ʻO kēia Tex-Mex ka'ōnika nui i kahi hoʻoulu mai ka paʻakai, nā mea kanu momona, a me nā mea kau. ʻO keʻano o nā meaʻono me ke kaniʻana o nā meaʻawaʻawa, akā, ua waiho waleʻia ka wela no kaʻoluʻolu.
ʻO Chili ka paukena ka mea hoʻonani i hanaʻia e hana ai i ke kāliu. Aia ma loko o nā'aleʻa he mau kīpili chile, cumin, oregano, a me nā kāleka, ka paʻakai, a me nā mea ulu'ē aʻe paha (e pili ana i ka mea e hana ana). He meaʻoluʻolu Tex-Mex kēia a he hikiʻole keʻikeʻia ma Mexiko. ʻO ka pulupulu Powdered wale nō ka lepoʻana i nā pepa kili maloʻo aʻikeʻia ma loko o ka meaʻai Mexica maoli nō. Loaʻa paha kēia mau mea no kēia pāʻani, e hilinaʻi ana i kāu mau makemake a me kāu mau mea i ka lima. Ināʻaʻoleʻoe i maopopo i keʻano o ka lepo o ka lepo e hoʻohana neiʻoe, e hoʻomaka me ka hapalua o ka helu i'ōleloʻia, a laila e hoʻonui hou aku a hiki i kāu helu i makemakeʻia o ka piquancy.
Nā Manaʻo a me nā Variations ma Queso Dip
Loaʻa ka'ōmole ma kahi kokoke a kokoke paha i ka mahana i ka wā e hoʻokomoʻia ai i loko o ka pāʻina pīpī e mālama ai i kou wela. E lawe wale i ka pila mai loko mai o ka fīkoi ma mua o ka hoʻomakaʻana e hana i nā mea'ē aʻe i hiki ke manawa e hoʻomaha ai i kahi.
E kūʻai i nā laulehe'ōmaʻomaʻo'ōpiopio no nā pepa paʻipaʻiʻalani paʻipaʻi. E hoʻololi i ka pepa bele me nā kernels kuliki a me nā kāneto. E hoʻokuʻu i ka chili lūlū / powed chile a me Voilá! Loaʻa iāʻoe kahi poblano pepper queso dip .
No ke aha e hoʻokauʻia ai kēia me nā'āpana tortilla? He nui nā meaʻono'ē aʻe e hiki iāʻoe ke ho'āʻo. Pehea e pili ana i nā Mexican chicharrones (puaʻa momona),ʻo kaʻiʻo (ka puaʻa puaʻa puaʻa) a iʻole kālepa paha (ʻo ia hoʻi ka mea i hoʻolālāʻia i ka palaoa)? He maikaʻi nā'ōpili kūkā,ʻo ia hoʻi, e like me nā'ōpala paʻipaʻi e like me nā haha a zucchini.
ʻO nā mea a pau i hoʻohanaʻia e like me ka paʻakai, maikaʻi nō ia ma keʻano he alana. Ma mua o ke komoʻana i kāu nīnau, e nininiʻia ma luna o nā kumu ( instant nachos ! ) Aiʻole iʻaila i ka mea kanu no ka hoʻololiʻana. A iʻole he ahaʻoe e ninini ai ia ma luna o kahi pīpī pīpī pīpī e hana ai i kahi queso cheesesteak ?
Ka mea e pono ai
- 32 ounce (e pili ana i 900 grams)
- (like me ka mea i hanaʻia i loko o nā kopa)
- 1 paʻani pepa (nā hua a me ka momona maikaʻi)
- 1/2 kīʻaha kapu keʻokeʻo (hoʻoponopono maikaʻiʻia, inā e hoʻohana i ke kēne, e hoʻoulu mua iā lākou)
- 1/4 kapuʻoki (keʻokeʻo aiʻole kaʻulaʻula,'āpalapala)
- 1 punetēpulu kaʻaila chili (aiʻole paʻi paʻipaʻi)
- 1/2 teaspoon kumini kumumana
- 1 kaʻaila kirimina (aiʻole ka Mexican creme, inā loaʻa)
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i nā mea āpau a pau koe ka'ōmole ma kaʻaoʻao luna o ka'ōhū wela-e hoʻohana paha i ka mea kuke wikiwiki-a me ka mahana wela a hiki i kaʻauheʻeʻana o ka cheese. (E ulu pinepine i kēia manawa.)
- Ma mua koke o ka lawelaweʻana, e hoʻonoe i ke kī a iʻole ka kirimaila.
- E hoʻolei i kāu nīnau nui me ka ipu nui aʻoi aku paha i ke kīʻaha a me ka lawelaweʻana me ke kepau (i ka home a i kūʻaiʻia) aiʻole i kekahiʻano o nā'āpana tortilla.