Ma kēiaʻano meaʻai, lawe au i kahi maloʻo momona me ka Serbian banijska kobasica sausage. ʻO kēia kahi malolo maloʻo malolo maloʻo, akā, e hana pū nō hoʻi i ka sāusa. Mai hoʻokuʻu i kaʻiʻo - 150 mau kekelē e hana ia!
Makemake wau e lawelawe i kēia me ka kopytka a iʻole nā mīkini me ke kī.
Ka mea e pono ai
- 3 paona boneless pork loin
- 8 ounces sausage (e pili ana i ka Serbian banijska kobasica a iʻole kahi'ē aʻe o ka European Europe, kahi i weheʻia)
- ʻO ka paʻakai a me kaʻeleʻele kahi eʻono ai
- 2 hui pūʻailaʻaila
Pehea e hana ai
- ʻO ka umu heʻena i 325 mau māka. Loaʻa kaʻaoʻao momona o ka puaʻa pua. E hana i kahi'āpana horizontal 1-inch ma waenakonu o ka'ōpala puaʻa mai kēlā hopena a ka hopena. ʻO ka mea i hoʻokomoʻia i kahi kuihi e pili i ka lua i hanaʻia i ka puaʻa puaʻa.
- E hoʻoneʻe i ka māhele o ka puaʻa puaʻa me ka paʻakai a me ka pepa. E kopa i kaʻohe me kaʻailaʻaila. E kiʻi i kaʻohe i loko o kahi pale kila ma nāʻaoʻao a pau a hiki i ka māmāʻana i ke gula.
- Hoʻohuli i ka puaʻa i kahi paniʻala, momona i luna. E hoʻonui i ka wai 1/4 i ka lalo o ka pan. Mai uhi. ʻO ka pāpale, kahi hana maʻamau, ma kahi o 45 mau minuke i ka hola hoʻokahi a iʻole kahi heluhelu pākiko heluhelu i hoʻokomoʻia i kaʻiʻo (ʻaʻole ka sausage) e hoʻopaʻa inoa i 150 mau. ʻAʻole kēia e like me ka mea i hoʻomoʻaʻia i keʻano maʻamau no ka mea ua'ōwili ke kui i nā paia o kaʻiʻo, pēlā e hoʻomaka ai e nānā i ka mahana ma hope o 45 mau minuke.
- Weheʻia mai ka umu a hoʻouka i ke kaula me ka pahu alumini. E hoʻomaha i nā meaʻai i 15 mau minuke ma mua o kaʻeliʻana. E lawelawe me ka waiʻona.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 664 |
| Ka nui o ka momona | 42 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 20 g |
| ʻO Cholesterol | 217 mg |
| Sodium | 374 mg |
| Nā Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 65 g |