ka poho o kou lima e hoʻoponopono ai i ka pūpū a hoʻokuʻu i nā'ōmole hau. Kau ma ka canning lids. Ka hana i loko o ka waiʻauʻau wai paila no 10 mau minuke.
ʻO nāʻano likeʻole
- E hui me ka mauʻu
- ʻO Strawberry - rhubarb he hui kūikawā. E hoʻopiha wale i ka 1/2 o ka rhubarb me nā huapalapala'āpala, a me nā mea kanu'āpala a hoʻemi i ka nui o ke kō.
- E hoʻohana i ka Honey ma mua o ka paʻakai
- E koho i kahi meliʻeleʻele, mīlū e like me ka puaʻalani a iʻole clover. E hoʻohana i ka 1/3 ka meli liʻiliʻi ma mua o ka wai i kohoʻia i loko o ka meaʻai.
- Hoʻoulu hou i ka'Āla hou a iʻole ka hōʻailona hōʻailona
- Pālua ka pīhoihoi me ka rhubarb. Hoʻokomo i ka 1 - 2 teaspoons i ka'ōpūʻalani hou a iʻole 1 mau hapuneʻano kahi'āpanaʻakoʻa i kālaiʻia (e hoʻokomoʻia i ka papa.
- E hoʻohuli i ka Pūnaewele i ka Rhubarb Sorbet
- E hoʻopiha i ka compote ma ka pōkīpihi i ka pō (8 - 12 mau hola), aiʻole 24 mau lā. Ke kaʻina hana ma kahi mīkiniʻene cream e like me ka'ōlelo a ka mea hana.
Hāʻawiʻo Rhubarb
- Aia ka Rhubarb i ka Rheum genus. Mai Siberia mai, no laila, ua anu-paʻakikī! He mea maʻalahi ke uluʻana i ka rhubarb, a inā paha makemakeʻo ia e hoʻopiha i ka lā o ka lā.
- ʻO nā lau laʻau ka mea a mākou eʻai ai. Mānoʻo nā'ōmaʻomaʻo o nā lau, no lailaʻaʻoleʻoe eʻike i nā pū rhubarb no ke kūʻai me nā lau i hoʻopaʻaʻia.
- ʻO ka hapanui i maʻalahiʻia e like me ka hua "hua" a me kaʻono, ua hoʻohana pūʻia hoʻi ka rhubarb e like me ka meaʻai i nā meaʻono.
- Hiki keʻaiʻia nā'ōpala rhubarb'ōmaʻomaʻo aʻono like ko lākouʻano me nā mea ulaʻula.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 115 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Nā Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 1 g |