ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka hoʻopuniʻiaʻana o ka potato potato potato or kopytka (koh-PIT-kah) me ka mea kanu i kuʻiʻia. ʻO ka inoa o ia mau inoa he "mau hooves" no ko lākouʻano.
Mai hoʻohana i nā mea kanu i hoʻokuʻuʻia me ka waiū a me ka pata. Hoʻomoʻaʻia ka paila i loko o ko lākou mauʻaʻahu a houʻia i ka lepo a me ka lepo i ka palaoa meaʻai e hele ai.
He nui ka poʻe e noʻonoʻo i kēia mau puʻupuʻu i ka like Polani me ka gnocchi Italia. He kūlana maikaʻiʻo Kopytka me nā'ōwili palo ( palani-style ) e like me kaʻaoʻaoʻaoʻao aiʻole me ka wai o ka wai a me ka pua mai nā meaʻai a me ka moa. E hoʻohālikelike i ka'ōhumu me nā pale umauma .
Ka mea e pono ai
- No ka Dumplings:
- 1 1/2 paona russet potatoes (ʻakoʻia i ko lākou mau poʻomoe,'ōpala a me ka lepo a me ka lepo)
- 1 nui nui (i paʻiʻia)
- 1½ teaspoon ka paʻakai (aiʻole eʻoi aku kaʻono)
- 2 kīʻaha i ka palaoa a me ka palaoa.
- No ka Polani Topping:
- Kō koho: 3 punetēpē ka paʻakai
- Kō koho: 3 punetēpō nā'āpana keʻokeʻo hou
Pehea e hana ai
- E mālamaʻia i ka paina a iʻole nā pālalaʻuala i loko o kekahi pola nui Hoʻohui i nā hua, ka paʻakai a me ka, ka palaoa āpau e like me ka mea e pono ai e hana i kahi palapalapalaʻoluʻolu. Akā, mai kānakeʻoe i ka paila palaoa no ka mea e kaumaha.
- E kau i kahi kōpana iʻa nui o ka wai paʻakai e hoʻolapalapa. Ma kahi'āpana māmā me nā lima māmāʻole, e'āwili i nā'āpana o ka paila i loko o 1/2-in-inch-thick cylinders. Eʻokiʻoki i kahi'ākau i ka 1 - 1 i 1/2-ini'āpana. E hana hou me ke koena o ka paila.
- E hoʻokuʻu i nā pahūʻau i loko o ka wai e paila ai (i ka pahu, inā pono, iʻole e hōʻiliʻili) a hoʻi i ka maʻihe. E ho'ēmi i ka wela a me ka kuke 1 i 5 mau minuke (e wehe i kekahi me kahi pūnihi e ho'āʻo ai no kaʻole). I ka hoʻohanaʻana i ka'ōmole slotted, e hoʻohuli i nā kukui kūkā i ka colander a me ka wai.
- Inā e lawelawe me ka poʻi Polona, e hoʻoheheʻe i ka waipū ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. E hoʻomoʻi i nā meaʻai a me ka pāʻina no kahi o 3 mau minuke a hiki paha i ke gula'ōmaʻomaʻo. E hoʻokuʻu i nā kīhāpai i kahi kīʻaha hoʻolaha a kāpīpī i nā mea'ūpili pa'ū ma luna.
Nānā: Inā e lawelawe i kēia mau puʻupuʻu me ka wai o ka wai, e hoʻoneʻe i ka paeʻana o ka Polona.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 411 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 249 mg |
| Sodium | 783 mg |
| Nā Carbohydrates | 49 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 14 g |