ʻO ka Texas BBQ'Ālapa he meaʻono a me ka momona o nā tōmato, nā meaʻala a me nā meaʻai. ʻO keʻano o ka wā kahiko i ka wā i hoʻohālikeʻia me nā mele kaulana o kēia lā, he mea liʻiliʻi kēia manawa e mālama ai i ka paʻakai. Ua hoʻokau maikaʻiʻia kēia me ka'ōmole paʻipaʻi a iʻole i nā sandwiches brisket.
Ka mea e pono ai
- 1 kaona / 240 mL wai
- 1 kapu / 240 mL ketchup
- 1/2 kapu / 120 mL cider winika
- 1/4 kapu / 60 mL ka waiū
- 1/4 kapu / 60 mL kaʻaila
- 3 mau mea lakaʻai,ʻoʻoki
- 3 punetēpili / 45 mL Mīkini paʻakai
- 2 punetēpuni / 30 mL me ka lama pua
- 2 punetēpili / 30 mL meli
- 2 cloves kele, minced
- 1ʻelima kau pipi
- 1 punetuni / 15 mL paprika
- 2 teaspoons / 10 mL kalo
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono
Pehea e hana ai
1. E hoʻokuʻu i ka waiū i loko o ka'ōmole. E hoʻoulu i kaʻaila, a me ka mea selena. ʻOhi ma kahi mahana wela-mahana no 4-5 mau minuke a maʻemaʻe. E hoʻopili i ke ālaki a kuke i ke kuke no 15-20 maukona. ʻAʻole i kēlā. E hoʻonui i ka wai a me ka pahu kuʻi. E hoʻonoe a hiki i ka pauʻana o ka bullion. E hoʻomoʻa i nā mea i koe, e hoʻonoe a hoʻohaʻahaʻa ma kahi haʻahaʻa no kahi 15 mau minuke. E hoʻoikaika i kekahi manawa.
2. E wehe i ka mīkini mai ka wela aʻoluʻolu e hoʻomaha no 15 mau minuke. E nininiʻia i loko o ka mea holoi a hoʻohuiʻia a maʻalahi (e pili ana i 15-20 maukona).
E hoʻohana pono i ka mīkini koke a iʻole e waiho i loko o ka pahu wai ea ma ka pahu kukui no nā lā 7 ma hope o ka hoʻomākaukauʻana. Hoʻopili maikaʻi ma mua o ka hoʻohanaʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 43 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 1 g |